Контрольная работа: Разработка организационно-технологической карты по производству льна
2. Методика разработки организационно – технологической карты по производству льна
Характеристика предприятия
Сельскохозяйственный производственный кооператив "Моховичи" был образован в 1933г. под названием Колхоз им. Ленина, в 1992г. он был реорганизован и получил название ТОО "Моховичи", в 2001г. он снова был реорганизован и получил современное название – СПК "Моховичи". Администрация СПК "Моховичи" находится в д. Большие Моховичи, которая расположена в 20 км от районного центра г. Демидова, в 98 км от областного центра г.Смоленска, что обеспечивает бесперебойную связь хозяйства с пунктами сдачи продукции.
На территории СПК "Моховичи" температурный режим и достаточная увлажненность позволяют возделывать все сельскохозяйственные культуры, районированные в Смоленской области.
Территория землепользования СПК "Моховичи" представляет волнистую, слабовсхолмленную равнину с небольшими колебаниями высот.
Наиболее распространенными почвами на территории колхоза являются дерново-подзолистые и суглинистые почвы. Пахотные земли имеют среднекислую реакцию и нуждаются в известковании.
Рассмотрим ряд показателей, характеризующих размеры производства СПК "Моховичи".
Таблица 1. - Размеры производства СПК "Моховичи"
| Показатели | 2004г. | 2005г. | 2006г. | 2006г. в % к 2005г. |
| Среднегодовая численность работников, занятых в с.-х. производстве, чел | 60 | 58 | 50 | 86,2 |
| Постоянные работники | 47 | 45 | 37 | 82,2 |
|
Из них: Трактористы - машинисты |
13 |
13 |
11 |
84,6 |
| Шофера | 3 | 3 | 2 | 66,7 |
| Доярки | 11 | 10 | 9 | 90 |
| Скотники | 10 | 9 | 7 | 77,8 |
| Служащие | 15 | 15 | 13 | 86,7 |
|
Из них: Руководители |
8 |
8 |
6 |
75 |
| Специалисты | 4 | 4 | 2 | 50 |
| Площадь с.-х. угодий всего, га | 1524 | 1524 | 1524 | 100 |
| В том числе пашни, га | 988 | 988 | 988 | 100 |
| Крупный рогатый скот – всего | 310 | 302 | 296 | 98 |
| В том числе коровы | 235 | 220 | 210 | 95,5 |
| Нетели | 10 | 10 | 9 | 90 |
| Телки старше 2 лет | 32 | 30 | 29 | 96,7 |
|
Произведено продукции (ц): зерновые |
670 |
635 |
665 |
104,7 |
| семена льна - долгунца | 110 | 112 | 104 | 92,9 |
| солома льна - долгунца | 1115 | 980 | 1098 | 112 |
| сено | 12500 | 11300 | 10050 | 88,9 |
| солома | 25400 | 27300 | 28151 | 103 |
| сенаж | 6500 | 6350 | 6050 | 95,3 |
| силос | 6100 | 5900 | 5880 | 99,7 |
| молоко | 4380 | 4275 | 4231 | 99 |
Площадь земельных угодий в динамике 3 лет осталась неизменной. Поголовье крупного рогатого скота за последние 2 года сократилось на 2%. Среднегодовая численность работников, занятых в сельскохозяйственном производстве, в динамике 3 лет сократилась на 13,8%.
По производимой продукции можно сказать, что направление деятельности – животноводческое и растениеводческое.
2.1 Технологические требования по производству льна