Контрольная работа: Принципы работы торговых предприятий
Под оборотом тары понимают ее обращение между двумя последовательными заполнениями. В торговле выполняется целый ряд операций, связанных с обращением тары. Основными из них являются:
- приемка тары, поступившей с товаром;
- вскрытие и высвобождение тары из-под товара;
- хранение тары;
- возврат тары;
- документальное оформление операций с тарой.
На предприятии торговли происходит приемка товаров по количеству и по качеству. Она осуществляется в порядке, установленном в договоре купли-продажи или поставки. Приемка тары осуществляется материально-ответственными лицами одновременно с приемкой поступившего в ней товара.
Количество поступившей тары сверяется с указанным количеством в сопроводительных документах. При проверке качества и комплектности тары руководствуются нормами соответствующих нормативно-технических документов, устанавливающих требования к ним.
Кроме того, проверяется правильность маркировки. Характеризующая тару маркировка должна содержать наименование предприятия-изготовителя тары или его товарный знак, обозначение стандарта или другую нормативно-техническую документацию.
В случае выявления расхождений в количестве тары или ее ненадлежащего качества покупателем составляется акт, служащий основанием предъявления претензии поставщику.
Вскрытие тары производят в определенной последовательности с помощью специального инвентаря, что позволяет избежать ее повреждений.
Хранят тару в специально отведенных помещениях или под навесом, защищающим ее от воздействия прямых солнечных лучей и атмосферных осадков. Располагают тару на деревянных решетках, настилках, подтоварниках. Условия хранения тары различных видов и типов определяются соответствующими стандартами.
Многооборотная тара хранится на предприятиях торговли до накопления отгрузочных партий. Разовая тара после освобождения из-под товара в большинстве случаев подлежит утилизации.
Порядок и сроки возврата тары установлены законом, иными правовыми актами, принятыми в соответствии с ним обязательными правилами или договором. Прочая тара, а также упаковка товара подлежат возврату поставщику лишь в случаях, предусмотренным договором.
Как правило, в договорах предусматривается имущественная ответственность покупателя не только за несвоевременный возврат тары, но и за возврат тары более низкого, чем при получении, качества. Поэтому на многих предприятиях оптовой торговли и в крупных магазинах создаются ремонтные мастерские, производящие ремонт тары перед отправкой ее поставщикам.
Завершающая операция с тарой на предприятиях оптовой и розничной торговли – ее вывоз – производится на основании товарно-транспортной накладной.
Товарные склады имеют в своем распоряжении надлежащее оборудование, автотранспорт для централизованного вывоза тары, а также мастерские, оснащенные современным деревообрабатывающим оборудованием. Организация таких предприятий, складов способствует снижению потерь на таре.
Розничная торговая сеть: понятие, виды, характеристика
1. Розничная торговая сеть – это совокупность торговых предприятий (магазинов и других пунктов продажи товаров), размещенных на определенной территории (город, поселок, населенный пункт) для организации обслуживания населения и оказания услуг покупателям.
Розничную торговую сеть делят на следующие виды: стационарную, передвижную и посылочную (см. приложение).
Основным видом розничной торговой сети является стационарная. Она включает магазины и мелкорозничную торговую сеть, (палатки, киоски, павильоны, ларьки, торговые автоматы).
Основу розничной торговли составляют магазины (на их долю приходится примерно 90% всей сети). Они размещены в капитальных зданиях, располагают системой специальных помещений, оснащенных торгово-технологическим оборудованием, применяют различные формы продажи товаров в широком ассортименте, оказывают покупателям дополнительные услуги, обеспечивают высокую культуру торговли.
Мелкорозничная торговая сеть организует торговлю товарами частого спроса (мороженое, табачные изделия, овощи, фрукты соки, безалкогольные напитки и так далее) через павильоны, палатки, ларьки и киоски. Сюда же относят и торговые автоматы, устанавливаемые на улицах, площадях, в местах большого скопления людей (вокзалы, аэропорты, зоны отдыха и культурного развлечения). В отличие от магазинов, эти сооружения легкой конструкции не требуют больших затрат на их содержание, но недостатком таких торговых точек является более узкий ассортимент товаров, отсутствие подсобных помещений, оборудования для отдельных групп товара, меньше удобств при обслуживании покупателей.
Передвижную розничную торговую сеть делят на развозную и разносную.
Развозная торговля осуществляется с использованием различных видов транспорта: автомобильного, водного, железнодорожного, авиационного. Торговля через автомагазины получила более широкое распространение в крупных городах, чему способствовало развитие сети автомагазинов на предприятиях, производящих молочные, мясные и другие продовольственные группы товаров. Это современные, хорошо оснащенные холодильным и кассовым оборудованием автомагазины, имеющие привлекательный вид. Их устройство и оборудование позволяют покупателям беспрепятственно знакомиться с ассортиментом продаваемых товаров. Такой вид торговли практикуется в наиболее оживленных местах.
Разносная торговля осуществляется с лотков, корзин, сборно-разборных столиков и других простейших устройств. Ее организуют для продажи цветов, газет, книг, лотерейных билетов, мороженого, кондитерских и табачных изделий. С развитием предпринимательства в России получила наиболее широкое распространение.
Передвижная торговая сеть обладает большой мобильностью. Она следует за покупателем и обслуживает его там, где не может быть организована стационарная торговля.
Посылочная торговля является дополнительной формой торгового обслуживания населения. Осуществляется предприятиями-изготовителями, оптовыми базами, магазинами через почту.
Выбор товаров при такой форме продажи осуществляется по специальным каталогам, выполняющим рекламную роль и имеющим всю необходимую информацию. Удовлетворение индивидуального заказа осуществляется в соответствии с требованиями заказчика, наложенным платежом.