Курсовая работа: Динаміка цін на каву та какао на світових ринках

Рис. 5. Динаміка розрахункової ціни закриття на кавові ф’ючерси за період 29 березня – 2 квітня 2010 року

Рис. 6. Споживання кави в Європі та світі на одну особу, кг/рік.

Провівши дослідження експерти прогнозували такі зміни на ринку кави:

Станом на 20.01.2010 є такі дані про зміну ціни на каву: У березні мелена кава подорожчає на 5% На тлі змін на світовому ринку в Латвії в березні ціни на мелену каву можуть вирости, як мінімум, на 5%, прогнозує представник Merrild Kaffe в країнах балтії Дзінтарс Ліцис. За його словами, три з чотирьох найбільших постачальників зерен каві — Бразилія, В'єтнам і Колумбія — підвищили ціни. Зерен Arabica припадає на частку до 90% всієї меленої кави в Латвії, із засланням на агентство BNS пише електронна версія газети Diena. "Ціни на фоні Merrild можуть вирости на 5% вже в кінці кварталу", — відзначив експерт і додав, що можуть також подорожчати Paulig, Jacobs і Tchibo, до складу якого входять зерна Arabica [8].

Станом на 27.01.2010: Експорт кави з Перу може вирости до рекордної відмітки цього року, оскільки основні покупці, включаючи Kraft Foods і Starbucks Corp., мають намір збільшити об'єми закупівлі із-за підвищення якості зерен, заявив глава Перуанської кавової палати. Продажу каві, найбільшого об'єкту сільськогосподарського експорту Перу, можуть піднятися на 12% до $ 650 млн. в 2010 р., в порівнянні з $580 млн. роком раніше, заявив Едуардо Монтобан (Eduardo Montauban). Виробництво кави в Перу подвоїлося з 1999 р. унаслідок підвищення врожайності і розширення плантацій в півтора рази до 370 тис. гектарів, за даними міністерства сільського господарства країни. Урожай цього року, як планується, зросте до 5 млн. мішків з 4,8 млн. мішків в 2009 р.

"Зарубіжні компанії купують все більше нашої кави сорту арабіка, тому що він дешевший, ніж колумбійська кава, має м'який смак і його якість покращало останніми роками", - підкреслив Монтобан.

Станом на 09.03.2010: В'єтнамські компанії почали закупівлі кави на місцевому ринку з метою реалізувати план уряду по підвищенню цін на сировині. План передбачає покупку в'єтнамськими компаніями 200 тис тонн кави, яка на певний термін буде вилучена з ринку. Це зразково п'ята частина всієї вирощуваної в країні кави. "Заходи схвалені прем'єр-міністром і компанії повинні самі визначити деталі закупівель", - заявив голова галузевої асоціації Луонг Ван Ту. За його словами, ряд компаній вже почали купувати каву.Вони входять в двадцятку найбільших експортерів, правда, Луонг Ван Ту не згадав назви компаній, повідомляє Reuters. Контракти на постачання робусти в травні втратили напередодні в ціні на Лондонській біржі 10$, зупинившись на відмітці $1222 за тонну. Раніше В'єтнам оголосив про готовність вилучити з вільного продажу частині урожаю рису, щоб також вплинути на його ціну. Спостерігачі сумніваються в дієвості цих заходів. Компаніям в умовах кризи буде важко знайти для цього досить коштів, а імпортери можуть перемкнутися на інші ринки.

Станом на 12.03.2010: По повідомленню "Інтерфакс-захід" із засланням на Національний статистичний комітет, в Білорусії в 2009 році обсяг виробництва натуральної кави склав 450т. Ця цифра на 4,3% менше показника 2008 років. Обсяг виробництва кавових напоїв в минулому році склав 778 т, що на 12,3% в порівнянні з 2008 роком. Крім того, за даними Белстата в січні 2010 року обсяг виробництва натурально кави в Білорусії на 60% менше, ніж в січні 2009 року, а ось виробництво кавових напоїв збільшилось на 49%.

