МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА

РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН

КАЗАХСКИЙ АГРОТЕХНИЧЕСКИЙ

УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ С. СЕЙФУЛЛИНА

КАФЕДРА ЭКОНОМИКИ

ДИПЛОМНАЯ РАБОТА

НА ТЕМУ: ПОВЫШЕНИЕ ПРОДУКТИВНОСТИ КОРОВ, КАК ФАКТОР РОСТА РЕНТАБЕЛЬНОСТИ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА НА ПРИМЕРЕ ТОО АФ "РОДИНА"

ВЫПОЛНИЛ: студентка 4 курса

Гаврилюк Р.А.

НАУЧНЫЙ РУКОВОДИТЕЛЬ:

к.э.н., доцент Мелешенко Н. Н.

ассистент Толысбаева М. С.

АСТАНА 2009

Содержание

Введение

1. Теоретические аспекты проблемы повышения эффективности молочного скотоводства

1.1 Показатели продуктивности сельскохозяйственных животных и методы исчисления молочной продуктивности животных

1.2 Теоретические основы использования молока и молочных продуктов в рационе питания населения

1.3 Ситуация сложившаяся на рынке молочной продукции РК

2. Экономическая оценка состояния производства молока в ТОО "Родина"

2.1 Экономическая характеристика ТОО Агрофирма "Родина"

2.2 Состояние молочного скотоводства

2.3 Анализ издержек производства продукции животноводства

2.4 Оценка финансовых результатов и финансового состояния предприятия

3. Расчет резервов роста рентабельности молочного скотоводства за счет повышения ее продуктивности

3.1 Качественное улучшение молочного скота путем скрещивания с высокопродуктивными породами

3.2 Пилотный проект по развитию крупно-товарного животноводства в РК на примере ТОО АФ "Родина"

Заключение

Список использованной литературы

Введение

Казахстанский рынок молока составляет около 5,0 млн.т, из них 0,3 млн.т за счет импорта (6 %). Сырьевая база молока в республике достаточна для полного удовлетворения населения этой продукцией, в расчете на одного человека производится более 350 кг молока. В общем объеме уже сейчас производится около 5,5 млн. т молока, что превышает намного прогнозируемый уровень на 2011 г. (5366 тыс. т). В Казахстане производится 0,7 % от мирового производства молока. Производство молока в республике значительно возросло, чему способствовало массовое скрещивание отечественных молочных пород с импортным скотом, что помогло повысить их молочную продуктивность, технологичность и скороспелость.

В 2007 г. в республике насчитывалось около 250 небольших заводов мощностью от 5 до 50 т молока в день. Они производят молоко, сузбе, курт, иримшик, шубат, ряженку, простоквашу и так далее. Ресурсы молока пополняются покупкой российских йогуртов, киргизского сливочного масла и напитков, украинского сыра и других импортных продуктов.

В настоящее время осуществляются крупные мероприятия по повышению эффективности молочного производства. В частности частично субсидируется комбикорма, более предметно рассматривается племенное дело, расширяются программы лизинга оборудования. В прошлом году в Казахстан были завезены 1,5 тыс. коров голштинской породы из Канады и переданы в лизинг ТОО "Родина" Акмолинской области и коммандитному товариществу "Зенченко и К" Северо-Казахстанской области. Как утверждают специалисты, животные адаптировались к казахстанским климатическим условиям и довольно интенсивно отелились.

Тем не менее, между производителями молока и перерабатывающей его промышленностью существует большая диспропорция в их развитии. В сельскохозяйственной отрасли пока существуют огромные сложности с сырьем. Около 90% сырого молока поступает на комбинаты с частных сельских подворий. Сезонность поставок молока, низкое его качество не устраивают переработчиков. Для ритмичности работы перерабатывающей промышленности приходится закупать около десятка тысяч т сухого молока в год. Хотя товарность выросла до 26%, расширяется ассортимент молочной продукции, но качество ее не позволяет достойно конкурировать с импортной даже на внутреннем рынке.

По данным Агентства по статистике, в 2006 г. в Казахстане было получено всего 4,9 млн. т молока по всем категориям производителей. В виде цельного молока население получило примерно 3,8 млн. т, переработано от всего объема 26 %. Импортировано около 0,5 млн. т молока и молочных продуктов. При этом мощности перерабатывающих предприятий республики загружены наполовину.

--> ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ <--