Контрольная работа: Возделывание различных сортов белокачанной капусты
Сорт «Слава 1305» районирован в 1940 г., отселекционирован и выведен Е.М. Поповой на Грибовской опытной станции. Наиболее распространенный в России сорт. Один из урожайных среднеспелых сортов. Хорошо удается в различных почвенно-климатических зонах. Средний вес кочана 3–4 кг. В южных районах сильно снижается вес кочанов. Кочаны могут быть поражены килой. У Славы 1305 кочан резко выделяется из розетки. Они готовы к уборке через 130–150 дней. Особенность рассаду этого сорта можно вырастить в открытом грунте. Это более универсальная капуста, поскольку ее употребляют сразу после уборки, квасят, хранят длительное время. Длина вегетационного периода 120–140 дней. При благоприятных условиях выращивания накапливает в кочанах до 10% сахара. Кочаны склонны к растрескиванию.
Таблица 1. Морфологическая характеристика сорта «Слава 1305»
| Типы нижних листьев | Цельные с окаймленным сбегающей к основанию пластинкой |
| Формы пластинок листьев капусты | Овальная |
| Типы жилкования листьев | Веерообразное |
| Плотность кочана | Плотный |
| Форма кочана | округло-плоская |
| Длина листовой черники | 9–10 см. средне черешковые |
| Пластинка листьев | 40 см. средняя длина |
| Поверхность листьев | гладко-морщинистая |
| Край листьев | Бахромчатый |
| Окраска листьев | темно-зеленая |
| Диаметр кочана | 22 см. (средний) |
| Внутренняя кочерыга | средняя длина до половины кочана |
| Вегетационный период | 130–150 дней |
| Хозяйственный признак сорта | он пригоден для хранения и квашения |
Среднеспелые сорта занимают промежуточное положение по срокам созревания, по массе кочана, хотя высаживают их последним. Это позволяет вырастить рассаду в пленочных тоннелях и даже на грядах в холодных рассадниках. При выращивании рассады среднеспелой капусты пикировку не проводят. После посева семян в конце апреля – начале мая и появления всходов растения остаются на одном и том же месте до выборки. Рассаду можно выращивать не только с помощью кубиков, стаканчиков, но и просто в грунте. Конечно, первое предпочтительнее, поскольку при высадке такой рассады растения почти полностью сохраняют корни и легче принимаются. Накануне выборки рассаду обильно поливают, а на следующий день отбирают лучшую, неповрежденную и выкапывают, если это нужно, стараясь максимально сохранить корневую систему.
Высаживают рассаду с междурядьями 60–70 см, а в ряду между растениями 70–60 см. в процессе ухода проводят до 4-х рыхления и 2 окучивания. Процесс агротехники такой же, как и у раннеспелой капусты. Убирают урожай по мере необходимости с конца августа до слабых заморозков [4].
2. Материалы и методы
2.1 Предпосевная подготовка семян
Для посева капусты используют лишь самые жизнеспособные семена. Слабые и мер вые удаляют за счет сортирования.
Ведут сортирование в 3–5% растворе поваренной соли. Чем больше количества семян необходимо выбраковывать, чем больше концентрация соли в воде. Раствор готовят в широкогорлой, вытянутой формы банке. Семена высыпают в раствор и перемешивают для удаления с низ пузырьков воздуха. После этого им дают возможность в течение1–1,5 минут намокнуть и расслоиться в растворе. Всплывшие семена сливают и не используют для посева. Оставшиеся семена процеживают, дважды промывают водопроводной водой и просушивают тонким слоем на бумаге.
Повысить всхожесть семян можно за счет обеззараживания их от патогенной микрофлоры, содержащейся нередко не только на поверхности семян, но и внутри них.
В некоторых случаях семена капусты прогревают до 20 минут в воде с температурой 48°-50° С. Сразу после завершения обработки их погружают на несколько минут в холодную воду и используют для посева.
Высевают разбросным, рядовым, ленточным, квадратным и квадратно-гнездовым способами.
Разбросной посев, с размещением семян без междурядий, применяют только в парниках и теплицах при выращивании рассады.