22.03.2010: Світові ціни на каві в лютому 2010 року знизилися в порівнянні з січнем. Про це говориться в доповіді Міжнародної організації по каві. Вартість одного фунта сировини скоротилася з 126,85 центів до 123,37. Проте ціни залишалися відносно стабільними, багато в чому завдяки скороченню постачань колумбійських сортів.В той же час ситуація з цінами на робусту виглядає менш обнадійливо. Ціни на цю сировину впали майже на 15,4% в порівнянні з лютим 2009 року. Об'єм постачань всіх країн-експортерів за січень 2010 року склав 7,2 млн мішків. В результаті в період за жовтень-січень 2009/2010 року було поставлено 28,4 млн мішків. За ці ж чотири місяці 2008/2009 років об'єм експорту оцінювався в 31,3 млн мішків. У результаті постачання скоротилися на 9,3%, відзначає організація.Раніше повідомлялося, що в'єтнамські компанії почали закупівлі кави на місцевому ринку з метою реалізувати план уряду по підвищенню цін на сировині. План передбачає покупку в'єтнамськими компаніями 200 тис тонн кави, яка на певний термін буде вилучена з ринку. Це зразково п'ята частина всієї вирощуваної в країні кави. Станом на 24.03.2010: За минулий рік ціни на каві, подорожчали на 15-20%. Експерти прогнозують, що до травня 2010 цін на розчинний кофевиростуть ще на 10-15%. "Окрім зростання курсу долара на ціни сильно вплинув неврожай", — відзначає керівник асоціації "Росчайкофе". Виною тому – неврожай в Колумбії, яка є основним постачальником. Неврожаї в Бразилії, Колумбії і В'єтнамі, вхідних в четвірку світових виробників кави, засуха в Мексиці вже викликали прилив песимізму у аналітиків.Сьогодні кавовим бізнесом на російському ринку займається близько сотні компаній. Довгий час сегмент сублімованої кави (freeze dried) в РФ знаходився в руках Kraft Foods, Nestle і німецькою Tchibo. Правда, німецька компанія за останніх три роки дещо здала свої позиції. У сегменті натуральної кави (меленого і в зернах) росіяни віддають перевагу національним брендам. Серед них — "Московська кав'ярня на паях'", "Гранд", "Орімі Трейд", "Золоті куполи".Елітні сорти натуральної кави найактивніше просувають в РФ італійські марки, включаючи Danesi, Ionia, Lavazza, Molinari, Saeco. Станом на 29.03.2010: Кава арабіка може подорожчати на 8%, оскільки загроза заморозків в Бразилії, що є світовим лідером по виробництву кави, може понизити врожайність, повідомляє агентство Bloomberg із засланням на прогноз японської компанії Кеу Coffee Inc., що спеціалізується на обжарюванні і перепродажі кавових зерен. Кавові ф'ючерси на торгах в Нью-Йорку можуть подорожчати до $1,45 за фунт в період з червня по серпень, стверджує один з керівників Кеу Coffeee Нобуо Сакамото.Потім ціни знизяться, оскільки наступний етап буде продуктивнішим, додав він.

Станом на 20.05.2010: Кава вже у вересні може істотно подешевшати, говорять експерти. Прогнозованого дефіциту на цьому ринку не буде. Хороші новини приходять від країн-експортерів. Наприклад, Гватемала збільшила виробництво на 10%, а Колумбія – на чверть. Коментує: Луіс Мунос, голова асоціації експортерів кавою Колумбії.

Станом на 24.05.2010: Kraft Foods підняла ціни на свою каву. Kraft Foods оголосила про підвищення на 4% цін ряду своїх кавових марок. Зміни торкнуться меленого і жаренний кава Maxwell House і Yuban. Рішення продиктоване зростанням вартості сировини, енергоносіїв і збільшенням інших витратних статей. Про це повідомив офіційний представник компанії Бриджіт Макконелл. За її словами, підвищення не торкнеться марки Maxwell House 100% Colombian, Wake Up Roast, Singles, Filter Packs, а також розчинна кава, повідомило Reuters.Раніше ціни на каві підняв один з провідних американських виробників продуктів харчування і напоїв J. M. Smucker. Марки Folgers, Dunkin'' Donuts, Millstone і Gourmet Selections також подорожчають в середньому на 4%. Своє рішення компанія пояснила зростанням цін на сировину, паливо і упаковку.

