Контрольная работа: Характеристика и подбор оборудования для предприятия торговли

- для кратковременного хранения замороженных продуктов, низкотемпературный режим (от —1°С до -18°С);

для длительного хранения замороженных продуктов, режим глубокого замораживания (от -18°С до -30°С)

ПХС-2-2,5

ПХН-2-2,5

4

По назначению

- для хранения скоропортящихся товаров (холодильные камеры, холодильные среднетемпературные и низкотемпературные шкафы с металлическими дверцами, закрытые прилавки)

- для демонстрации и продажи товаров покупателям (прилавки, витрины, низкотемпературные прилавки с раздвижной прозрачной крышкой, низкотемпературные лари с алюминиевой крышкой, среднетемпературные шкафы со стеклянными дверцами);

- только для демонстрации образцов товаров в оконных проемах, витринах, торговых залах магазинов, на выставках (демонстрационные витрины, шкафы-витрины);

- для быстрого замораживания воды (льдогенераторы)

ШХ-0,40М,

ВХС-2-3,15 и ВХС-2-3,15

1 ВС-1

5

По комплектности

- единичное;

- комплексное;

- групповое (разных видов и типов)

6

По способу размещения

- пристенное;

- островное (двустороннее);

- отдельно стоящее

7

По защищенности от доступа тепла к охлаждаемому объекту

- закрытое (имеются глухие или прозрачные двери или крышки);

- открытое с воздушной завесой (охлаждаемый объем ограждается от доступа тепла потоком холодного воздуха, создаваемого вентилятором)

8

По доступности к товару