Контрольная работа: Анализ рынка ириса в России и г. Кирове

• иностранные инвесторы, нацеленные на ведение агрессивной политики на рынке, готовы вкладывать деньги в региональные средние, но перспективные предприятия;

• существующие мировые цены на сахар и какао-бобы выступают как «естественный фильтр» игроков на рынке, тем самым, отсеивая новичков и слабых конкурентов.

Из тенденций, которые определяют отдельные пути развития отрасли, можно выделить направленную на «оздоровление» кондитерской продукции. На фоне общего стремления к здоровому образу жизни, пропаганды вреда сладкого, использования различных натуральных заменителей сахара кондитерам приходится не только декларировать снижение калорийности своей продукции, но и подкреплять это на практике. А это, в свою очередь, требует высоких затрат на разработку современных технологий, формул, исследования, перехода к использованию сырья новых видов.

На основе проведенного анализа и ознакомления с публикациями (отчеты, заявления, аналитические материалы агентств, изучающих данную отрасль) можно сделать следующие прогнозы:

• кондитерская промышленность в России работает не на полную мощность, весь ее потенциал не задействован. Об этом свидетельствуют исследования рынка (потребление шоколада, например, составляет всего 2 кг в год на душу населения, а в развитых странах 10-15 кг). Таким образом, отрасль будет развиваться, но за счет иностранного присутствия, т. е. действующие на российском кондитерском рынке зарубежные компании будут увеличивать свою долю, не исключено и появление новых заграничных игроков;

• российские кондитерские фабрики, расположенные в Центральном регионе («Красный Октябрь», «Бабаевский», «Рот Фронт»), будут расширять сферу деятельности, покупая мелкие производства.

В конкурентной борьбе иностранные компании кондитерской отрасли будут использовать еще больше средств по сравнению с нынешними, чтобы достичь эффекта узнавания своей продукции покупателями, так как для них интереснее продукты, отнесенные к премиум-классу, и сегменту, потребляющему именно продукт этого типа.

Предприятия кондитерской промышленности, в т. ч. сахаристые:

1. ООО «Марс», Московская область

2. ОАО «Кондитерское объединение «Россия», г.Самара

3. ОАО «Кондитерский концерн «Бабаевский», г.Москва

4. ЗАО «Штольверк Рус», Владимирская область

5. ОАО «Московская кондитерская фабрика «Красный Октябрь», г.Москва

6. ОАО «Рот Фронт», г.Москва

7. ЗАО «Нева Чупа-Чупс», г.Санкт-Петербург

8. ЗАО «Фирма Конфи», г.Екатеринбург

9. ОАО «Волжанка», г.Ульяновск

10. ОАО «Кондитерская фабрика «Камская», г.Пермь

11. «Кэдбери», ЗАО с иностранными инвестициями, Новгородская область

12. ЗАО «Кондитерская фабрика им. Н.К. Крупской», г.Санкт-Петербург

13. ОАО «Кондитерская фабрика «Ударница», г.Москва

14. ОАО «Южуралкондитер», г.Челябинск

15. ОАО «Кондитерская фирма «Алтай», г.Барнаул

16. ОАО «Кондитерская фабрика «Славянка», Белгородская область

17. АООТ «Конфил», г.Волгоград

18. ЗАО «Сормовская кондитерская фабрика», Нижний Новгород

19. АОЗТ «Первый кондитерский комбинат Азарт», г.Санкт-Петербург

20. ОАО «Галан», Краснодарский Край

21. ТОО «Кондитер»,г.Курск