Дипломная работа: Разработка мероприятий по повышению эффективности отрасли растениеводства в СПК "Перепелкино" Джанкойского района АР Крым

Сложившаяся на сегодняшний день ситуация привела к тому, что производство сельскохозяйственной продукции в нашей стране стало не только низко рентабельным, но зачастую – просто убыточным. Социально-экономический кризис, сопровождающийся энергетическим дефицитом, привел к безудержному росту цен на промышленную продукцию, к образованию «ножниц цен» на промышленные и сельскохозяйственные товары. Все это вместе взятое усугубляет и без того сложную ситуацию, делает непредсказуемым на ближайшие годы положение дел в сельском хозяйстве. Для повышения рентабельности производимой продукции, сельскохозяйственные предприятия должны учитывать главные, глубоко специфические практически неустранимые особенности этой отрасли.

Во-первых необходимо снизить себестоимость продукции, то есть уменьшить затраты на ее выращивание.

Во-вторых, повысить урожайность сельскохозяйственных культур, что приведет к увеличению валового сбора при этом, не увеличивая площадь возделывания культур.

В-третьих, следует не забывать о повышении стоимости производимой продукции. Для этого необходимо продавать не сырье, хотя бы полуфабрикаты, а лучше - готовую продукцию.

Основной фактор, влияющий на снижение или повышения себестоимости продукции, является высокая стоимость горюче – смазочных материалов. По - этому сельскохозяйственным предприятиям необходимо всемерно снижать расход топлива на проведение агротехнологических операций. За счет приобретения новой менее энергоемкой и более производительной техники. Путем снижением количества проведения операций на участке или сведения их до «нуля». К путям снижения проведения обработок почвы относится применение комбинированных агрегатов, которые за один проход выполняют несколько операций по обработке почвы. При этом качество операций проведенных комбинированными орудиями выше, чем после проведения основной обработки. Так за один прием можно совместить проведение предпосевной культивации, боронования, сева семян и прикатывания посева. Заменять или сокращать глубокие обработки. Рекомендуется проводить вспашку раз в 2-3 года, заменяя вспашку глубоким рыхлением почвы чизельным культиватором, что приводит к снижению затрат на горюче – смазочные материалы и при этом не только не снижая, а то и увеличивая урожай. Так же при борьбе с сорняками в место агротехнологических приемов, при экономической эффективности рекомендуют применять химические препараты, которые являются более эффективными (Гордеенко В.П.1994г). Что касается «нулевой» обработке почвы, то для ее введения в структуру земледелия хозяйства необходимо от 4-5 лет для создания на полях мощного плодородного верхнего слоя, уничтожения многолетних и двухлетних сорняков и приобретения дорогостоющей специальной сеялки. Несмотря на дорогостоющий и длительный процесс, система «нулевой» обработки почвы позволяет снизить себестоимость продукции в два раза (Изотов А.М.2007г). Для повышения количества и качества производимой продукции необходимо улучшать систему земледелия, сортовой состав культур в хозяйстве, повышать плодородие почвы за счет применения органических и минеральных удобрений, уничтожения вредителей и болезней, применение повторных посевов на орошении и применение научно обоснованного севооборота (Изотов А.М.,2006г). Основой достижения высоких урожаев озимых зерновых культур в условиях степной части Крыма, является получение дружных всходов растений в оптимальные сроки. Для этого необходимо в кратчайшие сроки после уборки предшественника провести основную обработку почвы, уничтожить сорняки и сохранить как можно больше доступной влаги для растений (Тарасенко Б.А.,2006г). Только в редких случаях сельскохозяйственные культуры, находят в почве достаточное количество воды и элементов питания в легкодоступной форме. На юге Украины земледелец сталкивается как с недостатком влаги, так и питательных веществ в почве, которые ограничивают продуктивность растений. Если не удастся обеспечить растения достаточным уровнем этих важнейших факторов, их успешного роста и развития, которые по законам биологии незаменимы, вся работа земледельца становится бесперспективной (Прянишников Д.Н.,1976г).