При рядовом способе посева (посадки) размещают рядами, удаленными один от другого на одинаковые расстояния –45, 60, 70 см.
Ленточный способ – рядовой посев несколькими рядами, образующими ленты [3].
2.2.1 Рельеф местности и обработки почвы. Рыхление. Окучивание
При выращивании капусты огромное значение имеет рельеф местности. На высоких и открытых подветренных, легко и сильно высыхающих участков, особенно с уклоном к югу и юго-востоку, в общем, трудно добиться хороших урожаев, главным образом из-за неблагоприятного водного режима почвы и воздуха. На этих листах можно выращивать ранние сорта капусты, которые успевают до летней жары сформировать мощную корневую и листовую систему и даже кочана.
Самые лучшие урожаи получаются на аллювиальных почвах в припойменных участках. Эти почвы отличаются хорошей структурой, благоприятным водным режимом и высоким содержанием питательных веществ, что позволяет с успехом выращивать капусту, очень часто и без органических удобрений. Опыты показывают, что на таких почвах, при внесении сравнительно небольшого количества органических удобрений через каждые 10–2 года, можно в течение нескольких лет подряд выращивать капусту и получать вполне удовлетворительные урожаи. В таких случаях, разумеется, необходимо тщательно следить за возможным появлением болезней или вредителей и принимать своевременно эффективные меры для борьбы с ними. При выращивании капусты следует учитывать и качества нижних горизонтов почвы. Они должны быть достаточно водопроницаемы для лучшей фильтрации воды при частых поливах. Участки с очень водопроницаемым грунтом тонким пахотным слоем не годятся для капусты из-за резких колебаний почвенной влажности и необходимости в частых поливах
На тяжелых почвах после посева большую опасность представляет корка. Она образуется в жаркую погоду вслед за дождем или поливом. В случае образования корки ее нужно разрушить по возможности быстрее. Так как корка способствует быстрой потере почвой влаги. Уничтожают корку ручными мотыгами или поливом небольшими нормами.
Окучивание – приваливание рыхлой почвы к нижней части стеблей растений. Его проводят для:
а) улучшение стояние растений; б) образование дополнительных корней;
в) уничтожение сорняков.
Окучивание проводят влажной землей вскоре после прошедшего дождя или полива. При засушливой погоде растения не окучивают: это ведет еще к большей потере влаги из почвы и угнетающе действует на культуры. В засушливых районах на неполивных участках окучивания не применяют.
2.2.2 Орошение
Если в средней полосе поливы необходимы только в периоды засушливой погоды, то в южных районах орошение капусты должно быть систематическим. Но переувлажнять почву нельзя. В наибольшей потребности в воде (формирование кочана) поливную норму не повышают, а увеличивает число поливов.
Наряду с обычными поливами на юге эффективно дополнительное импульсное дождевание в жаркие часы дня. Раннюю капусту на легких почвах поливают 4–6 раз, на более тяжелых 3–4 раз, средние и поздние сорта на легких почвах 6–8 раз, на тяжелых 5–7 раз. Сроки и нормы поливов уточняют в зависимости от погодных условий и состояния растений. Сочетание поливов с подкормками минеральными удобрениями резко повышает урожай капусты.
2.2.3 Защита белокочанной капусты от заморозков
В России повсеместно существует проблема защиты растений от заморозков. Этого, конечно можно избежать, если высаживать рассаду после того, как минует такая опасность. Конечно же, поздние заморозки случаются и в июне, к счастью нашей зоны это не касается в районе последние заморозки 10–15 мая. Но все-таки бываю, годы поздние заморозки бывают в начале июня. И вероятность поражения рассады ранней, а иногда и поздней капусты очень велика
При неблагоприятном прогнозе имеет смысл уже с вечера обильно полить посадки. Влажная почва лучше удерживает тепло, а испарение во время заморозка уменьшают его потери.
Также с вечера перед заморозками обильно поливают и покрывают пленкой, но пленка не должна касаться рассады. Для этого иногда достаточно воткнуть посреди и по краям участка несколько колышков высотой чуть выше капусты [10].