Дипломная работа: Совершенствование организации производства молока в СПК

ПЗ=С+Ф*ЕН, где (1.3.1)

С – полная производственная себестоимость продукции;

Ф – стоимость основных производственных фондов;

ЕН – нормативный коэффициент эффективности.

Этот показатель охватывает все виды затрат. Текущие затраты живого и овеществлённого труда находят выражение в производственной себестоимости, а именно: затраты труда (прямые и косвенно-распределяемые) – в заработной плате, материальные издержки – в амортизационных отчислениях, затратах на корма, топливо, электроэнергию и другие материальные средства. [21]

Оценка экономической эффективности производства продукции молочного скотоводства проводится по комплексу натуральных и стоимостных показателей. Для оценки экономической эффективности скотоводства в целом используют стоимостные показатели:

– стоимость валовой продукции, сумма валового дохода и прибыли в расчёте на 1 работника, занятого в отрасли, один затраченный чел.-ч., 1 условную голову скота, 100 руб. производственных основных средств;

– сумма производственных затрат в расчёте на 1 рубль стоимости продукции;

– уровень рентабельности произведённой и реализованной продукции скотоводства в целом;

– норма прибыли. [36]

Доходы в отрасли молочного скотоводства складываются из трёх основных компонентов:

– выручка от реализации молока;

– выручка от реализации или стоимость телёнка (за исключением предприятий, специализирующихся на доении коров в течение одной лактации);

– выручка от реализации выбракованной коровы на мясо.

Четвёртым, дополнительным, компонентом доходов в молочном скотоводстве является стоимость навоза, который оценивается либо по цене реализации (при возможности реализации навоза, например, дачным или лично подсобным хозяйствам), либо по ценности, как удобрение. [21]

Сравнительная экономическая оценка производства отдельных видов продукции молочного скотоводства, проводимая в целях выявления наиболее эффективных её видов проводится по натуральным и стоимостным показателям:

– продуктивность животных;

– выход валовой продукции в натуральном и денежном выражении в расчёте на 1 работника, 1 чел.-ч. трудоёмкости продукции, а также на одну голову скота;

– сумма производственных затрат в расчёте на одну голову скота, на 1 ц. продукции и 1 рубль валовой продукции;

– реализационная цена 1 ц. продукции;

– сумма прибыли в расчёте на одну голову скота и на 1 ц. продукции;

– уровень рентабельности производства продукции. [8]

Рентабельность производства молока определяется взаимодействием многих факторов. К ним относятся:

– генетический потенциал и породный состав животных;

– уровень молочной продуктивности коровы;

– продолжительность использования животных;

– воспроизводство поголовья;

– выход телят на 1 корову и яловость;

– продолжительность сухостойного периода;