Дипломная работа: Технология получения товарного меда на частной пасеке Кузнецова Ю.А
Природа района по растительному покрову относится к таёжной зоне. 37,3% территории покрыто лесом. Основные лесные массивы расположены в северной части района. Почва дерново-подзолистая и пойменная (по долинам рек).
Животный мир представлен такими обитателями леса, как лось, кабан, медведь, заяц, волк.
2.3 Обеспеченность пасеки основными производственными средствами
Для успешного выполнения работ на пасеке хозяйство должно иметь полный перечень основных производственных средств. Перечень может быть скорректирован при различных методах разведения пчел.
Обеспеченность пасеки Кузнецова Ю. А. основными производственными средствами представлена в таблице 1.
Таблица 1 - Обеспеченность пасеки основными производственными средствами
| № | Наименование | Ед. измерения | Фактически | Норматив |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| 1 | Мастерская | шт. | 1 | 1 |
| 2 | Зимовник | шт. | 1 | 1 |
| 3 | Пасечная стамеска | шт. | 5 | 1-2 |
| 4 | Ящики для рамок (переносные) | шт. | 3 | 1 |
| 5 | Дымарь | шт. | 6 | 1-2 |
| 6 | Клеточки маточные | шт. | 19 | 25-30 |
| 7 | Электронаващиватель | шт. | 1 | 1 |
| 8 | Ножи пасечные | шт. | 6 | 1-2 |
| 9 | Кормушки (объём 1,5 литр) | шт. | 105 | 50 |
| 10 | Воскотопка паровая ВТП | шт. | 4 | 1 |
| 11 | Фляги алюминиевые (объём 30л) | шт. | 21 | 25 |
| 12 | Емкости медовые | шт. | 38 | 20 |
| 13 | Контейнера пластмассовые (объем 25 л) | шт. | 37 | - |
| 14 | Сита металлические (фильтры) | шт. | 4 | 1-2 |
| 15 | Медогонка | шт. | 1 | 1 |
| 16 | Подставки | шт. | 115 | 110 |
| 17 | Костюмы пчеловодческие | шт. | 5 | 2 |
| 18 | Сетки лицевые | шт. | 7 | 2 |
| 19 | Решетка разделительная | шт. | 50 | 110 |
| 20 | Роёвня | шт. | 10 | 6 |
| 21 | Носилки | шт. | 3 | 1 |
| 22 | Дырокол пасечный ДКД | шт. | 1 | 1 |
| 23 | Шило для прокалывания рамок | шт. | 1 | 1 |
| 24 | Весы для контрольного улья | шт. | 1 | 1 |
| 25 | Паяльная лампа | шт. | 1 | 1 |
| 26 | Ведро для воды и сиропа | шт. | 2 | 1 |
| 27 | Умывальник | шт. | 1 | 1 |
| 28 | Мыло | шт. | 1 | 1 |
| 29 | Ковш | шт. | 2 | 1 |
| 30 | Полотенце | шт. | 2 | 1 |
| 31 | Кочевая будка | шт. | 1 | 1 |
| 32 | Пункт откачки меда | шт. | 1 | 1 |
| 33 | Ульи | шт. | 210 | 147 |
| 34 | Подушки | шт. | 218 | 200 |
| 35 | Холстики | шт. | 113 | 98 |
| 36 | Стаместки | шт. | 6 | 4 |
По данным таблицы видно, что пасека обеспечена всем необходимым инвентарем полностью, что позволяет в полном объеме выполнять все необходимые работы на пасеке. Кроме этого хозяйство имеет резерв основных производственных средств, для расширения.
2.4 Основные производственные процессы
2.4.1 Содержание и разведение пчел
Пчелиные семьи содержатся в 12 рамочных многокорпусных ульях на стандартную рамку. Все части улья отъемные и взаимозаменяемые. В комплект улья входят: крышка, подкрышник, 4 корпуса с врезанными ручками, дно, утеплительная подушка и холстик. Ульи и все его части изготавливаются в мастерской пчеловодом. Для замены старых, выбракованных рамок используются рамки с вощиной. Вощина закупается в г. Глазове.
