6

175

5

200

5

385

7

360

6

350

5

Организовано новых семей, шт. 10 8 10 5 5 8 5 10 8

Новые пчелиные семьи организовывались на пасеке прибрежной зоны для замены выбракованных семей в количестве 8-10 штук, пасеки лесостепной и таёжной зоны - для увеличения численности семей в количестве 5-8 и 8-10 единиц.

Затраты на производство продукции включают стоимость кормов, заработную плату, стоимость лекарственных препаратов, прочие средства (приобретение инвентаря, топлива, затраты на реализацию продукции, на автотранспорт) и отражены в таблице 3. Пасека прибрежной зоны несколько раз перевозилась на дополнительный медосбор и имела дополнительно затраты, связанные с кочёвкой.

Общая сумма затрат на производство продукции в прибрежной зоне составляла в 2006 г.340,7 тыс., в 2007 г - 320,8 тыс., в 2008 г. - 353,7 тыс., в лесостепной зоне соответственно - 69,6 тыс., 93,3 тыс. и 141,3 тыс. рублей. В таёжной зоне общие затраты равны 193 тыс., 152,9 тыс., 192,9 тыс. рублей.

Мёд пчеловоды реализовали на местных рынках, и реализационная цена 1 кг мёда в прибрежной зоне составляла в анализируемые годы 100, 110, 120 руб., и от проданной продукции получено 756 тыс., 356,4 тыс., 820,8 тыс. рублей. В лесостепной зоне мёд продавали по 95, 105, 115 руб. за 1 кг, и от реализации его получили 116,8 тыс., 95.6 тыс., 354,2 тыс. руб. В таёжной зоне стоимость 1 кг мёда составила 90, 100.110 руб., а стоимость всей продукции - 74,7 тыс., 210 тыс. и 438,9 тыс. рублей (табл.4). Результаты финансовой деятельности отражены в таблице 5. Во все анализируемые годы медовая продуктивность пчелиных семей на пасеках существенно отличалась и полученная прибыль, имела разную величину. На пасеке прибрежной зоны она составила в 2006 г., в 2007 г. и в 2008 г 415,5 тыс., 35,5 тыс. и 467.1 тыс. рублей. Пасека лесостепной зоны имела прибыль 47,3 тыс.2,2 тыс., 212,9 тыс. рублей. Прибыль от реализованного мёда на пасеке таёжной зоны составила 554,4 тыс., 57 тыс. и 246 тыс. рублей.

Таблица 3. - Затраты на производство продукции в 2006-2008 гг., руб.

Показатели	Прибрежная зона			Лесостепная зона			Таёжная зона
	2006 г.	2007 г.	2008 г.	2006 г.	2007 г.	2008 г.	2006 г.	2007 г.	2008 г.
Корма	75946	93600	107856	29916	38220	56500	67606	73200	99820
Лекарственные препараты	1044	1051	1512	360	490	720	797	864	1008
Кочёвка	33545	35712	36900	-	-	-	-	-	-
Зарплата	203040	155520	164736	28200	37800	60480	109200	64800	75600
Прочие расходы	26957	34992	42674	11115	16817	23600	15400	14100	16450
Итого	340532	320875	353678	69591	93327	141300	193003	152964	192878

Таблица 4. - Реализация мёда в 2006-2008 гг.

Показатели	Прибрежная зона			Лесостепная зона			Таёжная зона
	2006 г.	2007 г.	2008 г.	2006 г.	2007 г.	2008 г.	2006 г.	2007 г.	2008 г.
Реализовано меда, кг	7560	3240	6840	1230	910	3080	8305	2100	3990
Реализационная стоимость 1 кг меда, руб.	100	110	120	95	105	115	90	100	110
Реализационная стоимость всего меда, руб.	756000	356400	820800	116850	95550	354200	747450	210000	438900

Таблица 5. - Результаты финансовой деятельности в 2006-2008 гг.

