Контрольная работа: Исследование рынка творога

 Преимущественно женщины 25-55 лет,

 Покупатели, имеющие в семье детей.

 Покупатели, интересующиеся информацией о продукте, в том числе размещенной на упаковке;

 Другие покупатели творога

- Количество респондентов: 100 человек, посетивших места продаж творога.

- Форма опроса: Устная, с последующей письменной фиксацией ответов.

2. Подготовительная работа

Выбор мест проведения опроса был обусловлен следующими требованиями: - Формат торговой точки - Наличие молочного прилавка- Широкий ассортимент представленной молочной продукции- География, нахождения торговых точек.

Разработка анкет-опросников проводилась поэтапно: - Мониторинг рынка - Создание анкеты- Внесение изменений в первичный образец анкеты, создание окончательного варианта.

Анкеты произведены в формате А4 в форме, удобной для респондентов, в количестве 100 экземпляров.

3. Реализация проекта

Исследование проходило в виде опроса, который проводился на территории ТРК «Парк Хаус».Время работы – с 16.00 до 20.00 – время покупательской активностиОбработка данных, полученных в результате исследованияПодготовка результатов исследования

4. Результаты опроса.

Анализируя полученные данные, можно сделать вывод о том, что большинство потребителей кисло-молочной продукции составляют женщины 68%, и лишь всего 32% мужчины.

Далее, проанализируем отношение респондентов к качеству продукции.

Для анализа причины покупки творога, я первоначально выяснила, с какой частотой респонденты покупают творог.

Далее логичным было узнать, для кого приобретается данный продукт. И из всего количества опрошенных 80% респондентов покупают творог для себя и по 10% для детей и других членов семьи.

Срок хранения творога, как и любой другой продукции для всех респондентов играет самую важную роль в приобретении товара. И при анализе данных на этот вопрос все 100% предпочли творог с ограниченным сроком хранения.

Жирность творога также занимает не последнее место при выборе творога. Я рассмотрела жирность и в процентном соотношении и в буквенном. Большинство респондентов предпочитают нежирный 2-5% творог(70%), классический -25%, а также 2% респондентов ответили, что не видят никакой разницы.

При анализе торговой марки, лидерами опроса стали Тольятти – Молоко 50% и Простаквашино 40%. Основным критерием выбора этих марок послужила реклама и местное производство продукции. Оставшиеся торговые марки разделили процентное соотношение по индивидуальным особенностям респондентов.

При покупке творога, покупатели в основном руководствуются ценой (30 %), сроком хранения(27%) и качеством (23 %).

Выбор ассортимента творога в магазине также показал интересные результаты. С перевесом в 10%, наши потребители все-таки довольны выбором продукции творога в магазинах. Но то что 40% не довольны, это тоже имеет большое значение для того чтоб реализаторы задумались над этим.

Также очень интересная информация для реализаторов продукции получилась из следующего вопроса. Бывает ли так, что приходя в магазин, Вы не видите того творога, который хотели купить?