Станом на 22.06.2010: Виробники кави в Панамі піднімають ціну.Після проливних дощів і повеней, які уразили провінцію Чиріки в кінці 2009 року, виробники кави зазнали значних втрат урожаю. Виробники кави в гірських районах провінції Чиріки (Chiriqui) не сподіваються повторити урожай минулого року і повідомляють про збільшення ціни на каві у декілька разів. Ряд виробників кави, щоб збалансувати свої втрати, замінили частину кавових площ посадками менш примхливих бананів. Другий за величиною регіон вирощування кави, провінція Верагуас, також переживає не кращі часи: скорочення площ під каву тут склало більше 6 тисяч гектарів.Згідно доповіді панамського міністерства сільськогосподарського розвитку, менш ніж за рік площа кавових плантацій скоротилася з 185 тисяч гектарів до 160 тисяч. Причому, ці дані наводяться лише для тих господарств, яким міністерство надає допомога у вирощуванні кави.З врахуванням поганих кліматичних умов і зниженням площ плантацій ряд підприємств-дистриб'юторів заявили, що у них немає іншого вибору, окрім як підняти ціну на свої продукти. Так, керівництво мережі супермаркетів Palo Alto вже оголосило про підвищення з 1 липня цін на каві в середньому на 45% - до 9,1 долара за кілограм. Зараз на Нью-йоркській фондовій біржі вартість панамської кави вагається в районі 1,6 долара за кілограм, тоді як на національному ринку вартість кави складає 1,7$ за кг.

Станом на 06.07.2010: Ціни на каву помітно знизились у Лондоні. Різке зниження цін на каві зафіксоване в Лондоні. Це відбувається на тлі побоювань учасників ринку, що ціни на сировині в останні декілька тижнів зростали необгрунтовано. В результаті контракти на постачання робусти у вересні подешевшали на 2,1%, що стало найзначнішим падінням з листопада 2010 року. Як передає Bloomberg, ціни впали на $36, до $1674 за тонну. В кінці червня, навпаки наголошувалося різке зростання на сировині.Як свідчили експерти, це відбувалося на тлі побоювання трейдерів з приводу скорочення запасів сировини в країні у вересні-жовтні. Раніше В'єтнам почав скуповувати каву, частину якої планувалося вилучити з ринку на певний термін. У Лондоні ф'ючерси зростали в ціні з 11 червня.

Рис. 7. Динаміка цін на каву в Лондоні з 2000 по 2009рр.

Станом на 02.08.2010: На світових біржах вартість кави зросла до дванадцятирічних максимумів на торгах 30 липня 2010. Підставою для такого зростання стали повідомлення про зниження якості кавових зерен у головного експортера цієї продукції -m Колумбії. Котирування вартості кави вересневого врожаю (сорт Арабіка) на Нью-йоркській фондовій біржі злетіли до 1,78 $ за фунт, що склало зростання на 3,2% за торговельну сесію, повідомляє Біржовий Лідер.Зростання ф'ючерсних контрактів на каву сорту Робуста врожаю вересня на Лондонській біржі фінансових ф'ючерсів досяг 1810 $ за тонну.За оцінками експертів, вартість кави може продовжити зростання наNYSEдо жовтня, поки не буде оприлюднено дані про врожай кави в Бразилії. До цього моменту ціна кавових зерен може досягти позначки в два долари за фунт.Нагадаємо, раніше влада Венесуели продовжила на три місяці примусовий контроль над двома найбільшими виробниками кави, щоб завершити процедуру націоналізації через підвищення цін у країні.

Станом на 09.09.2010: Світові ціни на каву пішли вниз.Ціни на каві опустилися на біржах Нью-Йорка і Лондона після того, як з'явилася інформація про те, що в Бразилії буде зібраний чималий урожай для задоволення попиту. Контракти на постачання арабіки в грудні подешевшали на 1,3% в Нью-Йорку, листопадові ф'ючерси подешевшали на 1,8% в Лондоні.Як повідомляє Bloomberg, фунт сировини на майданчику в Нью-Йорку коштує $1,845, тоді як в Лондоні - $1,588. Основна частина урожаю кави буде зібрана в жовтні, листопаді і грудні, сказав покидаючий пост глави Міжнародної організації по каві Нестор Осоріо. "Ринок може трохи розслабитися", - відзначив експерт.Цього року ціни на арабіку виросли на 36% цього року. Стрибок цін був викликаний прогнозами відносно урожаю в Бразилії і Колумбії. Повідомлялося, що країни можуть виробити каву менше очікуваного із-за проливних дощів. Тим часом із-за дощів збір урожаю у В'єтнамі може бути відкладений на місяць.