Показатели	Прибрежная зона			Лесостепная зона			Таёжная зона
	2006 г.	2007 г.	2008 г.	2006 г.	2007 г.	2008 г.	2006 г.	2007 г.	2008 г.
Стоимость реализуемой продукции, рублей	756000	356400	820800	116850	95550	354200	747450	210000	438900
Затраты на производство продукции, рублей	340532	320875	353678	69551	93327	141300	193003	152964	192878
Прибыль, руб.	415468	35525	467122	47259	2223	212900	554447	57036	246022
Уровень рентабельности, %	122,0	11,1	132,1	67,9	2.4	150,7	287	37,3	127,6

Уровень рентабельности на пасеке прибрежной зоны составляет в 2006 г.122%, в 2007 г. - 11,1%., в 2008 г. - 132,1%. На пасеке лесостепной зоны 287%, 2,4% и 150,7% соответственно по анализируемым годам. При самой высокой продуктивности пчелиных семей таёжной зоны в 2006 г. уровень рентабельности достиг 287%, в 2007 г. составил 37,3% и в 2008 г. - 127,6%.

Следовательно, можно констатировать, что на всех пасеках во все три года получена прибыль, и производство мёда рентабельно. Величина прибыли и уровень рентабельности определяется количеством собранного пчелиными семьями мёда. Дополнительные затраты на кочёвку, повышая продуктивность пчелиных семей несколько снижают уровень рентабельности.

2. Биологические и хозяйственно-полезные признаки пород пчёл

2.1 Понятие о породе пчёл

Первые научные познания о медоносной пчеле относятся к ХVIIстолетию, что, несомненно, обусловлено общим прогрессом в развитии экономики и науки того периода.

Большие группы пчёл, населяющие значительные регионы с определенными условиями климата и медосбора и отличающиеся друг от друга устойчиво передающимися из поколения в поколение морфофизиологическими особенностями и хозяйственно-полезными признаками, называют по-разному.

По сведениям Г.Д. Билаш и Н.И. Кривцова (1991), Робертс и Маккензен полагали, что такие группы пчёл надо обозначать зоологическим термином "раса", хотя и допускают наличие некоторого влияния человека на их признаки. Раса может состоять из более мелких групп - популяций.

Профессор Руттнер (1969) считает, что существующие формы пчёл развивались без вмешательства человека и что географические породы (расы) и популяции есть результат естественного отбора. Пчёл нельзя считать домашними животными, так как они из всех условий, предоставляемых одомашненным представителям фауны, используют только жилье (ульи).

Н.И. Кривцов и др. (1999) справедливо относят распространенные на земле разновидности (расы) медоносных пчёл к примитивным породам, которые сформировались под влиянием окружающей среды и почти не несут на себе отпечаток деятельности человека. Авторы считает, что существующие породы пчёл являются не конечным результатом, а материалом для племенной работы.

Ю.А. Черевко и др. (2006), Ю.А. Черевко и др. (2008) полагают, что пчёл следует относить к аборигенным породам, в формировании и поддержке структуры которых основное место занимал естественный отбор, и они характеризуются относительно слабой продуктивностью, но более устойчивы, чем заводские породы, к отрицательным воздействиям внешней среды.

Принцип классификации пород пчёл связан с местом их происхождения, географическим расселением. В результате длительного эволюционного процесса и приспосабливаемости к конкретным условиям существования пчёлы разделились на экологические типы (породы).

По сведениям Г.Д. Билаш и Н.И. Кривцова (1991), в пчеловодстве еще нет пород пчёл, выведенных человеком, которые полностью можно было бы приравнять к культурным. Тем не менее, довольно широко известны бакфестовская пчела, выведенная в Англии Адамом Керле на основе воспроизводительного скрещивания местной темной пчелы с итальянской, и приокская племенная группа пчелиных семей, выведенная в Советском Союзе на основе воспроизводительного скрещивания среднерусской и серой горной кавказской пород.

По сообщению Н.И. Кривцова (2008), в 2006-2007 гг. в Государственном реестре селекционных достижений, допущенных к использованию, зарегистрированы породные типы пчёл среднерусской породы "Орловская" и "Башкирская", серой горной кавказской породы "Краснополянский", карпатской породы "Майкопский". В то же время А.М. Ишемгулов (2007) предлагает башкирскую популяцию пчёл, сформировавшуюся в процессе длительного эволюционного развития, уникальную по своим биологическим и хозяйственно-полезным признакам, выделить в самостоятельную породу. Такого же мнения придерживаются по дальневосточным пчёлам Л.Г. Кодесь, И.В. Попова (2008).