Контрольная работа: Микрофлора сливочного масла

1.Ассонов Н.Р. Микробиология. – М.: Колос, 2007.

2.Волков Л. Д. Пищевые заболевания микробной природы: Учеб. пособ. для вузов. – М.: ФАИР-ПРЕСС, 2006.

3.Мудрецова-Висс К.Л., Кудряшова А.А., Дедюхина В.П. Микробиология, санитария и гигиена. – М.: ИД Деловая литература, 2008.