Дипломная работа: Формирование себестоимости продукции масложировой промышленности
Основной деятельностью предприятия является производство масложировой продукции: масло растительное, шрот, шелуха, мыла хозяйственное 60% и другие виды товаров народного потребления.
Масло растительное вырабатывается и реализуется как в разлив, так и фасованном виде. Семена хлопчатника для производства масла поставляет «Хлопкопромсбыт» и ДФХ области, а бобы сои в соответствии контракта по импорту. Производимая масложировая продукция обеспечивает внутренний рынок, а также экспортируется в ближнее и дальнее зарубежье[4] .
1.2. Затраты на производство масложировой продукции
и их классификация
Для того чтобы разобраться в затратах на производство масложировой продукции необходимо рассмотреть само понятие «затраты», а также их значение и классификацию.
В отличие от расходов периода, затраты на производство продукции привязаны к произведенной продукции, а не к определенному промежутку времени производственного процесса. Затраты – это издержки на производство продукции, в то время как расходы периода – это расходы по продвижению товара, его оформления и его реализации. Так, например, расходы по рекламе товара, операционные расходы, заработная плата администрации, аренда и многие другие расходы не включаются в себестоимость готовой продукции, а учитываются в расходах периода. Порядок включения расходов в себестоимость продукции определяется положением «О составе затрат», которое в законодательном порядке определяет затраты, образующие себестоимость продукции.
Понятие затрат. Обычно под затратами понимают потребленные ресурсы или деньги, которые нужно заплатить за товары и услуги. Для управления менеджерам необходимо рассматривать не просто затраты, а информацию об издержках на что-либо (продукт или его партия, услуги, машино-часы, миля горной дороги). Это «что-либо» называется «Объектами учета затрат» и определяется как некая деятельность, для которой производится их сбор и измерение. Калькулирование может осуществляться в рамках учетной системы (упорядоченный регулярный процесс) или по требованию (например, сбор и измерение затрат, связанных с заменой оборудования). Конечно, постоянное калькулирование более дорогостоящее, чем проводимое время от времени, и решение о том, насколько детализированные данные должна представлять система на регулярной основе, принимается исходя из сопоставления затрат и доходов.
Наиболее экономически целесообразный подход к построению системы учета затрат – это выделение типичных групп решений (например, контроль за трудозатратами или использованием материалов) и выбор соответствующих им объектов учета затрат (например продукция или подразделение
Раньше многие системы ориентировались только на одну задачу – калькулирования для оценки запасов в определении прибыли. Они оказались в состоянии предоставить в подходящей форме данные для других целей. Современные системы более сбалансированы. Наряду с традиционными задачами они включают обеспечение надежной базы для прогнозирования экономических последствий следующих решений:
· Выпуск какой продукции нам продолжать. Прекратить.
· Производить нам комплектующие изделия или покупать.
· Какую установить цену.
· Покупать ли предложенное оборудование.
· Менять ли технологию и организацию производства.
· Продвигать ли по службе того или иного менеджера.
· Закрыть ли тот или иной цех.
Необходимость классификации затрат. Классификация является способом распределения затрат по группам так, чтобы они сообщали информацию в полезной для управления или для подготовки внешних форм финансовых отчетов. Единица затрат – единица продукта или услуги, на которую относятся затраты. Существуют много способов классификации затрат – по функциям, отношениям с единицами затрат или динамике. Несмотря на то, что существует множество схем классификации бухгалтерской информации, не представляется возможным выделить из них какую – либо одну в качестве эталонной. Схема классификации зависит от назначения информации
Назначения информации о затратах необходимо разделить по основным направлениям затрат, которые делятся на три большие основные категории:
Классификация затрат по направлениям учета затрат на производство:
· Информация о затратах для оценки запасов
· Данные о затратах для принятия решений
· Сведения о затратах для контроля и регулирования
Рассмотрим возможные альтернативные методы классификации затрат в рамках каждой из трех выделенных нами больших категорий. (табл. 1.1)
Таблица 1.1
Классификация затрат
| Направление учета | Возможные методы классификации |
| 1. Затраты для определения стоимости запасов продукции |
· Затраты на отчетный период и на себестоимость продукции · Составляющие затрат на производство продукции · Позаказная и попроцессная калькуляция затрат |
| 2. Запасы, по которым принимаются решения |
· Динамика затрат · Затраты будущего периода и затраты прошлого периода · Устранимые и неустранимые затраты · Безвозвратные и вмененные затраты · Предельные (маржинальные) затраты и приростные (инкрементные) затраты |
| 3. Затраты, по которым осуществляется контроль и регулирование |
К-во Просмотров: 334
Бесплатно скачать Дипломная работа: Формирование себестоимости продукции масложировой промышленности
|