Курсовая работа: Интенсивная технология производства свинины на свиноводческом комплексе мощностью 108 тысяч голов товарных свиней в год

Таблица 1. Исходные данные и порядок расчёта основных технологических показателей комплекса промышленного типа на 108 тыс. голов в год

Показатели	Расчет
1. Мощность предприятия (тыс. гол. реализованных в год)	108
2. Размер технологической группы свиней при реализации на убой, гол.	296
3. Ритм производства, дней	1
4. Многоплодие (количество жизнеспособных поросят на свиноматку при рождении), гол.	9,4
5, Сохранность свиней от рождения до реализации, %	85
6. Отход в процессе выращивания и откорма (включая сан брак и продажу населению), %	15
в т.ч.: поросят-сосунов	8
поросят отьемышей	5
откормочного молодняка	2
7. Требуется получить поросят с учетом отхода, голов: всего за год	127059
в одной технологической группе	348
8. Размер технологических групп подсосных маток с поросятами, голов	35
9. Требуется опоросов: всего	13517
в 1-ой технологической группе	37
10. Цикл воспроизводства, дни	170
в т.ч. холостой период (отдых и подготовка к осеменению)	20
11. Осеменение и начальная стадия супоросности, дней	30
12. Стадия супоросности, дней	78
13. Конечная стадия супоросности, дней	7
14. Общая продолжительность супоросности, дней	115
15. Подсосный период, дней	35
16. Количество опоросов от одной свиноматки	2,15
17. Выход поросят в расчете на свиноматку, голов	20,21
18. Требуется среднегодовых свиноматок, всего голов	6287
19. Численность животных в технологических группах, голов:
матки подсосные	35
матки супоросные	37
холостые свиноматки и ремонтные свинки, голов	49
20. Процент браковки маток, %	40
21. Количество холостых маток в осеменяемой группе, голов	33
22. Количество ремонтных свинок в осеменяемой группе, голов	16
23. Количество свиноматок и свинок, выбракованных по результатам осеменений и опоросов, голов в группе	16
24. Процент браковки ремонтных свинок при выращивании	50
25. Количество свинок отобранных в группу ремонтных, голов	32
26. Выбраковано ремонтных свинок, голов	16
27. Численность молодняка в группе в конце выращивания, голов:
поросята-сосуны	320
поросята-отъемыши	303
переведено поросят-отьемышей в группу откорма, голов	271
28. Выбраковано молодняка на откорме (производственный брак, голов)	7
29. Численность молодняка в конце откорма, голов	261
30. Среднее поголовье поросят-сосунов в группе, голов	334
31. Среднее поголовье поросят-отьемышей в группе, голов	312
32. Среднее поголовье откормочного молодняка в группе, голов	268
33. Хряки в расчете на 100 среднегодовых свиноматок, голов используемые для осеменения (1 на 100 маток)	63
пробники (1 на 100 маток)	63
ремонтные (один на одного хряка-производителя)	63
34. При естественной случке, голов	-
35. Среднесуточный прирост молодняка в возрасте от 1 дня до отъема, г	180
36. Живая масса при отъеме, кг	7
37. Среднесуточный прирост от отьёма до перевода в цех откорма, г	350
38. Продолжительность содержания в цехе для отьемышей, дней	85
39. Живая масса при переводе в цех откорма, кг	37
40. Среднесуточный прирост на от корме, г	705
41. Живая масса при снятии с откорма, кг	120
42. Продолжительность содержания в цехе откорма, дней	118
43. Среднесуточный прирост ремонтного молодняка, г	550
44. Живая масса ремонтных свинок при передаче на осеменение, кг	120
45. Живая масса ремонтных свинок при покупке, кг	100
46. Живая масса выбракованных ремонтных свинок, кг	100
47. Продолжительность содержания ремонтных свинок на выращивании, дней	151
48. Продолжительность содержания ремонтных свинок до браковки, дней	115
49. Живая масса выбракованных хряков и свинок, кг	250
50. Продолжительность содержания выбракованных хряков и свиноматок в цехе откорма, дней	-

Численность и ритмичность воспроизводства поголовья рассчитывают, исходя из следующих основных исходных показателей:

1. количество свиней, которое должно быть реализовано комплексом в год, в виде годовой продукции;

2. многоплодие (количество жизнеспособных поросят на свиноматку при рождении);

3. сохранность молодняка свиней от рождения до реализации;

4. время, необходимое для формирования производственной группы маток заданного размера с поросятами (ритм производства или шаг ритма);

5. вариант ремонта основного стада свиноматок.

В данном случае, проектируется комплекс на 108 тыс. голов свиней годового выращивания и откорма с ритмом производства 1 дней. Сначала находили количество партий готовой продукции (365:1=365 партии);

Затем количество свиней реализуемых комплексом в год делим на количество реализуемых партий и получаем численность конечной группы откормочного молодняка (108000:365=296 головы).

Далее определяли количество производственных групп животных, одновременно находящихся на комплексе, численность животных в группах и среднегодовое поголовье. Количество групп находили путём деления продолжительности пребывания в группе на ритм производства. Умножая полученный результат на численность животных в группе, определяем количество животных каждой половозрастной группы одновременно находящихся в хозяйстве. Расчёт начинают с определения численности подсосных маток. Последовательность расчётов будет такой 35:2=18;.18*35=630 матки

Зная количество подсосных маток в группе легко определить их в группах на стадиях супоросости и подготовке к осеменению. Численность группы супоросных маток составит: 348:9,4=37 голов, а холостых и осеменяемых при оплодотворяемости 75% – 49 головы (37:0,75=49).

Суммируя численность маток в различных половозрастных группах, находим численность всего маточного поголовья, одновременно находящихся на комплексе.

2.2 Расчёт потребности в помещениях для свиней, их застройка, планировка, оборудование и использование

2.2.1 Расчёт потребности в свинарниках

Руководствуясь оборотом стада, легко определить потребность хозяйства в помещениях для свиней и средствах на ремонт помещений, потребность в рабочей силе, а также в кормах по месяцам и сезонам года.

Таблица 2. Примерный расчёт количества производственных групп животных и свинарников для их размещения на комплексе производительностью 108 тыс. голов выращив