Дипломная работа: Совершенствование маркетинговой деятельности на примере ГУП "ВНИМИ–СИБИРЬ" РАСХН г. Омск
Для предприятия цель можно сформулировать : как быть лучше других участников конкретного рынка по некоторым показателям деятельности в течение продолжительного периода. Предполагается, что эти преимущества позволяют лучше удовлетворять потребности клиента по его индивидуальным критериям.
Существует две стороны конкурентоспособности. Это элементы, её составляющие (высокое качество товара, дополнительный сервис товара, обслуживание в течение всего срока службы и т.д.), и целевое решение задачи продажи товара в конкретной ситуации (конкретный покупатель с его индивидуальными потребностями, его возможность и способность выбирать из множества конкурирующих на рынке организаций по собственной шкале предпочтений, личных качеств самого продавца). Победа в конкурентной борьбе (увеличение доли компании на рынке), по сути, выражает результаты конкурентоспособности. Соотношение конкурентоспособности и конкуренции м охарактеризовать как отношение «потенциал –использование потенциала» [ ].
Первенство в конкурентной борьбе возможно при высоком уровне обеих составляющих, а проигрыш – при слабой организации и хорошем товаре. Устойчивый выигрыш не возможен при плохом товаре, его низком качестве или уровне технологии производства. Таким образом, целеустремлённая организация предпринимательского типа в конкурентных условиях должна обладать двумя отребутами.
Во – первых, определённым свойством, необходимым для организации процесса достижения цели во внешней среде на конкурентных условиях. В нашем случае это свойство – конкурентоспособность. Важнейшим условием при установлении характера данного свойства организации выступают свойства самой среды. Таким свойством в рыночных условиях является наличие ресурсов. Именно в ресурсонесущей среде разворачиваются конкуренция как за доступ к ресурсам, так и за достижение целей деятельности организации.
Во – вторых определённой системой управления деятельностью организации, базирующейся на ключевом свойстве (конкурентоспособности) для достижения целей её функционирования. В современных рыночных условиях характерной для процесса целедостижения предпринимательской организации является множественность целей. Это с одной стороны с другой, произошло усложнение требований потребителя к товарам и сопровождающим услугам, к усилению индивидуализации данных требований [ ].
2. ФИНАНСОВО–ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ВНИМИ–СИБИРЬ
2.1 Краткая экономическая характеристика ВНИМИ - СИБИРЬ
Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности СИБИРЬ находится в городе Омске по адресу Красный путь – 163. Он был создан в марте 1958 года, известен широкому кругу промышленных предприятий, торговле, покупателям как СФ ГУ ВНИМИ. Но с 1 января 2002 года предприятие сменило название теперь оно называется «ВНИМИ - СИБИРЬ». За время своего существования был несколько раз реконструирован, расширял свою лабораторию и производственную базу, постоянно развивал научно – технический потенциал.
В настоящее время в корпусах ВНИМИ–СИБИРЬ размещены научно – исследовательские лаборатории, машиностроительное конструкторское бюро, цех по производству сухих бактериальных заквасок и препаратов, производственный цех, экспериментальный цех сушки, административно – управленческие и вспомогательные службы.
В оценке экономических условий предприятия большую роль играют производственные фонды (обеспеченность, использование, движение).
При анализе движения основных производственных фондов (ОПФ) применяются следующие относительные показатели, расчеты которых представлены в приложении.
Таблица 1
Показатели характеризующие ОПФ ВНИМИ-СИБИРЬ
| Показатели | Годы | 2008 к 2006 | ||
| 2006 | 2007 | 2008 | году ( +/- ) | |
| Коэффициент роста ОПФ | 0,99 | 0,98 | 1,05 | 0,06 |
| Коэффициент износа | 0,442 | 0,459 | 0,850 | 0,408 |
| Коэффициент выбытия ОПФ | 0 | 0,072 | 0,003 | 0,003 |
| Коэффициент обновления ОПФ | 0,022 | 0,086 | 0,12 | 0,098 |
| Фондоотдача | 1,197 | 1,705 | 1,333 | 0,136 |
| Фондоёмкость | 0,835 | 0,587 | 0,750 | -0,085 |
Из полученных коэффициентов можно сделать следующее заключение, что предприятие располагает основными производственными фондами для дальнейшей успешной работы предприятия. Коэффициент роста показывает на сколько увеличилась стоимость ОПФ и как видно этот коэффициент повышается в 2008оду на 0,06 пунктов по сравнению с базисным годом.. Коэффициент износа за три года вырос на 0,408.
