молочный скотоводство организационный резерв

ФВном =((365-выходные-праздники) * кол-во смен * продолжительность смен) - кол-во нерабочих часов в предпраздничные дни

ФВном=((365-102-13) * 1 * 8)-13=1987 ч.

Действительный (эффективный) фонд времени:

Фдейст.=Фном-(Фкап.рем.обор.+Ф планово-пред.рем.обор.)

Фдейст.=1987-(145+87)=1755 ч.

Рассчитаем коэффициент использования мощности, показывающий степень загрузки оборудования, применяемого при дойке. На предприятии имеется 15 доильных аппаратов с нормой обслуживания 50 голов.

Производственная мощность доильных аппаратов в год при трехразовом доении и максимальном разовом удое 8 л

15 * 50 * 3р * 8 л * (1755/8)= 3 948,75 тыс. л.

Фактическая мощность – 3 764, 5 тыс. л

Коэффициент использования мощности

3 764,5 тыс. л. / 3 948,75 тыс. л.= 95,3 %.

Баланс мощностей показывает наличие производственных мощностей на начало и на конец года.

1. Входная мощность – производственная мощность, которой располагает ПЗ «Семеновский» на начало планируемого периода.

ПМвх.= 15 * 50 * 3р * 8 л * (1755/8)= 3 948,75 тыс. л.

2. Выходная производственная мощность – это та мощность, с которой ПЗ «Семеновский» выйдет к концу планируемого года.

При условии замены доильных аппаратов на более производительные - выходная производственная мощность составит:

ПМ вых.=ПМ вх.+ПМ ввод.-ПМ вывод

ПМ вых.=3 948,75 тыс. л.+5ед * 286,6 тыс. л- 5ед * 263,25 тыс.л.=4 065,5 тыс. л

3. Среднегодовая мощность ПЗ «Семеновский»

ПМ ср.год = ПМвх + ПМввод - ПМвывод. ,

где n – число месяцев работы вводимого оборудования,

m – число месяцев не работы выводимого оборудования.

ПМ ср.год = 3 948,75 + 1433 * - 1316 * = 3 661,2 тыс. л.

Эффективность использования производственной мощности ПЗ «Семеновский» может быть достигнута путем сокращения производственных простоев оборудования, сокращения трудоемкости продукции, перерасчетом и обновлением норм времени на производство продукции, рациональной организацией труда на рабочих местах производственного персонала.

4. Определение организационных резервов по повышению эффективности производства молочной промышленности

Специфика отраслей животноводства обуславливает особенности

интенсификации, которые проявляются в том, что продуктивность и эффективность отраслей зависит от степени использования потенциала животных, их возможностей. Поэтому необходимо создать условия для максимальной реализации данных факторов. Это предполагает широкую программу мероприятий по обеспечению необходимого уровня, качества и сочетания биологических, технических, организационно-технологических и экономических факторов.

Простой количественный рост поголовья без улучшения его качества и структуры, применения новых, более современных технологических и технических систем, без использования высокоэффективных машин и оборудования, кормовых средств достаточного объема и качества приводит сегодня к значительному увеличению потребности в трудовых и материальных ресурсах, что при низком уровне производительности труда обуславливает в конечном счете значительный рост фондоемкости, материалоемкости и себестоимости продукции.

Важнейшими факторами и условиями повышения производительности труда и эффективности в отрасли животноводства являются: