Дипломная работа: Эколого-физиологические способы оценки качества и определения сортности продукции осетровых рыбоводных заводов Астраханской области
- c испытаниями биологически активного СКБ 225 опытов.
Всего 606 опытов.
Все результаты эксперимента обработаны статистически. Достоверность различий устанавливали с применением t-критерия Стьюдента.
3. Результаты и обсуждение
Усредненные данные для «дикой» молоди севрюги, принятые в качестве «эталона» представлены в таблице 1.
Одновременно с установлением качества молоди проводили испытания влияния биологически активного вещества СКБ на выживаемость и развитие молоди севрюги. Все выборки рыб были оценены по полной программе эколого-физиологического тестирования.
Такими выборками являлись:
1) стандартная прудовая молодь севрюги одного из прудов Александровского осетрового рыбоводного завода в возрасте 45 дней весом, в среднем 2,32г. (табл. 1), что соответствует принятого возратно-весовому стандарту (Лукьяненко и др.,1984);
2) молодь севрюги, от момента выклева до 48-дневного возраста выращивавющаяся в сетчатых ячейках в лотках аппарата «Остер» при кормлении дафниями и хирономидами: «лотковая молодь»;
3) молодь севрюги, выращивавшая в тех же условиях в лотках аппарата «Осетр», однако на 1-е, 3-и, 6-е, 10-е, 15-е, 19-е, 24-е, 28-е, 33-и, 36-е и 40-е сутки после выклева (всего 11 раз) подвергавшаяся воздействию биологически активного вещества – сыворотки крови кур биостимулирующей (СКБ) в концентрации 0,4 мл/л.
Таблица 1
Размерно-весовые показатели молоди севрюги, выращенной в разных условиях, в сравнении с дикой молодью
Показатель | Дикая молодь севрюги |
Прудовая молодь | Лотковая молодь | Обработанная СКБ | |||
М+m | % | М+m | % | М+m | % | ||
Объем выборки, шт | 120 | 50 | 50 | 50 | |||
Возраст рыб, дней | неизвест | 45 | 48 | 48 | |||
Вес молоди, г | 1, 56+0, 19 | 2, 32+0, 09 | 148, 7 | 1,10+0,08 | 70,5 | 1,29+0,10 | 82,7 |
Длина молоди, см | 8,06+0,19 | 8,36+0,12 | 103,7 | 5,66+0,11 | 70,2 | 5,84+0,19 | 72,4 |
Обработку последней выборки указанным биологически активным веществом производили, помещая сетчатые лотки аппарата «Осетр», где постоянно содержалась личинка, а затем молодь, в аквариум с раствором СКБ вышеуказанной концентрации на 1 час.
Возрастные, весовые и размеренные характеристики исследованных групп молоди приведены в табл. 1(точный возраст исследованной «дикой» молоди севрюги не известен). Все заводские группы укладывались в оптимальный для выпуска возраст (40-50 дней для русского осетра), рекомендуемый В.И. Лукьяненок с соавт. (1984), однако весовому стандарту для этого вида (2-2,5 г) отвечала только прудовая молодь. Как «дикая» молодь, так и обе «лотковые» группы имели существенно меньший вес и, соответственно, длину. Таким образом, если ориентироваться только на возратно-весовой стандарт, наиболее «качественной» является прудовая заводская молодь, а обе партии, выращенные в лотках, резко не соответствуют стандарту.
В табл. 2 приведены результаты эколого-физиологического тестирования трех вышеуказанных партий заводской молоди севрюги в сравнении с усредненными данными для дикой молоди того же вида. Видно, что в данном случае стандартная прудовая молодь выглядит не лучшим образом. Показатели ориентировочной активности и реактивности на внешние раздражители у такой молоди составляют всего 37-45 % от соответствующих показателей для дикой молоди и лишь немногим превосходят аналогичные величины у лотковой молоди. В то же время молодь, подвергавшаяся в ходе своего онтогенеза воздействию биологически активного вещества (СКБ) имеет существенно лучшие показатели поведения в «открытом поле», составляющие от 75% до 81% от соответствующих показателей у дикой молоди.
Аналогичные результаты получились и при тестировании способности молоди к выработке простейшего условного рефлекса. Наилучшие результаты среди исследованных заводских выборок показала молодь севрюги, подвергавшаяся обработке СКБ, наихудшие – контрольная лотковая молодь. Вероятно, такое сильное положительное влияние СКБ на высшие ассоциативные функции мозга связано с тем, что в составе СКБ содержаться биологически активные нейропетиды – стимуляторы развития мозга, которые уже демонстрировали свое положительное влияние на способность молоди осетровых к обучению в предыдущих исследованиях (Витвицкая и др., 1987). Стандартная прудовая молодь характеризовалась промежуточными значениями показателей обучения (примерно 1/3 от значений, демонстрируемых естественной молодью).