Коэффициент выбытия ОПФ характеризует долю выбывших основных средств в общей стоимости основного капитала. Этот показатель снизился, так как предприятие списало старое оборудование. Постоянная модернизация оборудования, чтобы не отставать от своих конкурентов подтверждается коэффициентом обновления, который тоже увеличился на 0,098 в 2008 году по сравнению с 2006 годом.
Коэффициент фондоотдачи показывает, какая сумма выручки от продажи приходится на единицу стоимости основных средств, характеризует эффективность использования основных средств предприятия.
Фондоотдача в 2008 году в сравнении с базисным годом возросла на 0,136, что свидетельствует об увеличении загрузки оборудования и о значительной степени физического и морального износа.
Определяя фондоемкость сопоставляют стоимость основных средств и выручку от продажи. Коэффициент фондоёмкости отражает потребность в основном капитале на единицу стоимости основных средств этот показатель снизился на 0,085.
В производственных цехах ВНИМИ - СИБИРЬ технологические процессы и оборудование обеспечивают выработку широкого ассортимента традиционных видов молочных продуктов – молока пастеризованного раз–личной жирности, кефира, творога, сметаны, сливочного масла, сухого
цельного и обезжиренного молока, кисломолочные продукты и десерты. Полный ассортимент продукции представлен в прайс – листе (приложение ).
В настоящее время с учётом требований рынка за счёт целенаправленной работы по техническому и технологическому перевооружению производства, приобретения новых видов фасовочно–упаковочного оборудования, использования различных пищевых добавок ассортимент выпускаемой продукции существенно обогатился.
Применяются новые виды упаковки (пюр – пак, финпак, тетрапак, полистироловые коробочки, полимерные стаканчики), освоены новые технологии, в их числе производство йогуртов с фруктовыми и ароматическими добавками, пудингов и желе из сыворотки, сырных паст с пикантными наполнителями и других продуктов.
Ведутся подготовительные работы по перепрофилированию производственного цеха под выработку продуктов детского питания.
Свою продукцию ВНИМИ поставляет в магазины города Омска, детские сады, детские лагеря, оздоровительные санатории Омска, также покупателями являются частные предприниматели, оптовые покупатели.
Продукция рассчитана на разные слои населения с разным уровнем доходов.
Таблица 4
Состав и структура товарной продукции ВНИМИ-СИБИРЬ
| Годы | ||||||
| Вид продукциии | 2006 | 2007 | 2008 | |||
| тыс. руб. | % к итогу | тыс.руб. | %к итогу | тыс.руб. | % к итогу | |
| Молоко 2,5 % | 9205 | 21,6 | 10203 | 18,7 | 12586 | 19,0 |
| Кисломолочная продукция : | ||||||
| - Сметана 20% весовая | 10120 | 23,8 | 16856 | 30,8 | 19651 | 29,7 |
| - Кефир 3,2% | 5836 | 13,7 | 4668 | 8,5 | 9324 | 14,1 |
|
- Другие кисл. мол. продукты | 2760 | 6,5 | 3215 | 5,9 | 7231 | 10,9 |
| Творог | 7556 | 17,8 | 10542 | 19,3 | 8286 | 12,5 |
| Масло крестьянское | 5324 | 12,5 | 6879 | 12,6 | 6370 | 9,6 |
| Десерты : | ||||||
| - Пудинг | 254 | 0,6 | 221 | 0,4 | 593 | 0,9 |
| - Йогурт фруктовый | 304 | 0,7 | 482 | 0,9 | 586 | 0,9 |
| - Сырная паста | 296 | 0,7 | 567 | 1,0 | 476 | 0,7 |