Имея в виду, что влагообеспеченность растений является ведущим внешним фактором их успешной жизнедеятельности, следует сказать, что без нормального питания растении, без удобрений даже орошение не будет достаточно эффективным. Применение удобрений в настоящее время является неотъемлемой операцией для получения высоких, стабильных и конкурентоспособных урожаев наилучшего качества. Для более эффективного использования удобрений растениями необходимо их вносить, тогда когда они наиболее нуждаются, то есть в критические периоды потребления элементов питания растениями. Но при отсутствии влаги в корнеобитаемом слое внесенные удобрения не будут использоваться растениями, при этом предприятие понесет большие затраты на приобретение удобрений, а прибавку в урожае не получит. Удобрения - дорогой товар и поэтому применять их необходимо в то случае, если в почве есть достаточное количество доступной влаги (Гапиенко А.А.,2004г). Точно так же не удастся получить высокие урожаи при оптимальных условиях питания растений, если они будут испытывать недостаток влаги, высажены или высеяны в плохо подготовленную почву нерайонированными сортами и т.д. Удобрения — одно из важнейших звеньев в цепи агротехнических приемов, но цепь разорвется, если какое-то звено окажется слабым, и в результате удобрения не смогут исправить дефекты технологии и повысить продуктивность растений (Смирнов П.М.,1989г). При правильном использовании удобрений эффективность как минеральных, так и органических видов находится в соответствии с содержанием питательных веществ в них и в самой почве, биологическими особенностями, потребностями удобряемой культуры. Нет оснований отдавать предпочтение органическим удобрениям и относиться настороженно к минеральным (Гапиенко А.А.,2004г). Для некоторых растений лучше применять в качестве удобрений навоз, для других лучше минеральные туки, но еще лучше разумно сочетать их. Минеральные удобрения являются быстродействующими, а органические требуют длительного времени для разложения и освобождения элементов минерального питания растений. Органические удобрения кроме почвенного питания растений улучшают и воздушное, за счет выделяемого при их разложении углекислого газа, улучшают ряд важнейших агрохимических показателей почвы (Петергбурский А.В.,1989г). Получение максимального экономически выгодного урожая базируется на использовании лучших сортов, обеспечении необходимых физических и химических свойств почв, комплексном применении средств химизации в период вегетации растений, своевременном и качественном выполнении всех агротехнических работ (Ягодин Б.А.,1982г). В нашей зоне лимитирующим фактором для получения высоких урожаев является влага. Поэтому необходимо увеличивать площади орошаемых земель, рационально использовать поливную воду, размещать культуры наиболее отзывчивые на орошение. Урожайность культур на орошении должна быть в 3-4 раза выше, культур выращиваемых на суходоле (Крайнюк М.С.,1988г). Для увеличения рентабельности производства сельскохозяйственной продукции, предприятиям надо налаживать отрасль переработки сырья в продукты питания. Реализация выращенной продукции в виде продуктов питания, а не сырья, даст возможность хозяйствам значительно улучшить свое экономическое состояние (Николаев Е.В.,2004г). Все эти мероприятия являются неотъемлемой частью интенсификации аграрного производства, которое позволит повысить продуктивность сельского хозяйства. В Украине экстенсивный путь увеличения производства сельскохозяйственной продукции у нее практически исчерпан полностью. Поэтому главным способом увеличения производства продукции растениеводства на современном этапе является его интенсификация, направленная на получение большего количества продукции с единицы площади. Для достижения поставленной цели (удвоения производства продуктов питания) необходимо на значительных площадях — 70-80% обрабатываемой пашни, повысить урожайность возделываемых культур в 2-3 раза (Гордеенко В.П.,1994г). Тенденция внедрения в хозяйствах интенсивных и суперинтенсивных сортов и гибридов с пониженной устойчивостью к болезням, вредителям и сорнякам. Односторонняя селекция на максимальное повышение потенциальной урожайности обычно приводит к снижению их толерантности. Большинство высокоурожайных сортов и гибридов очень чувствительны к неблагоприятным погодным условиям, в большей мере повреждаются болезнями, вредителями и сильнее страдают от сорняков. Использование их требует энергичной борьбы с вредителями и болезнями, а это еще большие затраты невозобновляемой энергии (Воробьев С.А.1991г).

Основной задачей стратегии адаптивной интенсификации растениеводства является научно обоснованное размещение сельскохозяйственных растений по почвенно-климатическим зонам, экологическим регионам и природным "нишам", в которых они, наиболее полно используя биопотенциал территории, дают наибольший экономический эффект. На основе глубокого понимания биологии растений, их требований к окружающей среде должна быть осуществлена детальная агроэкологическая специализация сельскохозяйственного производства, позволяющая наиболее эффективно использовать природные ресурсы: солнечную радиацию, почвы, климат и т.д. На этой основе добиться устойчивого роста величины и повышения качества урожая, повысить отдачу сырьевых, энергетических и трудовых затрат (Николаев Е.В.,1996г).

При определении структуры посевных площадей в хозяйстве следует руководствоваться соображениями, в основе которых лежат экономические стимулы как единственно верные в условиях свободно развивающейся экономики. В связи с этим, в условиях рыночных отношений зерновое хозяйство в Крыму должно изменить свои ориентиры и задачи. Дело в том, что почвенно-климатические условия Крымского полуострова являются уникальными для выращивания не только винограда, плодов, овощей, табака, эфироносов, но и зерна озимых пшениц высокого качества. В таком зерне острую потребность испытывает не только Украина, но и другие страны, расположенные в умеренных и прохладных климатических зонах, где такое зерно вырастить просто невозможно. Поэтому основной задачей — приоритетом зернового хозяйства Крыма, с его уникальными природными возможностями для выращивания пшеницы высокого качества, должно стать производство высококачественного продовольственного зерна озимой пшеницы не только для удовлетворения собственных потребностей, но и на экспорт (Николаев Е.В.,2006г).

3.Почвенно-климатическая характеристика условий функционирования СПК «Перепелкино» Джанкойского района и его экономические показатели

3.1 Характеристика почвенно-климатических условий предприятия

Сельскохозяйственное предприятие СПК «Перепелкино», расположено в Джанкойском районе, в северной части полуострова Крым. Данное с.-х. предприятие находится в центральной усадьбе села Маслово. В 2-х километрах от хозяйства проходит трасса Симферополь-Красноперекопск, в 8-и километрах - трасса Симферополь-Москва и в 12-и километрах находится железнодорожная станция государственного значения Джанкой. Подводя, итоги выше сказанному, следует отметить удобное и выгодное территориальное расположение предприятия, позволяющее в кратчайшие сроки и с минимальными потерями получать необходимые сырьё и материалы, а также транспортировать свою продукцию к месту её реализации. При реформировании КСП совхоза «Обильный» вся земельная площадь была распаёвана между работниками. Распределение участков производилось в зависимости от размера получаемой заработной платы. Стоимость данных паев была установлена экспертной оценкой незаинтересованной комиссией. Данное хозяйство расположено в степной зоне. Климат этой зоны очень засушливый. Годовая сумма осадков составляет 340-425мм. максимальное их количество бывает в июне (45мм), минимальное (22мм) – в марте. Зима умерено мягкая, средняя температура самого холодного месяца составляет минус 2,2°. Средняя из абсолютных годовых минимумов температуры воздуха – минус 19-20° – бывает в 50% зимах. Почва промерзает от 30 до 40см. заморозки появляются в конце октября и прекращаются в середине апреля. Безморозный период составляет – 185-195 дней. Самый жаркий месяц июль, средняя температура воздуха которого составляет +22,5°, в отдельные годы она поднимается до +40-45°, на поверхности почвы в это время она достигает 60-65°. Почвенный покров хозяйства представлен черноземом карбонатным и темно – каштановыми слабо - и среднесолонцеватыми почвами. Для них характерна уплотненность, неудовлетворительная микро - структура, малый объем капиллярных пор. Поэтому верхний горизонт сильно распылен, после дождей заплывает и образует плотную корку. При вспашке этих почв в сухое время года образуются прочные глыбы, которые затрудняют обработку почвы и проведение качественного сева, озимых культур. Эти почвы обладают хорошей водопроницаемостью и высокой водоудерживающей способностью. Несмотря на довольно жесткие почвенно–климатические параметры, в целом условия для выращивания высококачественного зерна, овощей, садов, виноградников, многолетних трав и эфироносов – можно считать достаточно благоприятными.

