Контрольная работа: Обмен веществ, состав крови и строение черепа собак
Автономная некоммерческая организация
Среднего профессионального образования
Барнаульский Гуманитарный Колледж
факультет кинологии
Контрольная работа по дисциплине
"Анатомия и физиология животных"
Выполнил студент 2 курса заочного отделения факультета кинологии:
Макаренко И.А.
Научный руководитель:
Барнаул 2009
Жизнедеятельность клеток: понятие об обмене веществ, росте, дифференциации, раздражительности
Обмен веществ (метаболизм) - определенный порядок превращения веществ, приводящий к сохранению и самообновлению клетки. В процессе обмена веществ в клетку поступают вещества, которые перерабатываются и входят в состав тела клетки, а также из клетки выводятся вещества, являющиеся продуктами распада, т.е. клетка и среда обмениваются веществами. Химически обмен веществ выражается в следующих друг за другом в определенном порядке химических реакциях. Строгий порядок в ходе превращения веществ обеспечивается белковыми веществами - ферментами, играющими роль катализаторов. Ферменты специфичны, то есть действуют определенным образом только на определенные вещества. Обмен веществ определяется двумя взаимосвязанными, одновременно протекающими в организме процессами - ассимиляции и диссимиляции, или анаболизма и катаболизма. Ассимиляция - переработка клеткой поступивших из внешней среды веществ, происходит биосинтез сложных, свойственных организму молекул из более простых. Процессы ассимиляции идут с поглощением энергии, источником которой являются процессы диссимиляции. В результате возникшие ранее вещества разрушаются до более простых с выделением энергии, образуются продукты, одни из которых синтезируются в новые вещества клетки, другие выводятся из клетки.
Белковый обмен - белки в животном организме не могут образовываться из других питательных веществ - углеводов и жиров, так как в них отсутствует азот. Вследствие этого белки считаются незаменимыми питательными веществами. Необходимые для организма белки животные получают в виде сырого протеина кормов. Животным нужен не протеин как таковой, а аминокислоты в определенном количестве и соотношении. Белки и амиды потребленных кормов под действием ферментов ЖКТ перевариваются и расщепляются до аминокислот, которые всасываются и из них организм строит собственные, свойственные ему белки. Углеводный обмен - В теле животного углеводы, за исключением небольшого количества сахара и гликогена, не откладываются, но в обмене они имеют очень большое значение. Углеводы кормов расщепляются в ЖКТ. Всасываемая глюкоза попадает из крови в ткани животного, где используется для тканевого питания с окислением до углекислоты и воды. При избыточном поступлении углеводов в организм из углеводов синтезируется жир, который откладывается в соединительной ткани. Жировой обмен - Жиры корма расщепляются на глицерин и жирные кислоты. После всасывания синтезируется жир, свойственный данному организму, часть жира откладывается в печени и жировых депо, часть расщепляется с выделением большого количества тепла и воды. Организм может синтезировать жир из углеводов и белка, однако отдельные ненасыщенные жирные кислоты (линоленовая, линолевая, арахидоновая и др.) в теле животного не синтезируются, поэтому должны поступать в организм с кормом. Обмен воды и минеральных веществ - эти вещества должны постоянно поступать в организм, т.к они участвуют во всех процессах, происходящих в нем и в большом количестве выделяются из организма.
Рост - процесс, в котором участвуют все системы организма. Для каждой конкретной клетки понятие роста также применимо. В процессе развития клетки происходит и непосредственно рост - увеличение в размерах.
Дифференциация - характерная для определенной клетки структура и обмен веществ, необходимые ей для выполнения специфичной функции, онаимеется у всех многоклеточных организмов, начиная с примитивнойу простых многоклеточных и заканчивая дифференциацией у млекопитающих организмов. У них она настолько специфична, что одна клетка не может заменить другую по выполняемым функциям, например, клетка печени не способна работать как гладкомышечная, она не имеет необходимых для этого структур и ее обмен веществ специфичен именно для гепатоцита. Только на самых ранних этапах развития, в стадии морулы несколько клеток имеют одинаковую структуру и из них образуются все разнообразие органов и тканей организма. Чем "старше" зародыш млекопитающего, тем специфичней функция каждой конкретной клетки и ткани.
Раздражительность (реактивность) - свойство живой клетки воспринимать раздражения из внешней среды и отвечать на них. Реактивность клетки обеспечивается белками - рецепторами мембран клеток. В масштабах организма реактивность обеспечена рецепторами нервной системы, воспринимающими раздражения. Нервная система анализирует раздражения, синтезирует их, трансформирует в ощущения и передает мышечной системе или железам, являющимся исполнительными органами и обеспечивающими реакцию организма на раздражители.