Таблица 2
Результаты эколого-физиологического тестирования молоди севрюги, выращенной в разных условиях, в сравнении с дикой молодью
Показатель | Дикая молодь севрюги |
Прудовая молодь | Лотковая молодь | Обработанная СКБ | |||
М+m | % | М+m | % | М+m | % | ||
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
Объем выборки, шт. | 120 | 50 | 50 | 50 | |||
Тест «открытого поля» | |||||||
ОА/ФА. Ед. | 2,39+0,35 | 1,08+0,32 | 45,2 | 0,84+0,23 | 35,1 | 1,87+0,31 | 78,2 |
РА вибр./ФА, ед | 2,88+0,42 | 1,07+0,34 | 37,1 | 1,10+0,31 | 38,2 | 2,35+0,36 | 81,6 |
РА хищн./ФА, ед. | 2,88+0,43 | 1,88+0,39 | 41,8 | 1,14+0,32 | 40,4 | 2,14+0,34 | 75,9 |
Выборка условного рефлекса | |||||||
Макс. % обуч. рыб | 93,3+1,32 | 58,4+2,83 | 62,6 | 53,3+2,03 | 57,1 | 84,8+3,23 | 90,8 |
К обуч., % | 36,2+3,63 | 12,2+2,44 | 33,7 | 11,4+2,48 | 31,5 | 22,2+3,24 | 61,3 |
К сохр.,% | 38,1+3,51 | 14,4+3,82 | 37,8 | 7,8+4,72 | 20,4 | 24,7+5,22 | 64,8 |
Гидродинамический тест | |||||||
УПП, м. | 106,4+9,15 | 97,2+8,43 | 91,4 | 41+5,75 | 38,5 | 86,8+8,43 | 81,8 |
V сноса, мм/с | 802,2+49,4 | 720+58 | 89,7 | 578,3+21,2 | 72,1 | 716,7+34,2 | 89,3 |
V п/сноса, мм/с | 550,0+50,0 | 480,7+26,7 | 87,4 | 329+22,4 | 59,8 | 440+24,3 | 80 |
Тест на привлечение пищевым аттрактантом | |||||||
К привл.макс. % | 80,0+10,2 | 67,3+8,06 | 84,1 | 54,3+9,21 | 67,9 | 73,2+0,07 | 91,5 |
К привл макс ср. % | 68,8+9,46 | 62,4+12 | 90,7 | 32+7,94 | 46,5 | 64,2+10,2 | 93,3 |
Тест на отношение к солоноватой воде | |||||||
К предп.макс. % | 98,3+1,07 | 81,3+5,32 | 82,7 | 63,3+4,45 | 64,4 | 93,8+3,43 | 95,4 |
К предп макс ср. % | 95,5+5,12 | 74,5+6,45 | 78 | 51,6+5,15 | 54 | 89,5+6,69 | 93,7 |
Тест на избегание токсических веществ | |||||||
К изб.макс. % | -95,5+20,8 | -64,3+11,8 | 67,3 | -56,8+12,6 | 59,5 | -66,1+13,1 | 69,2 |
К изб макс ср. % | -84,4+18,1 | -55,8+12,5 | 66,1 | -41,3+16,6 | 48,9 | -49,7+3,91 | 58,9 |
Коэффициент экологического соответствия | 100% | 66,3 | 48,9 | 80,4 |
В гидродинамическом тесте среди заводских выборок молоди севрюги наибольшую выносливость по всем трем исследованным показателям продемонстрировала прудовая молодь, вероятно, в связи со своими наиболее крупными размерами, а также плавательной тренировкой в прудах, тогда как молодь, содержавшаяся в ограниченном пространстве ячеек аппарата «Осетр», обладала крайне низкой способностью сопротивляться потоку воды. Применение препарата СКБ, содержащего, в частности, большое количество соматотропного гормона, резко повысило физическую выносливость лотковой молоди, почти до величин, характерных для прудовой молоди. Следует, однако, отметить, что наилучшей плавательной способностью характеризовалась все же дикая молодь, несмотря на свои более мелкие по сравнению с прудовой молодью размеры. Вероятно, это связано с постоянной плавательной тренировкой молоди от естественного нереста в условиях реки, необходимостью уже на ранних стадиях онтогенеза преодолевать течение.
Реакция на запаховые пищевые аттрактаны в наибольшей степени была развита с положительным влияние этого препарата на чувствительность обонятельных и вкусовых рецепторов осетровых. Немногим в меньшей степени она выражена у прудовой молоди, и в существенно меньшей – у контрольной лотковой.
Аналогичные закономерности были обнаружены и в тесте на отношение к солоноватой воде (5‰). Наибольшее предпочтение солености обнаруживала дикая молодь. Весьма близкими к ней значениями характеризовалась молодь, обработанная СКБ (помимо всех прочих, данный препарат содержит и комплекс гормонов, регулирующих водно-солевой обмен, которые могут способствовать быстрому созреванию осморегуляторной системы молоди осетровых). Прудовая молодь демонстрировала несколько меньше предпочтение воды со?