Контрольная работа: Маркетинговое исследование рынка пшеничного хлеба Агрызского района Республики Татарстан

Кроме прямой рекламной поддержки производители используют также разнообразную фасовку и упаковку, нацеленную на привлечение потребителей. Как правило, это относиться к хлебам в штучной упаковке. Стоит такой товар недорого и предоставляет потребителю возможность знакомиться с новыми вкусами.

Еще одним способом является позиционирование некоторых марок хлеба для конкретной потребительской группы. Оформление упаковки с использованием детской тематики и добавления различных вкусовых добавок приближает хлеб к продуктам детского питания.

Предприятия для успешного развития своей деятельности также должны проводить мероприятия по стимулированию сбыта.

Стимулирование сбыта - комплекс мероприятий, направленных на содействие продаж продукции. Главная задача стимулирования сбыта - это побуждение потребителя совершать закупки больших партий продукции и к регулярным коммерческим связям с предприятиями.

Основные мероприятия в сфере стимулирования рынка:

1. Бесплатное распространение опытных образцов продукции;

2. Вручение ценных подарков;

3. Проведение конкурсов, лотерей;

4. Предоставление призов и купонов;

5. Предоставление скидок и бонусов.

Из всех мероприятий по стимулированию сбыта хлеба в Агрызском районе встречается предоставление скидок организациям и предприятиям, закупающим хлеб большими партиями. Это прежде всего, такие организации как детские учреждения, учреждения общественного питания. Таким образом, потребительское общество Агрызский, например, предоставляет скидку постоянным клиентам, приобретающим хлеб в большом количестве в размере 5%, продавая буханку хлеба в среднем по 15 рублей 50 копеек. Таким образом, сохраняется постоянное регулярное сотрудничество между организациями и осуществляется содействие продаж продукции.

Также примером стимулирования сбыта является распространение по существенно низким уцененным ценам хлеба "Булгар-икмек", не соответствующего требованиям ГОСТА. Данный вид хлеба население в основном приобретает для откорма домашних животных. При этом методе хлеб реализуется за 8 рублей 80 копеек.

Также в г. Агрыз можно столкнуться с таким мероприятием, как бесплатное распространение образцов продукции для ознакомления. В основном такое мероприятие проводится в магазинах по месту реализации.

Заключение

Таким образом, в результате проведения маркетингового исследования рынка пшеничного хлеба Агрызского района Республики Татарстан мы пришли к таким выводам: хлеб представляет собой товар повседневного спроса, потребителями которого является население всех категорий и возрастов.

Роль хлеба в нашем питании очень велика, он является основным поставщиком в организм человека белков, витаминов, аминокислот. Роль хлеба и наше отношение к нему с годами не меняется. Наоборот, мы все больше и больше осознаем огромное значение хлеба.

В заключении можно сказать, что качество такого продукта, как хлеб, в настоящее время довольно легко варьировать, улучшать, при помощи всевозможных добавок, концентратов и пр. Хлеб, который в России является одним из основных продуктов питания, очень сильно изменился в последние годы - расширился ассортимент (за счет ввозимых зарубежных рецептов - появились целые самостоятельные группы: французский, немецкий, австралийский хлеб, а также за счет отечественных разработок и забытых рецептов - хлеб из проращенной пшеницы и т.д.). Резко возросло количество препаратов, с помощью которых возможно хлеб из низших сортов муки «преобразовать» в высококачественные сорта, используя специальные улучшители, наполнители и т.п.

Основной вывод из всех многочисленных экспериментальных данных и наблюдений, накопленных в настоящее время, заключается в том, что хлеб является наиболее продаваемым товаром на рынке, тем более что хлеб и хлебобулочные изделия относятся к товарам первой необходимости и резких изменений спроса на них не происходит.

Маркетинговое исследование рынка хлеба в Агрызском районе проводилось с помощью таких методов как опрос населения и наблюдение. В результате изучили не только ассортиментный состав, но и упаковочный материал, действующие цены на хлеб и цены в динамике, существование скидок и надбавок, описание основных производителей и продавцов хлеба в Агрызском районе, удельный вес каждого конкурента на рынке, основные мероприятия по рекламе и стимулированию сбыта.

Таким образом, выявили, что хлеб в Агрызском районе представлен небольшим ассортиментом: это хлеб "Славянский", "Пшеничный", "Дарницкий", "Сытный" и т.д. Главные производители хлеба в районе представлены 4-мя предприятиями: ООО "Булгар-икмек", Агрызское Райпо, Красноборское Райпо, Потребительское общество "Исенбаевский". Наибольший удельный вес в структуре производителей и продавцов в размере 35% принадлежит Агрызскому Райпо.

В районе наблюдается постоянный рост цен на хлеб и хлебобулочные изделия, что связано с ростом цен на сырье, транспортировку товара, тенденции изменения цены положительные в размере в среднем 10-11% в год.

Для увеличения продаж хлеба проводится рекламная политика и стимулирование сбыта в виде рекламирования в средствах массовой информации, печатной рекламы, наружной рекламы, предоставления скидок оптовым покупателям и т.д. В результате проведенных мероприятий конкретными организациями повышается их конкурентоспособность.

В заключении следует отметить, что такая продукция как хлеб будет всегда востребована и объемы продаж, несмотря на повышение цен в исследуемом сегменте рынка, останутся на прежнем уровне.

Таким образом, в результате проведенных мероприятий мы добились поставленной цели: провели маркетинговое исследование рынка хлеба Агрызского района Республики Татарстан и решили задачи: выявили роль хлеба в жизни потребителей, дали описание продукта и его потребителей, определили емкость рынка данного продукта, провели исследование цен на продукт, динамики и тенденций изменений цен, изучили конкуренцию на рынке хлеба.

Литература

1. Дорошев В.И. Введение в теорию маркетинга. Инфра- М, 2000 - 288 с.

2. Котлер Ф. Основы маркетинга. М.: Прогресс, 1998.

3. Ноздрева Р.Б., Гречков В.Ю. Маркетинг. Учебник. М.: Экономистъ, 2003.

4. Панкрухин А.П. Маркетинг. - М.: ИКФ Омега-Л, 2002. - 656 с.

5.Райзберг Б.А., Лозовский Л.Ш., Стародубцева Е.Б. Современный экономический словарь. — М.: ИНФРА-М, 2007. - 495 с.