Курсовая работа: Описание технологической линии производства вареных колбас

где n_дв – частота вращения двигателя, об/мин;

n_р.о. – частота вращения рабочего органа, об/мин.

Эксперименты необходимо проводить при различных частотах вращения чаши. Рассчитаем эти частоты.

Для изменения скорости используем четырехступенчатые шкивы. Рассчитаем передаточные отношения на каждой ступени

I ступень

,(3.2)

где D₂ – диаметр ведомого шкива, мм;

D₁ – диаметр ведущего шкива, мм.

II ступень

III ступень

Привод чаши состоит из червячного редуктора с передаточным отношением U₅ =80 и ременной передачи с передаточными отношениями U₁ , U₂ , U₃ , U₅ .

Рассчитаем частоту вращения чаши на каждой ступени.

Общее передаточное отношение

на I ступени

U^I =U₅ ·U₁ =80·0,703=56,24

на II ступени

U^II =U₅ ·U₂ =80·1=80

на III ступени

U^III =U₅ ·U₃ =80·1,421=113,68

на IV ступени

U^IV =U₅ ·U₄ =80·2,066=165,28

Тогда получим частоту вращения чаши на I ступени

об/мин

об/мин