Доклад: Открытие прачечной
7. Бережный уход:
деликатность;
уникальный барабан в стиральных и сушильных машинах обеспечивает максимально бережный уход;
чувствительная система сушки с электронным измерением влажности;
эффективный отжим (плавность хода даже при высокой скорости отжима).
Выбор помещения
После того как выбрано оборудование, нужно подумать о помещении. Выбор подходящего помещения является главным моментом начала собственного дела и одной из острейших проблем для частного бизнеса. Все выбранное оборудование для прачечной является профессиональным оборудованием, которое работает от 3-х фазной сети 380 вольт, что практически исключает возможность использования их в жилых домах. Поэтому выбрано помещение в отдельно стоящем здании. Здание расположено на ул. Азовской Засвияжского района г. Ульяновска. Численность населения района 224 тыс. человек. Район считается самым индустриальным и густонаселенным. Имеются больницы, медицинские центры, кафе, рестораны, гостиницы. Месторасположение выбрано для данного вида бизнеса очень удачно. По функциональному назначению помещение должно быть разделено на три части. Первая часть - это производство, вторая - административно-бытовое помещение и третья часть - помещение для посетителей. Для размещения запланированного к закупке оборудования потребуется площадь в размере не менее 120 м2. На 16 м2 будет размещена административно-бытовая служба и 14 м2 будет отведено для приема посетителей. Прачечная будет размещена на 166 м2. Ежемесячный размер арендной платы будет составлять 31 800 рублей. Расположение помещений прачечных должно предусматривать непрерывность технологического процесса без пересечения и соприкосновения чистого и грязного белья. Входы для сдачи грязного белья и получения чистого белья должны быть раздельными Здания прачечных должны быть оборудованы водопроводом, канализацией, центральным отоплением и приточно-вытяжной вентиляцией. Данным условиям полностью отвечает выбранное нами помещение. Т.к. по Санитарным Правилам устройства, оборудования и содержания прачечных внутренние стены, перегородки, перекрытия в мокрых и влажных помещениях прачечных должны быть влагостойкими, допускающими легкую очистку и мытье горячей водой, то необходимо облицовать стены и перегородки плиткой либо окрасить масляной краской. Для выполнения данных требований в помещении для начала деятельности необходимо произвести ремонт. Найдена подрядная организация, составлена смета с учетом требований СЭС, пожарной инспекции, организаций энергоснабжения и водоканала. Планируется, что ремонтные работы, монтаж оборудования и пуско-наладочные работы будут проведены в течение двух месяцев. Ремонтные работы будут произведены на собственные средства предприятия. Стоимость ремонтных работ по смете 174 200 рублей.
Персонал
Важную роль в успехе любого бизнеса играет профессиональная команда исполнителей проекта от управляющего до рабочего. Необходимо сформировать оптимальный штат сотрудников и четко определить обязанности каждого. Для организации мини-прачечной нужны квалифицированные специалисты, а также директор, бухгалтер, уборщица и приемщица заказов. Так как в состав оборудования входят импортные машины, предусмотрено обучение обслуживающего персонала работе на этом оборудовании. Подбор персонала планируется начать сразу после начала ремонтных работ. Персонал должен быть уже подобран к моменту пуско-наладочных работ, чтобы хватило времени на обучение. Весь персонал должен уметь работать на всех машинах. Это связано с тем, что рабочих, закрепленных за одним видом оборудования, не предусматривается. Процесс обучения технического персонала будет осуществлять фирма - поставщик оборудования, так как она заинтересована в правильной эксплуатации оборудования, это предусмотрено договором на покупку оборудования. Обучение персонала проводится по специальной программе, которая о?