Контрольная работа: Учет затрат в мясоперерабатывающем производстве

Карточка аналитического учета по общепроизводственным расходам

Дебет				Кредит счетов
Цех	Счет	Заказ	Статья расходов	10	70,69	02	05	23	и т.д.	Итого
25	ОПР	Сырье и материалы	1500	1500
25	ОПР	Зарплата производственных рабочих с отчислениями	8040	8040
25	ОПР	Амортизационные отчисления по ОС	3000	3000
25	ОПР	Амортизационные отчисления по НМА	200	200
25	ОПР	Расходы со вспомогательного производства	1200	1200
Итого	1500	8040	3000	200	1200	13940

Карточка аналитического учета по общехозяйственным расходам

Дебет				Кредит счетов
Цех	Счет	Заказ	Статья расходов	10	70,69	02	05	23	и т.д.	Итого
26	ОХР	Сырье и материалы	2000	2000
26	ОХР	Зарплата производственных рабочих с отчислениями	13400	13400
26	ОХР	Амортизационные отчисления по ОС	750	750
26	ОХР	Амортизационные отчисления по НМА	300	300
26	ОХР	Расходы со вспомогательного производства	2300	2300
Итого	2000	13400	750	300	2300	18750

Ведомость распределения общепроизводственных расходов

Виды оказываемых услуг	Счет	База распределения (основная заработная плата производственных рабочих)	Общепроизводственные расходы
			% распределения	Сумма
Заказ №1	25	3000	20,8	2899,52
Заказ №2	25	4000	27,8	3875,32
Заказ №3	25	3500	24,3	3387,42
Заказ №4	25	3900	27,1	3777,74
Итого	14400	100	13940

Ведомость распределения общехозяйственных расходов

Виды оказываемых услуг	Счет	База распределения (основная заработная плата производственных рабочих)	Общепроизводственные расходы
			% распределения	Сумма
Заказ №1	26	3000	20,8	3900
Заказ №2	26	4000	27,8	5212,5
Заказ №3	26	3500	24,3	4556,25
Заказ №4	26	3900	27,1	5081,25
Итого	14400	100	18750

Отчетная калькуляция по заказам №1 и №2

Статьи калькуляции	Заказ №1			Заказ№2
	НЗП на нач.пер.	Затраты отч.пер.	Итого производственная себестоимость	НЗП на нач пер.	Затраты отч.пер.	Итого производственная себестоимость
Сырье и материалы	2870	4000	6870	3500	4500	8000
Зарплата производственных рабочих с отчислениями	10800	4020	14820	560	5360	5920
Расходы по освоению новых видов продукции	300	400	700	130	300	430
Общепроизводственные расходы	250	2899,52	3149,52	400	3875,32	4275,32
Потери от брака	30	100	130	80	40	120
Общехозяйственные расходы	4000	3900	7900	3800	5212,5	9012,5
Итого производственная себестоимость	18250	15319,52	33569,52	8470	19287,82	27757,82

Задача №2

Рассчитайте себестоимость внутрипроизводственных услуг на основе данных учета мест возникновения затрат и использования дополнительных ставок.

За отчетный период три производственных участка на предприятии пользовались услугами ремонтной мастерской. Издержки ремонтной мастерской в сумме 16000 д. е. складываются из (д. е.):

- зарплаты за ремонтные работы 4000;

- одноэлементных затрат на материалы 2 000;

- накладных расходов 10000.

Одноэлементные затраты по выполнению заказов на ремонт распределяются по производственным участкам в следующих соотношениях.

Производственный участок Вид одноэлементных затрат	1	2	3
Зарплата за ремонтные работы	25	55	20
Одноэлементные затраты на материалы	25	65	10
Накладные расходы	20	60	20

Определите величину затрат производственных участков.

Решение:

Вид одноэлементных затрат	Участок №1		Участок №2		Участок №3		Итого издержек
	%	сумма	%	сумма	%	сумма	сумма
Зарплата за ремонтные работы	25	1000	55	2200	20	800	4000
Одноэлементные затраты на материалы	25	500	65	1300	10	200	2000
Накладные расходы	20	2000	60	6000	20	2000	10000
Величина затрат производственных участков	3500	9500	3000	16000

Заключение

В контрольной работе была рассмотрена методика учета затрат и калькулирование себестоимости производства вареных колбас. В данной работе рассмотрены основные вопросы учета затрат на производство.

Особенности формирования себестоимости в мясной промышленности обусловлены комплексным характером исходного сырья и разнообразием получаемых из него продуктов, а также зависящей от этих факторов организационной структурой отрасли и ее отдельных производств. Эти особенности проявляются в использовании большого набора методов бухгалтерского учета и калькулирования (нормативный метод распределения затрат; попередельный метод определения затрат на производство и др.), что позволяет исчислять произведенные расходы с достаточной степенью достоверности.

Нормативный метод требует также правильной организации складского хозяйства: обеспечение складов весоизмерительным оборудованием, а производственных цехов - приборами для учета потребления воды, газа, пара, электроэнергии; качественного оформления первичной документации и других организационно-технических мероприятий.

Таким образом, имея развернутую информацию об отклонениях от норм по причинам и виновникам, можно контролировать работу любого производственного подразделения. Проводимый на этой основе ретроспективный и оперативный анализ позволит вовремя обнаружить недостатки в организации производства, снабжении, нормировании, использовании материальных и трудовых ресурсов, выявить имеющиеся внутренние резервы.

Список использованной литературы

1. ПБУ 10/99: Расходы организации. Положение по бухгалтерскому учету. Утв. приказом Министерства финансов РФ от 6 мая 1999 г. № 33н (в ред. от 27 ноября 2006 г. № 156н)

2. Бухгалтерский учет материалов и товаров: учеб. - практ. пособие / Ю.А. Бабаев [и др.]; под ред. Ю.А. Бабаева. - М.: ТК Велби, изд-во Проспект, 2008. - 312с.

3. Ивашкевич В.Б. Бухгалтерский управленческий учет: Учеб. для вузов. - М.: Экономистъ, 2003. - 618 с.

4. Керимов В.Э. Учет затрат, калькулирование и бюджетирование в отдельных отраслях производственной сферы: Учебник. - 3-е изд. - М.: Издательско-торговая корпорация "Дашков и К", 2006. - 484с.

5. Теория бухгалтерского учета: учеб. пособие / под. ред. Е.А. Мизиковского. - М.: Экономистъ, 2006. - 555с.

6. Себестоимость продукции, работ и услуг: бухгалтерская и налоговая (2-изд., перераб. и доп.) / Г.Ю. Касьянова. - М.: АБАК, 2009. 336с.