Спирты вступают в реакцию внутримолекулярной дегидратации: C2H5OH-...+H2O

C2H5OH +HO C2H5 → C2H5 O C2H5 + H20 (продукт – диэтиловый эфир) Данный тип реакции протекает в щелочной среде, допустим в спиртовом растворе гидроксида калия или натрия при кипячении C2H5 O C2H5 → C2H4= C2H4 + H20 (продукт – 2-бутен) Дальнейшая дегидратация диэтилового эфира проходит в присутствии сильных дегидратирующих агентов (азотная или серная кислота) с образованием 2-бутена