Ткани внутренней среды: кровь, лимфа, тканевая жидкость. Морфологический состав крови: эритроциты, лейкоциты, тромбоциты
Клетки, неклеточные структуры, бесформенное вещество, находящиеся в определённых взаимоотношениях друг с другом и приспособленные к выполнению определённых функций, образуют ткани организма. Многообразие тканей, существующих в животном организме, принято объединять в основные группы: эпителиальная (покровная) ткань; опорно-трофические ткани (т.е. ткани внутренней среды: кровь, лимфа, соединительная, жировая, хрящевая, костная ткани); мышечные ткани; нервная ткань. Каждая группа тканей выполняет большое количество разнообразных жизненно важных функций. К разнообразным функциям опорно-трофических тканей относятся: обмен веществ, защитная, трофическая (питательная), кроветворная, механические функции. Функции крови разнообразны и определяются функциями ее форменных элементов.
Лимфа - тканевая жидкость, выполняющая дренажную функцию, циркулирующая в замкнутой лимфатической системе, состоящей из сосудов разного калибра. Обычно лимфососуды идут по ходу кровеносных сосудов, собираясь в протоки, которые в свою очередь впадают в центральные венозные сосуды. Лимфа состоит из воды и растворенных в ней неорганических и органических веществ (жиры, белки, углеводы).
Морфологический состав крови. Кроме воды с растворенными в ней веществами (плазмы) в крови содержатся клетки различной формы и выполняющие важные функции.
Эритроциты - красные кровяные клетки. Формирование эритроцитов (эритропоэз) происходит в костном мозге черепа, ребер и позвоночника, продолжительность жизни эритроцита собак - 107 дней, разрушение (гемолиз) происходит в печени и селезенке. Обычно эритроциты имеют форму двояковогнутого диска. У некоторых животных (например, верблюда, лягушки) эритроциты имеют овальную форму. Содержимое эритроцита представлено главным образом дыхательным пигментом гемоглобином, обусловливающим красный цвет крови. Важную роль в эритроците выполняет клеточная (плазматическая) мембрана, пропускающая газы (кислород, углекислый газ), ионы (Na, K) и воду. Форма двояковогнутого диска обеспечивает прохождение эритроцитов через узкие просветы капилляров. В капиллярах они движутся со скоростью 2 сантиметра в минуту, что дает им время передать кислород от гемоглобина к миоглобину. Миоглобин действует как посредник, принимая кислород у гемоглобина в крови и передавая его цитохромам в мышечных клетках. На поверхности липопротеидной мембраны эритроцита находятся специфические антигены гликопротеидной природы - агглютиногены - факторы систем групп крови (на данный момент изучено более 15 систем групп крови: AB0, резус фактор, Даффи, Келл, Кидд), обусловливающие агглютинацию эритроцитов.
Функции эритроцитов: дыхательная - функция выполняется эритроцитами за счёт пигмента гемоглобина, который обладает способностью присоединять к себе и отдавать кислород и углекислый газ. Питательная функция эритроцитов состоит в транспортировке аминокислот к клеткам организма от органов пищеварения. Защитная - определяется функцией эритроцитов связывать токсины за счёт наличия на их поверхности специальных веществ белковой природы - антител. Ферментативная - связана с тем, что эритроциты являются носителями разнообразных ферментов.
Лейкоци́ты - белые кровяные клетки - неоднородная группа различных по внешнему виду и функциям клеток крови, выделенная по признаку отсутствия самостоятельной окраски и наличия ядра. Главная сфера действия лейкоцитов - защита. Они играют основную роль в специфической и неспецифической защите организма от внешних и внутренних патогенных агентов, а также в реализации типичных патологических процессов. Все виды лейкоцитов способны к активному движению и могут переходить через стенку капилляров и проникать в ткани, где они и выполняют свои защитные функции. Содержание лейкоцитов в крови не является постоянным, а динамически изменяется в зависимости от времени суток и функционального состояния организма. Так, количество лейкоцитов обычно несколько повышается к вечеру, после приёма пищи, а также после физического и эмоционального напряжения. Лейкоциты различаются по происхождению, функциям и внешнему виду. Некоторые из лейкоцитов способны захватывать и переваривать чужеродные микроорганизмы (фагоцитоз), а другие могут вырабатывать антитела.
По морфологическим признакам лейкоциты, окрашенные по Романовскому-Гимзе, традиционно делят на две группы: зернистые лейкоциты, или гранулоциты - клетки имеющие крупные сегментированные ядра и обнаруживающие специфическую зернистость цитоплазмы; в зависимости от способности воспринимать красители они подразделяются на нейтрофильные, эозинофильные и базофильные. Незернистые лейкоциты, или агранулоциты - клетки, не имеющие специфической зернистости и содержащие простое несегментированное ядро, к ним относятся лимфоциты и моноциты. Соотношение разных видов белых клеток, выраженное в процентах, называется лейкоцитарной формулой. Эозинофилы - лейкоциты, содержащие двудольчатое ядро и гранулы, которые окрашиваются эозином в красный цвет. Они регулируют аллергические реакции, их количество возрастает при аллергиях, а так же в случаях заражения глистами.
