Контрольная работа: Типы планировки торгового зала. Процесс выделения места под отделы и размещение товаров

Какие бы формы торговли ни применялись, они оказывают влияние на размещение кассовых кабин, контрольно-кассовых прилавков, рабочих мест продавцов и других торговых работников, на размещение товарных отделов и секций и вообще на всю планировку розничного магазина в целом.

Заключение

Сегодня в среднем каждый покупатель за одно посещение супермаркета проводит в магазине 29 мин. За это время он приобретает в среднем 14 единиц товара. Больше половины всех покупателей супермаркета составляют женщины. Чтобы выбрать и приобрести товары, покупателю приходится обойти торговый зал площадью свыше 1000 кв. м. и просмотреть ассортимент, состоящий приблизительно из 9000 наименований товаров. Простой расчет показывает, что покупатель может видеть каждую из выложенных упаковок в течение 0,15–0,20 с. Из этого ясно, какое значение для современного супермаркета имеет рациональная планировка, которая должна максимизировать видимость и доступность всех выложенных товаров. Ведь решение о покупке товара покупателю приходится принимать практически мгновенно. Следовательно, маршруты движения по торговому залу должны быть четко очерчены; размещение торговых отделов, где выложены определенные товарные группы, достаточно унифицированным, а взаимосвязанные товары должны быть выложены по соседству.

Планировка должна обеспечить легкость и простоту совершения покупок; создать максимальную видимость выложенных товаров и обеспечить обозримость ассортимента; стимулировать совершение импульсивных покупок; минимизировать время поиска нужных товаров и расстояние, которое требуется пройти для того, чтобы приобрести все намеченные продукты.

Список литературы

1. Давыдкина И.Б. Организация и технология розничной торговли: современные аспекты: Учебное пособие. – Волгоград: Волгоградское научное издательство, 2006. – 133 с.

2. Дашков Л.П., Памбухчиянц В.К. Организация, технология и проектирование торговых предприятий: Учебник для студентов высших учебных заведений. – 6-е изд., 2005.-520 с.

3. Организация и управление торговым предприятием: Учеб. / Под ред. Проф. Л.А. Брагина, Т.П. Данько. – М.: ИНФО-М, 2005 г.