Контрольная работа: Отбор проб кормов для химико-токсикологического исследования
У лактирующих животных при острых отравлениях в течение первых двух дней наблюдается агалактия. В дальнейшем лактация постепенно восстанавливается, причем в течение 10—15 дней с молоком выделяются фосфорорганические яды, придавая ему токсические свойства. Поэтому молоко, полученное от коров, имевших признаки отравления ФОС, не допускается к реализации в течение 15 дней со дня заболевания и подлежит уничтожению. Молоко от коров, обработанных ФОС в лечебных дозах, не допускается к реализации для пищевых целей в течении трех дней после обработки животных. Такое молоко можно использовать в корм другим животным после кипячения его в течение часа.
Лечение . В качестве антидотов применяют холинолитические препараты— атропин, платифилин, тропацин, пентафен, фосфолитин. Их лечебный эффект основан на явлениях физиологического антагонизма по отношению к ацетилхолину. Они блокируют холинорецепторы и тем самым препятствуют влиянию избытка ацетилхолина. Атропин вводят подкожно или внутримышечно в водном растворе крупному рогатому скоту 0,03—0,06 г; лошадям 0,03—0,08 г; мелким жвачным, свиньям и собакам 0,05 г; кошкам и курам 0,005 г. Платифилин инъецируют подкожно крупному рогатому скоту 0,02—0,07 г; лошадям 0,02—0,12; тропацин и пентафен в 1%-ном растворе подкожно, крупным животным 0,08— 0,1 г. При необходимости препараты вводят повторно через 5—6 часов в тех же дозах.
Выраженным антидотным действием обладает фосфолитин, относящийся к веществам центрального мускарино-холинолитического действия. Его используют в форме 75%-ной смеси с водой внутримышечно в следующих дозах (г): взрослому крупному рогатому скоту 10, молодняку 2,5; лошадям и верблюдам взрослым 12, молодняку 2,5; свиньям взрослым 1,5, молодняку 0,3; овцам и козам взрослым 0,5, молодняку 0,1. Еще лучше применять смесь фосфолитина с препаратом ТМБ-4, приготовленную из расчета 1,5 части 75%-ной водной смеси фосфолитина на 1 часть 20%-ного водного раствора ТМБ-4. Эту смесь применяют также внутримышечно в дозах (г): взрослому крупному рогатому скоту и лошадям 15, молодняку 4; свиньям взрослым 2,5, подсвинкам 0,6; овцам и козам взрослым 1, молодняку 0,1. Препарат ТМБ-4 повышает активность фосфолитина и реактивирует холинэстеразу, тем самым ускоряет процесс выздоровления пострадавших животных. Наряду с применением холинолитических препаратов больным вводят внутривенно 10%-ный раствор хлористого кальция, 20—30%-ный раствор глюкозы с кофеином; подкожно применяют аскорбиновую кислоту в дозе 100 мг крупным животным вместе с витамином Bi — 10 мг раз в день три дня подряд.
Профилактика . В местах применения ФОС необходимо: а) запретить пастьбу животных на пастбищах и вблизи посевов технических культур на шесть суток после их обработки препаратами контактного действия; б) не допускать скармливания животным зеленой массы, собранной з междурядьях на плантациях технических культур, обработанных пестицидами; г) запретить промывание баков, шлангов и всей аппаратуры для опрыскивания ядами в водоемах, используемых для животных, птиц и разведения рыбы; д) производить обработку фуражных растений препаратами системного действия за 6 недель до их уборки на фуражные цели.
В каждом хозяйстве, где используются фосфорорганические соединения, должны быть скомплектованы ветеринарные аптечки с антидотными средствами; периодически необходимо брать пробы воды, кормов и отправлять их на исследование. В целях предупреждения отравления пчел медоносные растения обрабатывают до их цветения. В период обработки не допускают лёта пчел в течение 3—5 дней
Вопрос 3. Токсикология и исследования хлорофоса
В настоящее время значительно возросла частота отравлений хлорофосом. Этот ядохимикат, как известно, также не относится к особо ядовитым веществам, однако широко применяется в качестве бытового инсектицида и легко доступен населению.
Хлорофос (трихлорфон, негувон, диптерекс). Белый кристаллический порошок, хорошо растворимый в воде (до 15 %) и полярных органических растворителях — этаноле, метаноле, хлороформе, плохо растворим в гексане, гептане. Выпускают для нужд ветеринарии в виде кристаллического продукта, содержащего не менее 97 % действующего вещества (ДВ), и масляно-спиртового раствора (гиподерминхлорофос) для борьбы с личинками подкожных оводов. Используются как инсектициды и акарициды контактно-кишечного действия. Гиподерминхлорофос содержит 11,5% ДВ.
Хлорофос в течение длительного времени применяли в нашей стране в виде 1%-ного водного раствора: для опрыскивания крупного рогатого скота с целью борьбы с иксодовыми клещами; для лечения эстроза у овец и коз путем обработки помещений, заполненных животными, аэрозолями препарата с расходом 4г/м3 ; и борьбе с куриными клещами и пухопероедами путем обработки помещений 0,5%-ным водным раствором хлорофоса.
