Курсовая работа: Формирование ассортимента детской обуви

1.3 Аспекты формирования товарного ассортимента предприятий розничной торговли

Как уже было рассмотрено выше, ассортимент товаров – это набор товаров, объединенных по какому-либо одному или совокупности признаков. Основными группировочными признаками товаров являются сырьевой, производственный и потребительский. Различают промышленный и торговый ассортимент товаров.

Промышленный ассортиментом товаров – это ассортимент товаров, вырабатываемый отдельной отраслью промышленности или отдельным промышленным предприятием. Как правило, предприятия, производящие товары, выпускают узкий ассортимент товаров, что позволяет им внедрять передовую технологию производства, совершенствовать ассортимент выпускаемых товаров, улучшать их качество. Поэтому выпускаемые ими товары нуждаются в дальнейшей подсортировке с учетом требований торговли, на предприятиях которой сосредоточен широкий ассортимент товаров, представляющий собой сочетание продукции, вырабатываемой самыми различными изготовителями. Такая подсортировка, или преобразование ассортимента, осуществляется преимущественно на предприятиях оптовой торговли, через которые проходит основная масса товаров сложного ассортимента. Некоторая часть продовольственных и непродовольственных товаров подвергается подсор