Курсовая работа: Кормление высокопродуктивных коров
Необходимо соблюдать осторожность при скармливании коровам турнепса так как в нем содержатся эфирные масла, из-за которых молоко приобретает резкий вкус и запах.
Концентрированные корма
Делятся на зерновые корма, отходы производств, корма животного происхождения.
Зерновые корма: к ним относятся все зерновые продукты, содержащие большое количество легкопереваримых питательных веществ. Делятся в свою очередь на зерномучные (богатые углеводами) и зернобобовые (богатые протеинами).
Таблица химического состава, переваримости и питательности зернозлаковых и зернобобовых кормов.
| Показатели | Ячмень | Овес | Рожь | Горох | Вика | Соя |
| К. Е | 1,21 | 1,0 | 1,14 | 1,17 | 1,16 | 1,38 |
| Воды% | 13 | 13 | 16 | 13 | 14 | 11 |
| Жира г | 22 | 49 | 19 | 14 | 13 | 174 |
| Са г | 1,2 | 1,4 | 0,7 | 1,7 | 1,4 | 5,1 |
| Р г | 3,3 | 3,3 | 3,2 | 4,2 | 4,1 | 6,9 |
| Переваримый протеин г | 81 | 85 | 100 | 195 | 227 | 290 |
Крупному рогатому скоту зерновые корма скармливают для того чтобы сбалансировать недостаток питательных веществ в грубых и сочных кормах.
Концентрированные корма животного происхождения: мясокостная мука, мясная мука, кровяная мука, мука из гидролизированного пера, костная мука, мука из непищевой рыбы.
Корма животного происхождения плохо поедаются коровами, дорого стоят - поэтому их как правило используют только в качестве подкормки т.к они богаты протеином, минеральными веществами, энергией и витаминами.
Отходы технических производств: жмыхи и шроты, кормовые дрожжи.
Эти корма богаты энергией, в них высокое содержание протеина и витаминов. Жмых так же богат жиром.
Эти корма так же используются в основном в качестве подкормки.
Как правило чем больше концентратов скормлено корове тем выше получается себестоимость молока.
Витаминные препараты
Витамины представляют собой биологический активные в ничтожных концентрациях и совершенно необходимые для жизнедеятельности организма низкомолекулярные органические соединения. При их отсутствии возникают тяжелые заболевания называемые авитаминозами.
Основным источником витаминов для животных являются высококачественные корма. Однако в процессе хранения и переработки кормов содержание витамина в них резко сокращается, в следствие чего корма не могут полностью удовлетворить потребности животного в витаминах. Поэтому приходиться прибегать к дополнительному обогащению кормовых рационов или полнорационных комбикормов витаминными препаратами.
Основные витаминные препараты: концентрат витамина А, дрожжи кормовые обогащенные витамином D2, видеин D3, гранувит D3 (для предотвращения D - витаминной недостаточности - рахита, остеомаляции), витамин Е в масле, капсувит Е-25 кормовой, гранувит Е, тривит (стерильный раствор витаминов ADE), тетравит (стерильный раствор витаминов ADEF), викасол (витамин К3). Витамины группы В и витамин С вырабатываются у коров микрофлорой рубца.
Минеральные подкормки
Минеральные вещества играют важную роль для построения структурных частей и тканей животного организма. Они не несут с собой энергии, но без них невозможно нормальное функционирование организма.
Поваренная соль. Необходима коровам так как большая часть растительных кормов бедна натрием и хлором. Вреден как недостаток так и избыток: при недостатке Na извращение аппетита, снижение продуктивности, истощение, нарушение процессов рубцового метаболизма. Недостаток Cl ведет к нарушению выработки соляной кислоты, падению осматического давления. Избыток поваренной соли ведет к расстройству пищеварения, ткани обедняются водой, идет солевое отравление.
В сутки коровам требуется в среднем 60-80г поваренной соли.
Мел - применяют для балансирования рационов и комбикормов по кальцию. Содержание мела в рационе не должно превышать 2% от массы рациона.
Моноаммонийфосфат кормовой. Используется в качестве азотно-фосфорной подкормки Жвачным животным. Используют с расчетом: не более 0.3г на 1 кг живой массы животного.
Помимо макро элементов необходимо так же учитывать и микроэлементы и восполнять их недостаток соответствующими кормами.
Соли микроэлементов.
При недостатке микроэлементов в корме, необходимо восполнить его за счет дачи животным подкормки в виде солей железа, меди, цинка, марганца, кобальта, йода, в соответствии с установленными нормами.
Профилактические ежесуточные нормы солей микроэлементов, рекомендуемые для подкормки крупного рогатого скота: кобальт хлористый-10-15мг, медь сернокислая-50-100мг, Кали йодистый-1,5-2,5мг, марганец сернокислый-75-250мг, цинк сернокислый-35мг.