Курсовая работа: Дослідження якості шампунів від різних виробників

- Після застосування шампуню волосся повинно добре розчісуватися, що пов'язано з кондиціонуючими властивостями шампуню - будь-який сучасний шампунь містить кондиціонуючі добавки, навіть якщо на це спеціально і не акцентується увага покупця;

- Кондиціонуючі добавки крім того сприяють зняттю статичного заряду, легкістю укладання і попередженню сплутування;

- Якісний шампунь не повинен викликати подразнення шкіри голови або свербіння, не повинен дратувати очі, викликати алергічні прояви;

- Важливим є і такий важко формуючий результат застосування шампуню, як шовковистість волосся.

Іноді шампунь добре розподіляється по волоссю, але маслянистий на дотик. Це говорить про перевищення жировмісних компонентів, або незбалансованості складових елементів продукту. Такий шампунь після використання не дає відчуття промитого, чистого, пухнастого волосся.

1.3 Сировина та її вплив на властивості шампуню

1.3.1 Характеристика основних складових шампуню

Склад будь-якого сучасного шампуню відповідає установленій схемі: миюча субстанція (поверхнево-активні речовини, ПАР), добавки у вигляді допоміжних ПАР (СоПАР), що сприяють отриманню додаткових заданих властивостей шампуню (піноутворення та ін), кондиціонуючі компоненти, функціональні добавки та модифікатори (регулятори рН, консерванти тощо), естетичні добавки, що надають шампуню товарний вигляд (аромату, барвники, замутнювачі, консерванти, перламутрові речовини тощо), біодобавки, вода [11].

Поверхнево-активні речовини використовуються для досягнення наступних ефектів: зниження поверхневого натягу між водою і частинками шкірного сала, бруду, полегшуючи, таким чином, видалення цих частинок з поверхні шкіри голови і волосся; утворення піни; утворення суспензії частинок бруду в піні перешкоджати повторному їх осідання на волоссі; стабілізації розчину; збільшення в'язкості шампунів і отримання точки помутніння згідно з заданими параметрами.

Класифікуються ПАР наступним чином:

· аніонні ПАР - у водному розчині розпадаються з утворенням негативно заряджених іонів;

· катіонні ПАР - у водному розчині розпадаються з утворенням позитивно заряджених іонів;

· амфотерні ПАР - у водному розчині, в залежності від рН середовища можуть проявляти катіонні (в кислому середовищі рН <7) або аніонні властивості (у лужному середовищі рН> 7); вони в значній мірі нейтралізують один одного, утворюючи внутрішню сіль, яка називається "цвіттеріоном ";

· неіоногенні ПАР - у водному розчині не утворюють іонів;

· мила.

Переважна частина всіх сучасних шампунів містить аніонні ПАР в якості основного миючого компоненту. Молекула аніоноактивних ПАР містить водорозчинну (гідрофільну) частина, заряджену негативно і жиророзчинну (гідрофобну), нейтральну. Жиророзчинна частина молекули пов'язує і обволікає частки бруду, секрет сальних залоз. Водорозчинна частина молекули орієнтується в сторону від волосся, який несе негативний заряд, внаслідок чого частки бруду, з'єднані з поверхнево-активною речовиною, відриваються від волосся, розчиняються у воді і видаляються.

Найчастішим представником аніонних ПАР в сучасних шампунях є солі Стабілізатори - кислі ефіри сірчаної кислоти, що виникають сульфатуванням жирних спиртів хлорсульфурною кислотою або триоксид сірки. Частіше за інших використовують оксіетілірованний натрійлаурілсульфат - натрій лаурет сульфат. Концентрація лаурилсульфату в шампунях зазвичай складає 7-15% в перерахунку на суху сіль.

Оксіетиленовий магній лаурилсульфат - використовують переважно в дитячих шампунях. Він більш м'який, але дорогий. Останнім часом все частіше застосовують нові м'які аніонні ПАР групи ацил пептидів, що являють собою продукти взаємодії пептидів з жирними кислотами, наприклад натрієва сіль.

З інших сульфатоз'еднань, що застосовуються в шампуні, слід назвати ефіри сульфоянтарної кислоти та натрієві солі сульфонати альфа-олефінів, які дуже м'яко діють на шкіру і очі, володіють гарними миючими та пінними властивостями.

Катіонні ПАР набагато рідше застосовуються в якості основного ПАР, але часто використовуються як добавки. У водному розчині вони розпадаються з утворенням позитивно заряджених іонів, володіють слабким миючим ефектом, проте добре "притягуються" до негативно зарядженого волосся і здійснюють фіксацію біодобавок на волоссі. До них відносяться солі четвертинних амонієвих з'єднань, катіонні полімери, кватернізовані гідролізи білка, похідні рослинних полісахаридів та інші.

Групу амфотерний ПАР представляють алкіламідопропіл бетаїн і алкілзамещенние амінокислоти з довгим ланцюгом, які використовуються в комбінації з аніонами ПАР для отримання м'якої миючої субстанції. Останнім часом все частіше в рецептурах використовують амфотерні імідазоли похідні ПАР (кокоамфоацетат), які в поєднанні з аніонами ПАР покращують піноутворюючу здатність і підвищують нешкідливість рецептур, а в поєднанні з катіонними полімерами підсилюють позитивну дію силіконів і полімерів на волосся та шкіру.

Неіонні ПАР використовують у складі шампунів для покращення консистенції, реологічних характеристик, надання волоссю шовковистості і м'якості. Частіше за інші застосовують оксіетиловані спирти, оксіетиленову касторову олію, ефіри пропіленгліколя високомолекулярних жирних кислот.

СоПАВ - це допоміжні ПАР, які сприяють створенню оптимальних збалансованих рецептур. Такі соПАР як кокоглікозіди, алкіл-ефір-карбоксилат та інші, дозволяють отримати дерматологічно м'які шампуні з стійкою інтенсивної піною, які можна рекомендувати не тільки для миття волосся, але й тіла (19).

Кріптоаніонні ПАР - поєднують властивості аніонних і неіонногенних ПАР. Представник цієї групи ПАР - алкіл-ефір-карбоксилат - забезпечує підвищену ефективність катіонних кондиціонуючих агентів, знижує подразнюючу дію, збільшує піноутворення. Фосфати і ефіркарбоксилати, використовують у косметичних виробах як диспергатори, емульгатори, солюбілізатори.

Мила (солі вищих жирних кислот). Звичайні мила - це натрієві, калієві, амонієві або алканоламмоніеві солі лаурилової, міристинової, пальмітинової, олеїнової та інших кислот рослинного або тваринного походження. В даний час кокосову олію змішують з ненасиченими милами, що отримують з оливкової або касторової олії - такі суміші володіють більш м'яким миючим і менш подразнюючою дією, краще спінюються. Кращими по м’якості, миючій здатності мають мила, виготовлені із суміші моно-і ТЕА [9].

Кондиціонуючі добавки вводять в шампуні для досягнення наступних цілей:

· Зняття статичної електрики, зменшення "розлітання" волосся;

· Розгладжування та вирівнювання пошкоджених ділянок стрижнів волосся;

· Легке розчісування мокрого і сухого волосся;