Курсовая работа: Экономика современного гостиничного комплекса

■ расходы, связанные с оплатой услуг, оказываемых кредит­ными организациями;

■ отчисления в оценочные резервы, создаваемые в соответствии с правилами бухгалтерского учета (резервы по сомнительным долгам, под обесценение вложений в ценные бумаги и др.), а также резервы, создаваемые в связи с признанием условных фактов хозяйственной деятельности;

■ прочие операционные расходы. Внереализационными расходами признаются:

■ штрафы, пени, неустойки за нарушение условий договоров;

■ возмещение причиненных организацией убытков;

■ убытки прошлых лет, признанные в отчетном году;

■ суммы дебиторской задолженности, по которой истек срок исковой давности, других долгов, нереальных для взыскания;

■ курсовые разницы;

■ сумма уценки активов;

■ перечисление средств (взносов, выплат и т. д.), связанных с благотворительной деятельностью, расходы на осуществление спортивных мероприятий, отдыха, развлечений, мероприя­тий культурно-просветительского характера и иных анало­гичных мероприятий;

■ прочие внереализационные расходы.

При формировании расходов по обычным видам деятельнос­ти должна быть обеспечена их группировка по следующим эле­ментам, установленным в ПБУ 10/99 «Расходы организации»:

■ материальные затраты;

■ затраты на оплату труда;

■ отчисления на социальные нужды;

■ амортизация;

■ прочие затраты.

Для целей управления затратами и налогами в бухгалтерском учете организуется учет расходов по статьям затрат, в зависимо­сти от схемы налогообложения. Перечень статей затрат устанав­ливается организацией самостоятельно в соответствии с отрас­левыми особенностями.

Состав затрат по гостинице при общей и упрощенной схемах налогообложения приведен в таблице 3.1.

Ниже приводится постатейный расчёт примерных затрат гос­тиничного комплекса. Расчет годовой стоимости потребленных ресурсов приведен в таблице 3.2.

Расчет стоимости мягкого инвентаря, посуды, предметов ухода за одеждой, чистящих и моющих средств производится согласно РФ ГОСТ Р 50645-94 «Туристско-экскурсионное обслуживание». Классификация гостиниц». В каждом номере гостиницы должен быть мягкий инвентарь в составе, приведенном в таблице 3.3

В нашем примере анализируемая гостиница располагает но­мерным фондом в 30 одноместный номер, а ёмкость номерного фонда составляет 50 койко-место. Мягкий инвентарь по позициям 1-5 приобретается в единственном для каждого номе­ра экземпляре 75628 руб. (3268 руб. х 30 койко-место). Такие составляющие мягкого инвентаря, как постельное белье поло­тенце махровое, полотенце вафельное, подлежат смене один раз в три дня , стоимость такого комплекта со­ставляет 600 руб. на одно койко-место и 16970 руб. в расчёте на 30 одноместный номер. Для смены белья необходимо иметь 3 комплекта мо иметь три комплекта, т. е. 11970 х 3 = 35910 руб. Кроме мягкого инвентаря, номера должны быть обеспечены предмета­ми размещения одежды и ухода за ней, посудой (табл. 3.4). Для всех номеров: 640 руб. х 21 номер = 13 440 руб.

Таблица 3.1 Состав затрат по гостинице при общей и упрощенной схемах налогообложения

Наименование статей затрат	Общая схема налогообложения	Упрощенная схема налогообложения
1	2	3
1. Материальные затраты	+	+
в том числе: 1.1. Приобретение имущества стоимо­стью менее 10 000 руб.	+	+
1.2. Стоимость ресурсов	+	+
— газа	+	+
— воды	+	+
— стоков	+	+
— электроэнергии	+	+
— вывоза твердых бытовых отходов	+	+
1.3. Приобретение мягкого инвентаря для комплектации и содержания но­меров	+	+
1.4. Приобретение предметов разме­щения одежды и ухода за ней, посуды для комплектации номеров	+	+
1.5. Приобретение чистящих и мою­щих средств для номеров	+	+
1.6. Стирка мягкого инвентаря гости­ницы	+	+
2. Расходы на оплату труда персонала гостиницы	+	+
3. Единый социальный налог (26% от фонда оплаты труда персонала гости­ницы)	+	-
4. Отчисления в Пенсионный фонд (20% от фонда оплаты труда персона­ла гостиницы)	-	+
5. Амортизация имущества	+	-
6. Амортизация нематериальных акти­вов	+	-
7. Возмещение стоимости основных средств	-	+
8. Сертификация гостиницы	+	-
9. Охрана гостиницы («тревожная кнопка»)	+	+
10. Услуги связи (телефон)	+	+
11. Обслуживание кассовых аппаратов	+	+
12. Реклама « бегущая строка»	+		+
13.оплата услуг сети Интернет	+		+
14.Оплата входного медосмотра персонала	+		+
15.Оплата текущего медосмотра пер­сонала гостиницы	+		+
16. Канцелярские товары	+
17. Расчёты с бюджетом по налогу на прибыль	+		-
18. Расчёты с бюджетом по налогу на имущество	+		-
19. Расчёты с бюджетом по налогу на имущество	+		-
20. Расчёты с бюджетом по единому налогу на вменённый доход	-		+
21. Расчёты с бюджетом по земельному налогу	+		+
22. Расчёты с бюджетом по сбору за загрязнение окружающей среды (пре­дельно допустимые выбросы)	+		+

Таблица 3. 2

Расчет годовой стоимости ресурсов

Вид ресурсов	Годовые потребления	Тариф, руб.	Стоимость, руб.
1 .Вода, м. куб.	3092	10,09	51198,28
2.стоки, м куб	2877	16,18	59549,86
3. Электроэнергия, кВт/ч	360000	2,77	1002200,00
4. Газ, м. куб.	83352	1,26	145023,55
5.Вывоз твёрдых бытовых отходов, м. куб.	60	21,00	1860,00
ИТОГО:	-	-	1259831,69

Таблица 3.3

Перечень и стоимость мягкого инвентаря для комплектации и содержания одного номера

Наименование мягкого инвентаря	Количество, шт.	Цена, руб.
1. Подушка пухоперовая 70x70	1	158
2. Одеяло пухоперовое	1	1200
3. Покрывало	1	500
4. Портьера	1	1700
5. Прикроватный коврик	1	400
6. Комплект постельного белья	1	550
7. Полотенце махровое	1	200
8. Полотенце вафельное	1	90

Таблица 3.4

Перечень и стоимость предметов размещения одежды и ухода за ней, посуды в одном номере

Наименование предметов	Количество	Цена, руб.	Стоимость,
1. Плечики	5	15,0	75,0
2. Щетка для одежды	1	25,0	25,0
3. Щетка для обуви	1	30,0	30,0
4. Графин со стаканом и поднос	1	270,0	270,0
5. Ключ комбинированный	1	80,0	300,0
6. Пепельница	1	40,0	40,0
7. Телефонный справочник	1	120,0	120,0
ИТОГО:	—	—	640,0