Дипломная работа: Первинний облік у сільськогосподарському підприємстві

В обов'язки завідуючого входить організація роботи на фермі, контроль за виробництвом продукції та годівлі тварин.

Нарахування оплати праці проводять на основі слідуючих первинних документів:

· щоденника надою молока (ф№112);

· відомості зважування тварин (ф№ 98);

· акт на оприбуткування приплоду.

На основі цих документів складається розрахунок оплати праці працівникам тваринництва (ф№ 69).В документах вказується кількість надоєного молока, жирність та кількість молока в переводі на базисну жирність, об'єм виконаних робіт та нараховану оплату праці. Нарахування за догляд в основному не змінюється, а за молоко може коливатися, в залежності від надою.

Обліковець зводить оплату в відомості нарахування грошей і затрат у зведені затрат.

Списання товарно - матеріальних цінностей здійснюється в господарстві за до погою "Акту на виробничого та господарського інвентарю, малоцінні швидкозношувані предмети". Корми списують згідно відомості використання кормів. Культури призначені на з годування худобі повинні бути обов'язково зважені.

В кінці місяця бригадир разом з агрономом і зоотехніком складають "Акт на оприбуткування продукції". "Акт на списання ветмедекаментів" складає в господарстві ветлікар в присутності зоотехніка, завідуючого фермою.

Для прикладу розглянемо таблицю 1.

Таблиця 1

Тварини та їх групи	Поголів'я худоби, голів			Відхилення
	2006 рік	2007рік	2008 рік	(+,-) 2006р 2008р.
Основне стадо молочної худоби	260	210	193	-67
Тварини на вирощувані та відгодівлі	589	541	289	-300
Свинарство	544	544	230	-324
Основне стадо свиней (з поросятами до відлучки)	45	45	45	-
Свині на вирощувані і відгодівлі	509	509	185	-324
Бджільництво	69	69	75	+6

Характеризуючи таблицю 1 можна сказати слідуюче: кількість тварин основного стада ВРХ молочного напрямку у 2006році становило 260 голів, це на 67 голів більше ніж залишилося у 2008 році.

Тварин на вирощувані і відгодівлі було у 2006році 589 голів і це на 300

Основне стадо свиней залишилося незміною, а свиней на вирощувані і відгодівлі у 2006 році на 324 голів зменшилося ніж у 2008році.

Первині документи по обліку молока є "Журнал обліку надою молока" в ньому записується прізвище доярок і кількість обслуговуючих корів.

Дані про кількість молока записують після кожного доїння. Завідуючий фермою кожний день визначає жирність молока по кожному виду тварин. Дані про контрольні надої записують у журналі з поміткою "контрольні надої". Для реалізації молока державі застосовують державі транспортні накладні.

За рівнем виконання плану виробництва валової продукції оцінюють загальний стан тваринництва. Від цього залежить і виконання завдання продажу державі продукції тваринництва.

Виконання плану виробництва валової продукції господарством залежить від багатьох факторів:

· поголів'я тварин за видами;

· статево віковими і виробничими групами;

· забезпеченості тварин приміщеннями і кормами відповідно до зоотехнічних норм;

· раціонів і повноцінності їх, рівня продуктивності тварин та інше.

План виробництва валової продукції можна виконати і при деякому відхилені ряду факторів, але за обов'язкової компенсації іншими. Останнє не завжди бажане - виконання плану за рахунок збільшення поголів'я при знижені продуктивності тварин обов'язково призведе до підвищення собівартості продукції оскільки додаткове поголів'я потребує більших порівняно плану витрат.

1.3 Первинний облік у промислових і допоміжних та інших виробництвах

Допоміжні виробництва виконують роботи і надають послуги рослинництву, тваринництву, промисловим виробництвам, обслуговуючим господарствам, будівництву та іншим підприємствам і особам. До них належать: ремонтно-механічні майстерні, автомобільний і гужовий транспорт, електро-, водо- і газопостачання, холодильні прилади (обладнання, устаткування).

Машинно-тракторний парк — невід'ємна частина основного виробництва в рослинництві. Однак для нагромадження витрат, які безпосередньо не можна віднести на основне виробництво, їх обліковують на окремому субрахунку.Облік витрат і виконаних робіт допоміжних виробництв забезпечує контроль:

· за виконанням госпрозрахункових завдань по кожному допоміжному

· виробництву;

· за правильним і економічно обґрунтованим відображенням величини витрат;

· за їх статтями та елементами;