По токсичности для белых мышей и крыс хлорофос относится к третьей - четвертой группе опасности с ЛД5 о при введении внутрь от 600 до 1000 мг/кг массы животного. Птицы более чувствительны к хлорофосу, ЛДзо Для цыплят составляет 65 мг/кг. Максимально нетоксическая доза при даче внутрь для крупного рогатого скота 100 мг/кг, для овец — 200 мг/кг массы животного. Не отмечается клинических признаков интоксикации при опрыскивании или купании крупного рогатого скота в проплывных ваннах, содержащих 1%-ный раствор хлорофоса, а также при обработке телят гиподерминхлорофосом методом поливания в дозе до 20 мг/кг. При использовании хлорофоса в вышеназванных дозах не наблюдалось отравлений лошадей, верблюдов, свиней, овец, которых обрабатывали для уничтожения паразитов путем накожного нанесения, а также при применении внутрь или в виде аэрозолей. Активность инэстеразы крови, которая является основным показателем пени токсического действия ФОС, снижается не более чем 20%.
Однако были зарегистрированы случаи интоксикации, главным образом крупного рогатого скота, при использовании хлоро-11 15 концентрациях и дозах, не превышающих терапевтические, при обработке растворами хлорофоса внутренних стен животно-1чсских помещений, побеленных известью. Это объясняется, что хлорофос в щелочной среде быстро метаболируется в ВФ. ЛД5 о ДДВФ для лабораторных квот составляет 23—87 мг/кг их массы. Такое возможно и когда раствор хлорофоса готовят на горячей воде (80—90 °С) за — 16 ч до его применения. В этом случае хлорофос также превращается в ДДВФ, который в 5—6 раз токсичнее исходного препарата.
Хлорофос сравнительно слабо проникает через неповрежденную кожу при применении в виде водных растворов. Его проникновение резко возрастает при использовании в виде масляно-спиртовых растворов. Хлорофос — липоидофобное соединение, поэтому он не накапливается в жировой ткани животных. При обмотке крупного рогатого скота гиподерминхлорофосом методом вливания в дозе 16—20 мг/кг его массы через сутки максимальное содержание остатков пестицида в мышечной ткани животных составляло 1,1 мг/кг, через 10 сут —0,3 мг/кг. Одновременно с ним обнаружили ДДВФ до 0,57 мг/кг массы. При опрыскивании 1%-ным раствором хлорофоса, в молоке его остатки обнаруживаются через 5 ч с максимальным содержанием 0,6 мг/л, через I ч — 0,5 мг/л. ДДВФ обнаружен в количестве до 0,5 мг/л.
Степень выделения хлорофоса с молоком при наружных обработках у разных коров различается, что, по-видимому, связано с индивидуальными особенностями организма. Не исключена также возможность проникновения остатков пестицида в молоко с ко вымени. Поэтому в сборном молоке обработанного стада остатков хлорофоса официальными методами анализа обнаружить не удается или их обнаруживают в незначительных количествах.
МДУ остатков хлорофоса в продуктах питания растительного происхождения в России установлен на уровне 0,1—0,2 мг/кг, в продуктах питания животного происхождения их содержание не допускается.
Убивать животных при их обработке гиподерминхлорофосом
разрешается через 21 день. При убое раньше установленных сроков продукты убоя могут быть использованы после их исследования в лаборатории на содержание остатков препарата. В лабораторию направляют образцы мышечной ткани, печени и почек. Для исследования используют методы ТСХ и газоадсорбционной хроматографии. Решение о допуске в пишу продуктов убоя или кормов для животных принимают только на основании результатов лабораторного анализа.
Вопрос 4. Отравление солями тяжелых металлов
Соли тяжелых металлов оказывают выраженное местное и резорбтивное действие.
Местное действие - тяжелые металлы с белками тканей образуют альбуминаты и могут оказывать вяжущее, раздражающее и прижигающее действие.
Резорбтивное действие:
- медленно всасываются в кровь в виде альбуминатов и действие их проявляется через несколько дней, недель, месяцев и даже лет;
- блокируют SH - группы ферментов, что приводит к нарушению обменных процессов в организме;
- медленно выделяются из организма, т.к. обладают материальной кумуляцией;
- оказывают нежелательные отдаленные последствия (аллергическое, канцерогенное, мутагенное, тератогенное, эмбриотоксическое), резко снижают иммуногенез и пр.;
- являются наиболее опасными загрязнителями окружающей среды;
- попав в биологический круговорот, тяжелые металлы циркулируют в биосфере очень длительное время.
Источники загрязнения: извержения вулканов, лесные пожары, сжигание мусора, топлива, автодорожный транспорт, добыча и переработка руды, выветривание почвы, выбросы крупных металлургических производств, керамики, электротехническая промышленность и т.д.
Наиболее опасными являются ртуть, свинец, кадмий и мышьяк, которые обладают всеми свойствами тяжелых металлов. Это приоритетные яды.
Ртуть и ее соединения: ртуть повсеместно распространена в окружающей среде и количество её увеличивается с каждым годом в связи с деятельностью человека.
Токсикодинамика: ртуть оказывает местное и резорбтивное действие. При всасывании в кровь ионы ртути проникают через все барьеры. Легко проникает через гематоэнцефалический барьер в ЦНС, через плацентарный барьер, в полость суставов, где задерживается и вызывает дегенеративные изменения. Блокируя SH-группы ферментов, ртуть нарушает обменные процессы в организме и, в конечном счете, обусловливает развитие дистрофии и некроза в органах и тканях. Ртуть - стойкий кумулятивный яд.
Накапливается преимущественно в почках, печени, головном мозге, а при длительном поступлении задерживается в шерстном покрове. Выделяется из организма очень медленно, и токсические эффекты могут проявляться через неопределенное время (недели, месяцы, годы).