Тромбоци́ты (кровяные пластинки) - мелкие плоские бесцветные тельца неправильной формы, в большом количестве циркулирующие в крови; это постклеточные структуры, представляющие собой окружённые мембраной и лишённые ядра фрагменты цитоплазмы гигантских клеток костного мозга - мегакариоцитов. Образуются в красном костном мозге. Жизненный цикл циркулирующих тромбоцитов составляет около 7 дней (с вариациями от 1 до 14 дней), затем они утилизируются ретикулоэндотелиальными клетками печени и селезенки. Различают 5 форм тромбоцитов: юные (10%), зрелые (80-85%), старые (5-10%), формы раздражения и дегенеративные формы. Главная функция тромбоцитов - участие в процессе свёртывания крови (гемостазе) - важной защитной реакции организма, предотвращающей большую кровопотерю при ранении сосудов. Оно характеризуется следующими процессами: адгезия, агрегация, секреция, ретракция, спазм мелких сосудов и вязкий метаморфоз, образование белого тромбоцитарного тромба в сосудах микроциркуляции с диаметром до 100 нм.
Другая функция тромбоцитов ангиотрофическая - питание эндотелия кровеносных сосудов.
Строение скелета головы - черепа. Особенности строения черепа собаки
При огромном количестве пород собак практически невозможно и не имеет смысла при описании каждого органа или системы органов останавливаться на особенностях, присущих разным породам. Так как все породы происходят от волка, а немецкая овчарка наиболее сходна с ним, то анатомия собаки рассматривается на примере этой породы. Скелет является пассивным опорным и несущим аппаратом тела животного. И в состоянии покоя, и в движении он подвергается механическим нагрузкам. Скелет подразделяется на осевой и периферический, к осевому относятся кости головы (череп), кости туловища (позвоночник, ребра, грудина), к периферическому - кости конечностей (плечевой и тазовый пояса, а также свободные конечности).
Череп, cranium . Череп образует костный остов головы и является вместилищем мозга, органов чувств, а также начальных отделов дыхательного и пищеварительного путей. Отдел черепа, содержащий черепную полость, в которой находится головной мозг, называется мозговым черепом. Другие кости ограничивают носовую полость, глазницу и ротовую полость и в совокупности образуют лицевой, висцеральный череп.
Внешняя форма черепа.
У собак в зависимости от породы форма черепа может сильно различаться, при этом выделяют два основных типа - долихоцефалические и брахицефалические. Типичным представителем долихоцефалов является грейхаунд с вытянутой, удлиненной головой. Длина мозгового черепа, измеренная от наружного затылочного выступа, до задней кромки носовой кости, соотносится с длиной лицевого черепа в пропорции 2: 1,8. Соотношение общей длины верхней части черепа к его максимальной ширине в области скуловых дуг составляет 2,6:
1. Абсолютные размеры черепа у отдельных пород могут варьировать в зависимости от пола, однако общие пропорции сохраняются. Наружный гребень всегда сильно развит и заметно выступает, особенно у мускулистых собак, иногда имеет продольную бороздку. Альвеолярные отростки верхней челюсти тонкие, и это может привести к тому, что у 4-го и 5-го коренных зубов верхушки корней будут не полностью охвачены костью.
У брахицефалов, типичными представителями которых являются мопс и карликовый шпиц, голова короткая и широкая, соотношение длины мозгового и лицевого черепа составляет 2:
1. Общей длины к максимальной ширине - 1,2:
1. Свод черепа имеет почти шарообразную форму, наружный сагиттальный гребень отсутствует и границы теменной поверхности зачастую распознаются только по валикам в местах прикрепления мышц. Носовая кость отделена от мозгового черепа заметным перегибом. У собак с сильно выраженной короткоголовостью могут сохраняться участки соединительной ткани в виде родничков между лобными и теменными костями и между теменными костями и затылочной костью. Кроме того, у таких собак рентгенологически можно обнаружить увеличение большого отверстия, в дорсо-медианном направлении. Височные ямки разделены наружным сагиттальным и наружными лобными гребнями; орбиты не замкнуты, так как лобная кость не соединяется со скуловой дугой; передние концы носовых костей расширены и не образуют с резцовыми костями вырезок; надглазничных отверстий нет; наружные слуховые проходы не выражены, а отверстия их широкие; на нижней челюсти валиковидные суставные отростки лежат на уровне зубного края, кроме того, имеются угловые отростки; на межтеменной кости со стороны черепной полости выступает костный мозговой намет; челюсти изогнатные (одинаковые по ширине).
--> ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ <--