Дипломная работа: Разработка мероприятий по совершенствованию качества обслуживания для предприятия индустрии гостеприимства на примере малой гостиницы "Вероника"

· оценка удовлетворенности и качества обслуживания посетителями предприятия (проведение опроса);

· анализ процесса обслуживания посетителей (метод диаграммного проектирования, метод точек соприкосновения и др.) и временных рамок обслуживания;

· экспертная оценка качества услуг, в ?