В чем отличия процесса познания у человека и... растений, животных и божественных сущностей??

Все живые существа - это вечные души во временных телах; каждая душа получает материальное тело, которое соответствует уровню развития её сознания. Так, души с примитивным уровнем сознания получают тела микробов, души с более развитым сознанием получают тела растений, еще более развитые - тела животных, людей и так далее. Тело - это одежда, транспорт и инструмент познания. Чем более развито тело, инструмент познания, тем более развиты и возможности познания. Если сравнивать возможности познания у души и Бога, то у каждой души эти возможности ограничены, у Бога - безграничны. Как душа пронизывает своим сознанием своё тело, так Бог пронизывает своим сознанием всё мироздание. Поэтому Бог знаёт всё обо всём.

Человек зверь диковинный, пока не сломает не познает.

Человек иногда познает мир не только через опыт, но и благодаря инуиции и божественному откровению. Думаю, растениям и животным этого не дано.

Ну ты загнул. Для того, чтобы ответить, нужно знать эти процессы. А кто их знает?