Доклад: Организация предприятия общественного питания "Кафе Гурман"

Факультет:

Механико-технологический

Группа:

МЭ-401

Студент:

Сивков Леонид Владимирович

Преподаватель:

Семакина Галина Анатольевна

НОВОСИБИРСК – 2007

Содержание

1 Резюме

2 Организационно-правовая среда реализации проекта

2.1 Организационно-правовая форма предприятия

2.2 Режим налогообложения

2.3 Принципы реализации проекта

3 Маркетинг

3.1 Общая характеристика рынка

3.2 Анализ конкурентной позиции

3.3 Формирование спроса и стимулирование сбыта

3.4 Ассортимент и объемы реализации

3.5 Цены и ценовая политика

3.6 Обеспечение производственного процесса сырьем

4. Инвестиционные и текущие затраты

4.1 График реализации проекта и инвестиционных затрат

4.2 Общие издержки текущей деятельности предприятия

4.3 Затраты на персонал

4.4 Налоговые выплаты

5. Организационный план

6. Экономическая оценка эффективности проекта

6.1 Определение точки безубыточности

6.2 Расчет экономической эффективности проекта

Заключение

Список использованной литературы

--> ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ <--