Контрольная работа: Синтез жирных кислот
Синтетические жирные кислоты (далее по тексту – СЖК) находят широкое применение как заменители пищевых жиров в производстве мыла и моющих средств, пластификаторов, мягчителей, стабилизаторов, эмульгаторов, пластичных смазок, лакокрасочных материалов и многих других полезных продуктов.
Целью данной контрольной работы являлось произвести обзор способов промышленного производства СЖК.
1. Химические и физические свойства жирных кислот
По степени воздействия на организм человека СЖК относятся к 3-му классу опасности по ГОСТ 12.1.007 (вещества умеренно опасные) с предельно допустимой концентрацией паров кислот в воздухе рабочей зоны для суммы кислот 5 мг/м3 (в пересчете на уксусную кислоту).
Кислоты всех фракций обладают раздражающим действием на неповреждённую кожу и слизистые оболочки.
При работе с СЖК применяют индивидуальные средства защиты согласно нормам, утверждённым в установленном порядке. В случае розлива кислот применяют индивидуальные средства защиты органов дыхания по ГОСТ 12.4.034: противогазы марок ФУ-2, ФУ-3, изолирующие.
Таблица 1 – Физические свойства наиболее распространённых природных ВЖК
|
Кислота |
Мол.масса |
Т.плавл., ºС |
Т.заст., ºС |
Т.кип., ºС/мм.рт.ст. |
d4 ( ºС ) |
n D ( ºС ) |
|
Капроновая (гексановая) С5 Н11 СООН |
128,20 |
-3,4 |
-3,3 |
205-207 |
0,9290(20) |
1,4170(20) |
|
Каприловая (октановая) С7 Н15 СООН |
144,21 |
16-16,7 |
16,3-16,5 |
237-239,7 |
0,9088-0,9105(20) |
1,4280(20) |
|
Каприновая (декановая) С9 Н19 СООН |
--> ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ <-- К-во Просмотров: 410
Бесплатно скачать Контрольная работа: Синтез жирных кислот
|