После главного медосбора и снятия корпусов на пасеке проводится подготовка семей на зиму. По окончании медосбора сила семьи уменьшается почти вдвое, так как старые пчелы, изношенные тяжелой работой, вымирают, а молодых нарождается мало. В этот период матка должна как можно больше засевать, чтобы семья могла вырастить пчел осенней генерации. Для успешного наращивания молодых пчел в зиму необходимо, чтобы в семьях были молодые матки, в природе — поддерживающий осенний медосбор, а в гнездах — соты, пригодные для откладывания яиц маткой и достаточное количество кормового меда. Осенняя генерация пчел пойдет в зимовку. От ее качества и количества будет завесить зимовка пчелиные семьи. Лучше зимуют и дольше живут молодые пчелы, появившиеся в семье в августе — начале сентября, то есть такие пчелы, которые не участвовали в главном медосборе и очень мало выкармливали расплода.
На зиму одной пчелосемье необходимо 30 кг кормового меда, в том числе сахарного сиропа, скормленного осенью. Сироп (3 : 2) выдается с таким расчетом, чтобы на каждую семью приходилось по 4 кг сахара. Вместе с сиропом пчелам выдается КАС-81, закормка таким сиропом является профилактикой против варрооза.
По мере уменьшения откладки яиц матками количество расплода в семьях начнет убывать. Когда значительная часть рамок освободиться от расплода, гнезда пчелиных семей окончательно собирают на зиму. При сборке гнезд на зиму рамки с большим содержанием меда размещать по краям гнезда. Сборка гнезд на зиму в таком случае заметно упрощается. Всего в гнезде оставляют столько рамок, сколько могут покрыть пчелы. Сильные семьи обычно занимают 9 - 10 рамок. В течение всей осени гнезда пчел надежно утепляются, летки сужаются (в периоды похолоданий до 2—3 см). По мере похолодания пчелы начинают собираться в клуб. Сильные семьи собираются в зимний клуб при понижении температуры воздуха до +7 С, а слабые - примерно при +12…14°С.
Зимовка пчел — весьма важный период в их жизни. От исхода зимовки во многом зависит продуктивность пчел в наступающем сезоне.
С установлением стойких холодов пчел заносят в зимовник. На пасеке заблаговременно его ремонтируют, просушивают, проводят побелку изнутри известью. Для уборки пчелиных семей выбирают сухой морозный день, чтобы не заносить с ульями в зимовник лишней сырости. В зимовник ульи с пчелами заносят без крыш, расставляют так, чтобы сильные семьи находились в наиболее холодной части помещения. Когда внесенные в зимовник пчелы успокоятся, открывают нижние и верхние летки полностью, чтобы создать для пчел хорошую вентиляцию в гнезде. У сильных семей устраивают дополнительную вентиляцию: отгибают часть холстика над гнездом.
Для зимовки на пасеке используется зимовник надземного типа. В нем оборудованы специальные стеллажи, на которых располагают ульи. В течение зимовки в помещении систематически ведется наблюдение за состоянием пчелиных семей и температурой. Температура в зимовнике составляет +1…3 ºС. Обогрев, если это необходимо, ведется электрокалорифером.
Качественные показатели зимовки пчелиных семей представлены в таблице 2.
По акту весенней ревизии 2009 г. можно сделать следующий вывод. Ситуация на пасеке незначительно ухудшилась. В текущем году количество сильных семей вышло из зимовника меньше на 7,3 %. Уменьшилось количество средних по силе пчелиных семей на 4,4 %. Количество слабых по силе пчелиных семей увеличилось на 41,7 %. Ситуация по кормовому запасу в семьях так же ухудшилась, количество семей с запасами кормового меда более 10 кг снизилось на 19,1%.
В результате можно сделать вывод: зимний период 2008 – 2009 гг. прошел более благополучно по сравнению с 2007 – 2008 гг.
Таблица 2 – Качественные показатели зимовки пчелиных семей
| № | Показатели | По акту | Изменения,% | По акту | Изменения, % | ||
| осенней ревизии 2007 г. | весенней ревизии 2008 г. | осенней ревизии 2008 г. | весенней ревизии 2009 г. | ||||
|
1 |
Количество пчелиных семей по акту весенней ревизии, шт. в том числе: - сильных (более 8 улочек) - средних (6-7 улочек) - слабых (не более 5 улочек) |
109 25 49 К-во Просмотров: 599
Бесплатно скачать Дипломная работа: Технология получения товарного меда на частной пасеке Кузнецова Ю.А
| |||||