Курсовая работа: Организация и технология продажи трикотажных товаров
Прибыль - 110 181,68.
3. Организация торгово-технологического процесса
3.1 Приемка товаров и ее документальное оформление
Рисунок 3. - Накладная на товар поставщика
Приемка товара осуществляется в помещении, предназначенном для приемки товара товароведом, который является материально ответственным лицом. Товар принимается по количеству и по качеству. Приемка по количеству осуществляется на основании: накладной на товар, счет-фактур. Прежде чем начать приемку проверяют сохранность упаковки, после того как убедились что упаковка целая и нет повреждений производят вскрытие и пересчет товара. При приемке товара по качеству партия подвергается качественным измерениям.
3.2 Подготовка к продаже
Привезенный товар подготавливается к продаже. Распаковка товаров, при этом соблюдаются меры предосторожности, чтобы не повредить товар. Сортировка товаров заключается в группировке по ассортиментным признакам, видам и разновидностям, а также ценам. При сортировке проверяют соответствие цен, указанных в сопроводительных документах. После сортировки товару придается товарный вид. На каждый товар устанавливается продажная цена. Выписывается ценник с надписью "Наименование товара", "Производитель", "Состав", "Цена". Ответственность за качество товаров несет продавец.
| Мужская рубашка | Состав: 100% шерсть | 850 грн. |
| Производство Италия | Костюм | |
Рисунок 4. - Пример ценника
Рисунок 5. - Чек покупки
3.3 Хранение
Трикотажные изделия хранят в сложенном виде на полке в шкафу, не вешая на вешалку. Тяжелые и плотные вещи следует класть вниз, а легкие и пушистые - наверх. Трикотаж на плечики не вешают, чтобы не вытянулась. Ее складывают и хранят в полиэтиленовых мешочках. Трикотажные свитера и кофточки можно оставить "подышать" в расправленном виде, а потом сложить в шкаф.
Хранить одежду необходимо в сухих, проветриваемых помещения, будь то шкаф или комната-гардероб. Нежелательно хранить рядом с одеждой вещества, обладающие специфическим запахом. Разве что специальные ароматизаторы, призванные отпугнуть вредителей (например, моль) и создать приятную атмосферу в помещении.
Контроль за режимом хранения несет материально-ответственное лицо.
3.4 Продажа и обслуживание покупателей
Обслуживание покупателей - очень важный момент в работе. Потому что именно покупатель платит деньги. Покупателя сначала поприветствуют и он обязательно уйдет с покупкой довольный. Поэтому для качественного обслуживания созданы все условия: журналы про одежду, настоящая мода, большое зеркало для осмотра, кондиционер, телевизор (при ожидании). А главное - отличный сервис. Продавцы помогут подобрать именно ту одежду, которая подходит конкретно данному покупателю, проверят качество товара в присутствии покупателя, дает консультацию по эксплуатации товара. При общении продавцы выявляют намерения покупателей, оценивают возможности покупателя и предлагают ему соответствующий товар, также предлагают несколько разновидностей изделия, обращают внимание и дают характеристику новым товарам, а также рекомендуют к приобретенным товарам сопутствующие. Покупатель оплачивает покупку на кассе, продавец тем временем упаковует товар и вежливо вручает покупку покупателю.
Таблица 1. Структура товарооборота магазина
| № | Товарная группа | Торговая надбавка | Структура продаж |
| 1 | 2 | 4 | 5 |
| 1 | Свитера | 30,00% | 10% |
| 2 | Джемпера | 35,00% | 5% |
| 3 | Пиджаки | 40,00% | 9% |
| 4 | Костюм мужской | 45,00% | 6% |
| 5 | Костюм женский | 40,00% | 3% |
| 6 | Рубашки | 35,00% | 15% |
| 7 | Блузки | 50,00% | 2% |
| 8 | Галстуки | 60,00% | 8% |
| 9 | Юбки | 35,00% | 2% |
| 10 | Платья | 40,00% | 4% |
| 11 | Спортивная одежда | 40,00% | 6% |
| 12 | Джинсовые изделия | 50,00% | 14% |
| 13 | Брюки | 40,00% | 15% |
| 14 | Аксессуары | 50,00% | 1% |
| - | ИТОГО: | - | 100% |
Из таблицы можно сделать вывод, что наибольшим спросом пользуются брюки (15%), рубашки (15%), джинсовые изделия (14%), свитера (10%).
Рисунок 6. - Структура продаж магазина
4. Организация рекламы
Реклама в той или иной степени воздействует на сознание потребителей. Прежде всего, стоит отметить, что лучшая реклама товаров - это качество и удобство обслуживания покупателей, а как следствие удовлетворение последних сделанной покупкой.
Идя навстречу покупателям, “Аванти" делает все для того, чтобы предоставить им полный комплекс услуг.
Магазин является последним звеном в процессе доведения товара до покупателя, где можно рекламно-информационными средствами воздействовать на возможного покупателя и добиться продажи товара.
Сведения, получаемые покупателями благодаря информации в магазине, способствуют повышению культуры торговли, позволяют ориентироваться в большом разнообразии товаров, их свойствах, ценах, услугах оказываемых торговым предприятием.
Информация создает условия для формирования новых запросов и привычек людей, содействует покупателю в совершении покупки, активизирует существующую потребность людей.
Большое место в рекламно-информационной работе занимает рекламная выкладка товаров. Свободный подход покупателя к товарам создает большие возможности для рекламы в магазине. Показ товаров средствами внутримагазинной экспозиции позволяет покупателям в более удобных условиях осмотреть товар, привлекший внимание в витрине.
Рекламные плакаты, вывешенные на фоне рекламируемых продуктов, привлекают внимание покупателя, при наличии плакатов нескольких видов работники магазина периодически меняют их местами.
Когда “Аванти" строил свой магазин, постарался учесть, чтобы покупателям было удобно совершать покупки, и творчески подошли к размещению товаров. В магазине легко ориентироваться. Яркие вывески и ценники помогают покупателям экономить время на поиск того или иного товара.
Посещая магазин “Аванти”, вы непременно заметите, что в нем уютно. Всегда поддерживаются чистота и порядок. В самый разгар лета, когда температура на улице поднимается свыше 30-градусной отметки, в магазинах действуют кондиционер, и вас обдувает поток свежего воздуха; в трескучие зимние дни комфорт создают тепловентиляторы.
5. Выводы и предложения
Изучив деятельность магазина видно, что предприятие является специализированным и ориентируется на продажу одежды. Расположен в удобном во многих отношениях месте. Торговый зал и подсобные помещения оснащены необходимой материально-технической базой. Магазин имеет достаточное количество помещений для организации нормальной и эффективной работы. Штат магазина укомплектован работниками, которые выполняют свои функции. Продавцы следят за выкладкой товара, санитарно-гигиенической обстановкой в отделе, а также оказывают различные услуги покупателям.
Из деятельности магазина можно сделать следующие выводы:
Магазин функционирует вполне прибыльно, что видно из отчета прибыли;
покупатели довольны обслуживанием;