Дипломная работа: Повышения экономической эффективности производства и реализации продукции плодоводства в ЗАО "Сад-Гигант" Славянского района
ЗАО "Сад-Гигант" является юридическим лицом, обладает обособленным имуществом, учитываемым на его самостоятельном балансе, имеет расчетные и валютные счета в банках, товарный знак, печать, штамп со своим наименованием и несет ответственность за выполнение взятых на себя обязательств перед партнерами, клиентами, банками и бюджетом. ЗАО "Сад-Гигант" имеет право от своего имени заключать сделки, приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в судах всех инвестиций. ЗАО "Сад-Гигант" несет ответственность по своим обязательствам всем принадлежащим ему имуществом, согласно действующему законодательству.
ЗАО "Сад-Гигант" строит свою деятельность на основании настоящего Устава и законодательства. Участниками общества являются граждане Российской Федерации. Уставный капитал ЗАО "Сад-Гигант" состоит из номинальной стоимости акций общества, приобретенных акционерами, в том числе из: 1500000 штук обыкновенных именных акций номинальной стоимостью 1 рубль. Резервный фонд общества составляет 15% от уставного капитала, ежегодные отчисления в резервный фонд составляют не менее 5% от прибыли.
Агрофирма "Сад-Гигант" - крупнейшее в России и мире садовое хозяйство, внедряющее и осваивающее самые современные технологии выращивания фруктов.
Хозяйство имеет хорошо развитую дорожную сеть с твердым покрытием, по которой осуществляется связь с производственными центрами, пунктами сдачи продукции и базами снабжения.
Интенсивные технологии, новые перспективные сорта, хранение плодов в фруктохранилищах с регулируемой газовой атмосферой, товарная обработка плодов на голландской линии в фирменную гофротару позволяют продукции агрофирмы оставаться конкурентоспособной в новых рыночных условиях. "Сад-Гигант" сотрудничает с фирмами Италии, Израиля, Голландии. Свежие фрукты с маркой "Сад-Гигант" с удовольствием покупают практически во всех регионах России.
"Сад-Гигант" является научным и производственным центром садоводства Кубани на протяжении более 76 лет своей деятельности, Член клуба "Агро-300".
Основное производственное направление хозяйства садоводческое. Кроме садоводства в хозяйстве также хорошо развито пчеловодство, которое также относится к основному производству.
Агрофирма "Сад-Гигант" имеет следующую производственную структуру, представленную на рисунке 1: четыре отделения, в состав которых входят 23 садовых бригады, питомниководческая бригада, 5 тракторных бригад (188 ед.), четыре цеха по товарной обработке плодов, четыре столовых, пчелопасека (1000 семей), четыре фруктохранилища емкостью 9000 тонн, мехотдел, состоящий из автопарка (70 ед.), центральных ремонтных мастерских, электроцеха; стройотдел со столярным цехом, бетонно-растворным узлом, кирпичным заводом.
Сегодняшний питомник – это 80 гектаров, на которых получают до 500 тысяч штук саженцев в год. И это позволяет хозяйству проводить собственную политику в вопросе реконструкции садов. Внедрены самые современные технологии выращивания посадочного материала. На безвирусной основе созданы маточно-черенковый сад и маточники вегетативного размножения подвоев. Это позволило при закладке и реконструкции садов обходиться своими силами.
Рисунок 1 – Схема производственной структуры ЗАО "Сад-Гигант"
В 2005 году была закончена реконструкция двух камер существующих фруктохранилищ. Хранение плодов организовали по новейшей технологии в условиях регулируемой газовой среды. Результаты эксперимента оказались замечательны: в газовой среде замедлялся процесс гниения, поэтому сохранялись даже поврежденные плоды. 300 тонн продукции хозяйства теперь лежит в камере с РГС от урожая до урожая, в то время как в обычных холодильниках она хранится от трех месяцев до полугода.
Коллективы девятнадцати садовых бригад круглый год заботятся о плодовых насаждениях. Зимой – обрезка, весной – обработка, полив. А потом – уборка урожая, которая заканчивается лишь поздней осенью.
За последние годы в хозяйстве были использованы многие препараты против вредителей и болезней деревьев. Большинство из них импортного производства и относится к четвертому-пятому классу опасности. Этот фактор, а также грамотное использование средств защиты способствуют тому, что продукция "Сада-Гиганта" с полным правом называется экологически чистой.
С 2006 года в Холдинге "Сад-Гигант" функционирует ЗАО "Сад-Гигант Холод" - предприятие, в состав которого входят тепличный комплекс по производству органически чистых зеленных овощных культур, а так же фруктохранилище емкостью 10 тысяч тонн.
Организационная структура агрофирмы ЗАО "Сад-Гигант" представлена на рисунке 2.
Основой производственной структуры являются объемы валовой продукции, выручка от ее реализации, себестоимость, затраты труда, выход продукции, структуры сельскохозяйственных угодий, прибыль. На основании этих данных определяется место и экономическое значение каждой отрасли, что показано на схеме производственной структуры.
Организационная структура представляет собой совокупность подразделений основного, социально-культурного, обслуживающего назначения, а также функциональных управляющих служб, выражающих разделение труда внутри предприятия и связанных отношениями производственной кооперации.
К управленческим службам хозяйства относятся: агрономическая, юридическая, бухгалтерская, коммерческая, планово-экономическая, инженерная, информационно-вычислительная, отдел кадров.
К подразделениям обслуживающим, вспомогательным и перерабатывающим относятся: механический отдел, в состав которого входят – автопарк, ЦРМ, нефтебаза и электроцех; строительный отдел – кирпичный завод, столярка-пилорама, тепло-газо служба; цех хранения и переработки продукции.
К подразделениям социально-культурного обслуживания относят следующие составляющие: столовая, клуб,