Курсовая работа: Економічна ефективність виробництва яловичини і шляхи її підвищення
Економічна ефективність виробництва визначається відношенням одержаних результатів до витрат засобів виробництва і живої праці. Ефективність виробництва – узагальнююча економічна категорія, якісна характеристика якої відображується у високій результативності використання живої і уречевленої праці в засобах виробництва.
Економічна ефективність тваринництва означає одержання максимальної кількості продукції від однієї голови худоби при найменших затратах праці і коштів на виробництво одиниці продукції. Ефективність тваринництва включає не тільки співвідношення результатів і витрат виробництва, в ній відбиваються також, якість продукції і її здатність задовольняти ті чи інші потреби споживача. При цьому підвищення якості сільськогосподарської продукції вимагає додаткових затрат живої і уречевленої праці.
У сільському господарстві підвищення економічної ефективності має велике значення не тільки у вирішення продовольчої проблеми, а й у підвищенні добробуту всього населення. Особливе значення набуває підвищення економічної ефективності сільськогосподарського виробництва в умовах ринкових відносин і конкуренції, коли виграє той товаровиробник, який має нижчу собівартість та високу якість продукції[14;46].
Ефективність виробництва продукції скотарства характеризується системою показників, найважливішими з них є:
- надій молока від корови;
- приріст живої маси однієї голови молодняка;
- витрати кормів на виробництво 1 ц. молока; і приросту живої маси;
- собівартість 1 ц. продукції;
- прибуток та рівень рентабельності.
Інтенсифікація м’ясного скотарства,і насамперед, підвищення рівня годівлі, забезпечують досягнення відповідної здавальної маси у більш стислі строки і значне підвищення вгодованості худоби[11;78].
Проведемо огляд показників ефективності виробництва м’яса ВРХ у таблиці 2.8.:
Аналізуючи дані таблиці 2.8., зазначимо що виробництво яловичини для підприємства було щорічним постійним збитком. Затрати праці за даний період на 1 ц приросту ВРХ не змінилися. Витрати кормів збільшилися в 4 рази, з 8 ц.к.од. до 32 ц.к.од., при нормі 10 ц.к.од. Це свідчить про нераціональне використання кормів в господарстві та про незабезпечення потреб тварин у високоякісних кормах власного виробництва. У господарстві спостерігається збільшення виробничої і повної собівартості у 3,12 рази та 1,36 рази відповідно, за рахунок збільшення вартості паливо-мастильних матеріалів, кормів, витрат на оплату праці та інших загально-виробничих витрат. Галузь скотарства є збитковою і тому підприємство отримує збиток, хоча у 2009 році збиток порівняно з 2007 роком збільшивсь на 28 800 грн і, відповідно, рівень збитковості зменшився на 8,24%. Ціна збільшилась за рахунок інфляції, державного регулювання та збільшення якості.
Таблиця 2.8.
Показники економічної ефективності виробництва яловичини у КСП «Україна»
| Показники | 2007 рік | 2008 рік | 2009 рік | 2009 рік у % до 2007 року |
| Затрати праці на виробництво 1 ц приросту ВРХ, люд.-год. | 49,5 | 49,5 | 49,5 | 100 |
| Витрати кормів на виробництво 1 ц приросту ВРХ, ц корм.од. | 8 | 20 | 32 | Збільшилось в 4 рази |
| Виробнича собів. 1 ц приросту ВРХ, грн | 344,67 | 635,5 | 1076,83 | Збільшилось в 3,12 рази |
| Повна собів. 1 ц приросту ВРХ, грн | 733,43 | 830,19 | 993,98 | 136 |
| Ціна реалізації 1 ц яловичини, грн | 450,14 | 690,09 | 691,89 | 150 |
| Прибуток (збиток) від реаліз. яловичини – всього, грн | -101700 | -59400 | -130500 | * |
|
в т.ч. від реаліз. 1 ц яловичини, грн | -283,29 | -140,09 | -302,08 | * |
| Рівень рентабельності, % (-;+) | -38,63 | -16,88 | -30,39 | * |
Розглянемо структуру виробничої собівартості яловичини у КСП «Україна»:
Таблиця 2.9.
Структура виробничої собіварстості яловичини у КСП «Україна»
| Статті витрат | 2007 рік | 2008 рік | 2009 рік | |||
| тис. грн | % | тис. грн | % | тис. грн | % | |
| Прямі матеріальні затрати з них: | 259,3 | 81,69 | 269,6 | 80,96 | 370,1 | 83,83 |
| Корми | 218,6 | 68,87 | 225,6 | 67,75 | 299,3 | 67,79 |
| Нафтопродукти | 16,0 | 5,04 | 26,0 | 7,81 | 27,2 | 6,16 |
| Оплата послуг і робіт сторонніх орг. | - | - | - | - | 4,5 | 1,02 |
| Решта матеріальних витрат | 24,7 | 7,78 | 18,0 | 5,41 | 39,1 | 8,86 |
| Прямі витрат
К-во Просмотров: 173
Бесплатно скачать Курсовая работа: Економічна ефективність виробництва яловичини і шляхи її підвищення
| ||||||