3.2 Структура земельных угодий хозяйства

В СПК «Перепелкино» в пользовании находятся 980,3га сельскохозяйственных угодий, в том числе 976,3га пашни. Все виды сельскохозяйственных угодий арендованны у населения для ведения сельскохозяйственного производства. Между предприятиями и населением были заключены договора аренды земли сроком на 3года ( таблица 3.2.1).

Предприятие обслуживают четыре насосные станции, размещённые по периметру Северо-Крымского канала, основной водной артерии северного Крыма, проходящего в непосредственной близости к землям предприятия.

Таблица 3.1. Структура земельных угодий СПК «Перепелкино» Джанкойского района.

Показатели	годы
	2007	2008	2009
Всего земли	980,3	980,3	980,3
Сельхозугодия, га	980,3	980,3	980,3
Из них пашня	976,3	976,3	976,3
в т. ч. на орошении	80	160	160

Из данных представленных в таблице 3.1. можно увидеть, что площадь земельных угодий в СПК «Перепелкино» с 2007 по 2009 год не изменилась. Это свидетельствует о том, что предприятие стремится увеличить объёмы производства не за счёт увеличения посевных площадей, а путем интенсификации производства. Так же из этой таблицы можно увидеть основную тенденцию хозяйства - увеличения площади орошаемых земель СПК «Перепелкино». Из таблицы 3.1. видно, что СПК «Перепелкино» имеет высокий уровень распаханности сельскохозяйственных угодий 100%.

Земельные угодья хозяйства СПК «Перепелкино» используются в основном для возделывания полевых культур, представленных в таблице 3.2..

3.2 Структура посевных площадей хозяйства СПК «Перепелкино» Джанкойского района

Культуры	2007		2008		2009
	га	%	га	%	га	%
озимые зерновые	896	91,8	816	83,6	816	83,6
пшеница	763	78,2	765	78,4	702	73,8
ячмень	133	13,6	51	5,2	114	9,8
пропашные на орошении	80	8,2	160	16,4	160	16,4
сорго на зелены корм	27	2,8	20	2	20	2
картофель	53	5,4	82	8,4	80	6,2
свекла	-	-	58	6,0	36	3,7
морковь	-	-	-	-	44	4,5
Итого	976	100	976	100	976	100

Данные таблицы говорят о том, что большая часть земель хозяйства отведена под зерновые культуры, что свидетельствует о зерновой специализации хозяйства. Более 80% площади земельных угодий предприятия используется под озимые колосовые культуры. В структуре посевных площадей СПК «Перепелкино» с 2008-2009 год наблюдается изменения в размерах посевных площадей озимых колосовых, так в 2007 году было засеяно 896га, а в 2008 - 2009 году 816га. При этом увеличились площади посевов овощных культур на орошении в два раза. Так площади посева с 2007-2009года сорго на зеленый корм около 20га, а картофеля около 80га. Площади посева столовой свеклы в 2009году уменьщились по сравнению с 2008годомпочти в два раза, а площадь посева моркови в 2009году составила 44га. Площади посева озимой пщеницы с 2007-2009 года практически не изменялись и составляли более 700га. Площади посева озимого ячменя в 2007 и 2009 году составляли более 100га, в 2008 году уменьщелись до 51га. По данным таблицы 3.2. в течении трех лет наблюдается тенденция увеличения площадей орошаемых земель отводимых подпод овощные культуры, так в 2007 году площадь орошаемых земель составляла 8,2%, а в 2008 и 2009 году 16,4% от всей площади. В 2009 году в структуру посевных площадей предприятия была введена морковь, выращиваемая на на орошении, площадью 44га. По структуре посевных площадей можно сделать вывод о том, что специализация хозяйства полеводство, а направление - зерновое. Хотя в последние годы наблюдается тенденция развития овощеводства в хозяйстве. В сельскохозяйственном предприятии СПК «Перепелкино» принято следующее чередование культур:

на богаре на орошении

1. озимая пшеница; 1. картофель

2. озимый ячмень; 2. сорго на зеленый корм

столовая свекла

морковь

В схеме чередования культур на богаре озимые колосовые возделываются бессменно, то есть озимая пшеница после озимого ячменя и т.д.. В схеме чередования культур на орошении картофель размещается после после овощных и кормовых культур. Данные об урожае и валовом сборе сельскохозяйственной продукции представлены в таблице 3.3.

Таблица 3.3 Урожайность сельскохозяйственных культур и валовое их производство в СПК «Перепелкино» Джанкойского района.

№	Культуры		Урожайность, т/га							Валовое производство продукции ,т
			2007 год		2008год	2009 год		В среднем за 3 года		2007 год		2008год		2009 год		В среднем за 3 три года
1	Озимая пшеница		1,3		1,3	1,2		1,3		1022,4		987,0		856,4		955,3
2	Озимый ячмень		1,0		0,9	0,9		0,9		137,0		46,0		102,6		95, 0
3	сорго на з.к	25,3		23,0		22,6	23,6		683,1		460,0		452,0		531,1
4	картофель	18,0		16,7		16,0	16,9		954,0		1369,4		1280,0		1201,1
5	свекла	-		10,8		10,4	10,6		-		626,4		374,4		500,4
6	морковь	-		-		8,4	8,4		-		-		369,6		369,6

По данным таблицы 3.3. можно сказать о том, что самая высокая и стабильная по годам урожайность на суходоле у озимой пшеницы, в 2007-2008 году составила 1,3т/га, а в 2009 году 1,2т/га. Урожайность озимого ячменя в 2008 и в 2009 году была 0,9, а в 2007 году 1,0т/га. На суходоле по зерновым культурам наблюдается снижения урожая, что связано с бессменным выращиванием этих культур. На орошении самую высокий урожай сорго на зеленый корм получили в 2007 году – 25,3т/га, в последующие годы также наблюдается снижения урожайности. Среди овощных культур наиболее урожайной культурой является картофель в 2007 году – 18 т/га, в последующие годы также наблюдается снижения урожайности до 16т/га. Столовая свекла является наиболее стабильной культурой по урожайности, разница по двум годам составила 0,4 т/га. Морковь был введен в структуру посевных площадей предприятия в 2009 году, урожайность составила 8,4т/га. Если судить об урожайности выращиваемых культур по, годам, приведенным в таблице 3.3. то можно сделать вывод о том, что в 2007 году сложились наиболее благоприятные условия, которые и обеспечили получения высоких урожаев. В 2008 году урожайность была немного ниже, чем в 2007 году. Самый неблагоприятный год - 2009, урожайность возделываемых культур на богаре в этот год уменьшилась в среднем на 0,1т/га, на орошении 0,5т/га по сравнению с предыдущим годом. Наибольший валовой сбор зерна в хозяйстве дает, картофель в среднем за три года он составил 1201,1т. Валовой сбор других овощных культур более, чем в два раза меньше. Это говорит о том, что картофель является одной из главных овощных культур в предприятии. Валовой сбор озимой пшеницы в среднем за три года составляет 955.3т. Валовое производство продукции озимого ячменя значительно меньше и составляет в среднем 95т. Валовое производство зеленого корма в среднем за три года составляет 531,1т.

Таблица 3.4 Основные показатели производства продукции животноводства в СПК «Перепелкино» Джанкойского района ( за 2007- 2009 года).

Название показателя	годы
	2007	2008	2009
Крупно рогатый скот в в том числе:	54	12	17
Коров, голов	30	8	10
Телят, голов	24	4	7
Надоено молока всего, тыс. л.	32,4	8,6	10,8
Затраты производства на одну голову, грн	814	1575	1682
Прибыль, грн за голову	109	85	129
Рентабельность, %	13,4	5,4	7,7