Станом на 20.10.2010: Ціни на каву можуть вирости. Ціни кави залишаться відносно високими в короткостроковій і середньостроковій перспективі. Такий прогноз зробив глава Міжнародної організації по каві (ICO) Нестор Осоріо. На думку Осоріо, зростанню цін сприятимуть низькі запаси сировини і збільшені витрати на виробництво.Зараз запаси країн-виробників знаходяться на найнижчому рівні за всю історію спостережень. Так, дані з Колумбії свідчать про те, що урожай 2010/2011 рік перевершить попередні два. Тоді на виробництві кави негативно позначилася погода, навала шкідників і хвороби дерев. Проте новий урожай все-таки не дотягне до відмітки в 12,5 млн мішків, що востаннє було зафіксоване в сезоні 2007/2008.Бразільські власті заявили про те, що урожай кави в країні перевищить торішній на 20%, проте не стане рекордним, як прогнозувалося раніше. За даними міністерства сільського господарства країни, урожай культури складе 47,2 млн мішків. Побити рекорд не удасться через меншу кількість опадів, що випали цього року.У січні власті прогнозували, що цього року Бразилія отримає 48,7 млн мішків. Торік найбільший виробник кави зібрав 39,5 млн мішків. Осоріо не змінив свій прогноз по світовому виробництву. Експерт вважає, що цей показник складе в 2010/2011 році 133-135 млн мішків[8].

Розділ 3. Основні країни-процуденти і країни-експортери какао в світі

Таблиця 2. Найбільші виробники какао - 2004 рік (млн. т)[ Джерело: Продовольча і сільськогосподарська організація ООН (ФАО)]

Кот-д'Івуар	1.33
Гана	0.74
Індонезія	0.43
Нігерія	0.37
Бразилія	0.17
Камбоджа	0.13
Еквадор	0.09
Повне виробництво	3.6

У світовому виробництві какао-бобів провідне місце зберігає Західна Африка. Головними продуцентами какао-бобів виступають Кот-д'Івуар і Гана, до групи продуцентів також входять Нігерія та Камерун. Разом з тим регіон є вельми нестійким в політичному плані, що дестабілізує обстановку в країні, порушує постачання какао-бобів і викликає зростання світових цін.

Виробництво какао-бобів в Африці в останні 10 років зростала в середньому на 5% на рік. Питома вага регіону в обсязі світових ресурсів у 2003/04 р. досягла 73%, а частка Кот-д'Івуара - 41%; 60% світового виробництва какао-бобів припадає на Гану і Кот-д'Івуар. У загальному експорті частка Африки була ще вищою - 77% (включаючи какао-продукти), на Азію та Латинську Америку припадало, відповідно, 17% та 6%.

Таблиця 3 Частка окремих регіонів у світовому виробництві та переробці какао-бобів [Джерело: БИКИ, № 31, 22.03.2005, с. 6-7]

Країна\роки	1991-94.	2001-04
Виробництво (%)	100	100
Африка	55,3	70
Америка	23,9	13
Азія/Океанія	20,8	17
Переробка	2х2	2х3
Європа	50,4	43
Америка	30	25
Азія\Океанія	12,2	17
Африка	7,4	15

Кот-д'Івуар щорічно експортує близько 1 млн. тонн какао-бобів, у той час як Гана, Нігерія та Камерун спільно продають близько 700 тис. тонн какао-бобів. Какао-сировина з Малайзії та Індонезії - близько 250 тис. какао-бобів - споживається Японією, Китаєм, Ізраїлем, Філіппінами, Туреччиною і Таїландом. Близько 85 тис. тонн какао з країн Латинської Америки ввозяться в США і Канаду, які споживають 400 тис. тонн і 45 тис. тонн відповідно. Європа щорічно імпортує понад півтора мільйона тонн какао-бобів, Росія - близько 100 тис. тонн. У 90-х роках і на початку нового десятиліття географічна структура світового виробництва і споживання какао-бобів зазнала змін. Підвищилася роль Африки в світовому виробництві какао-бобів, що пов'язується з розширенням площ під цією культурою, зростанням продуктивності внаслідок поновлення плантацій і використання генетичних біотехнологій, а також збільшення використання добрив. Масштаби поновлення плантацій в Кот-д'Івуарі та Нігерії становили 20% і 6%, поряд зі збільшенням виробництва зростав і випуск како-продуктів, який стимулювався державною підтримкою, націленої на експорт продукції з більшою доданою вартістю. На частку країн, що виробляють какао-боби, у 2003\04 рр. доводилося 36% їхньої світової переробки (лише 29% на початку 1990-х років). В Африці за останні 10 років переробка какао-бобів підвищувалася на 8% в рік, а питома вага регіону у її загальному обсязі піднявся з 7,4% до 16%. При цьому Кот-д'Івуар став третім найбільшим переробником какао-бобів, випередивши Німеччину і зайнявши позиції після таких країн, як Нідерланди та США. Однак, рівень переробки какао-бобів у країнах-продуцента як і раніше низький, основною формою експортованого продукту залишаються какао-боби, що не дозволяє країнам-продуцента отримувати додатковий прибуток. За прогнозами на 2004 \ 2005 рр.. обсяг виробництва какао в світі впаде на 9% за рахунок зниження обсягів виробництва країн-продуцентів Західної Африки, в той час як обсяг вирощуваних в азіатських і латиноамериканських країнах какао-бобів залишиться незмінним.Еквіваленти та замінники какао-масла найчастіше виробляються на основі суміші пальмоядрової олії та інших рослинних олій (кокосове, рапсове та ін) з додаванням "екзотичних" масел (масляного дерева, бабасу, Шиа, горіхового дерева та ін.) Ціни на еквіваленти та замінники какао-масла можуть бути дещо нижчою вартості какао-масла (приблизно на 20-30%) і змінюються синхронно з цінами на какао-масло. При цьому ціни на конкретні марки замінників і еквівалентів какао-масла залежать від процентного співвідношення різних олій та жирів у рецептурі використовується (особливо дорогих "екзотичних" олій). У 2000 році ціни на еквіваленти та замінники какао-масла коливалися в межах 1000-3000 дол США за тонну (еквіваленти какао-масла зазвичай трохи дорожче замінників). Наприкінці 2000 року ціна на какао-масло на світовому ринку становила порядку 2500-3000 дол США за тонну, в березні 2001 року - 2500-2600 дол.

Таблиця 4. Ціни на какао-боби (за показниками London Cocoa Terminal Market і New York Board Of Trade)

* Ціни приведені за показниками LCTM і NYBOT з конвертацією доларів США в SDR

Як було відмічено, політична нестабільність в Кот-д'Івуарі, основному продуцента какао, має величезний вплив на світові ціни на какао-боби. Криза в Кот-д'Івуарі носить досить затяжний характер. Наприкінці 90-х рр.. XX ст. заворушення в Кот-д'Івуарі підняли ціну на какао-боби з $ 1400 до $ 1700 за тонну. Потім настав період відносної стабільності, і вартість какао впала нижче $ 900 за тонну. Це спровокувало уряд Кот-д'Івуара на шантаж - африканці пригрозили знищити значну частину врожаю (близько 30%), щоб зупинити падіння цін. На початок 2002 тонна какао-бобів коштувала понад $ 1500. У вересні 2002 року в Кот-д'Івуарі стався путч (невдала спроба повстанців Лорана Гбагбо повалити президента), який миттєво підняв ціну до $ 2000. Тоді воюючі сторони уклали перемир'я: повстанці контролюють мусульманську північ, а уряд - християнський південь. Перемир'я в країні було порушено у листопаді 2004 року, коли Гбагбо наказав військам "об'єднати країну" і атакував французьких миротворців. У відповідь французи знищили всі військово-повітряні сили Кот-д'Івуара. У країні почалися погроми проти проживаючих там іноземців. Події в Кот-д'Івуарі "підірвали" світовий ринок какао-бобів: з початку листопада 2004 року їхня вартість зросла більш ніж на 20% і склала $ 1800 за тонну. Це найстрімкіше подорожчання шоколадного сировини за останні п'ять років. Експерти Міжнародної організації виробників какао впевнені, що в найближчі два місяці вартість тонни какао-бобів збільшиться ще на $ 150-200. Експерти впевненні, що найближчим часом зниження цін на сировину чекати не слід і високий попит на какао збережеться. Щоправда, на їхню думку, в середньостроковій перспективі ціни можуть знизитися: високі ціни будуть стимулювати зростання виробництва та експорту какао-бобів.