Курсовая работа: Оздоровительный туризм: основные понятия, анализ организации на мировых и отечественных курортах
В основе действия климатолечения лежит повышение устойчивости организма по отношению к различным неблагоприятным факторам внешней среды, в результате чего климатотерапия оказывает оздоровительный эффект, способствует мобилизации защитных сил организма.
Климатопогодные факторы влияют на различные рецепторные системы организма, вызывают рефлекторные изменения в деятельности различных органов, улучшают и восстанавливают биологические связи организма с окружающей средой.
К основным методам климатотерапии относятся аэротерапия, гелиотерапия, и талассотерапия. Сочетание климатотерапии с физическими упражнениями, прогулками, спортивными играми, плаванием, греблей усиливает её закаливающий и тренирующий эффект.
Солнечные ванны (гелиотерапия ) – в основе оздоровительного воздействия лежат тепловые, световые и химические свойства солнечных лучей. Лучшим временем для приёма солнечных ванн считаются утренние часы. При правильном применении солнечных ванн улучшается общее самочувствие, восстанавливаются нарушенные функции организма. Солнечные лучи
При этом значительную роль при практическом применении этих процедур играют индивидуальные особенности организма, реактивность, исходное состояние его высшей нервной деятельности. Под влиянием водных процедур в организме со стороны нервной, сердечно-сосудистой, пищеварительной и других систем наступают изменения, в совокупности формирующие физиологическую реакцию. О результатах уже можно судить по реакции кожи: при благоприятной реакции кожа краснеет и становится тёплой. Одновременно отмечается хорошее самочувствие, бодрость и ощущение приятного тепла. Напротив, появление дрожи, бледной и холодной, а нередко «гусиной кожи», указывает на неблагоприятную реакцию действия процедуры.
При талассотерапии на человека действует также влажный морской воздух с повышенной концентрацией кислорода, лёгких ионов, фитонцидов, солей натрия, брома, йода. Морской пляж т вся прибрежная полоса шириной около 200 м представляет собой естественный ингаляторий, где отдыхающие вдыхают чистый минерализованный воздух, лишённый пыли.
Использование радоновых штольней (подземные галереи со специфическим микроклиматом, высокой температурой и влажностью) в оздоровительных целях. Подобно биосауне, влажная температура и тёплая среда раскрывает поры, позволяет активным веществам проникать в организм как с поверхности кожи, так и через дыхательные пути, активизируя обменные процессы, улучшающие деятельность желез.
2. Особенности организации оздоровительного туризма
2.1 Организованный туризм
Туризм – разновидность рекреации. Рекреация (от лат. Recreatio– восстановление) – восстановление и развитие физических, духовных сил человека, а значит, его оздоровления, посредством отдыха, в том числе занятия туризмом. Развитие рекреации зависит от жизненного уровня населения, степени урбанизации, наличия рекреационных ресурсов (компоненты природной сферы: климат, рельеф, поверхностные, подземные воды, минеральные, растительность и др.), используемых для удовлетворения рекреационных потребностей.
Организованный туризм – туризм, путешествия, поездки, обеспечиваемые туристскими организациями и предприятиями и регламентирование по маршруту, продолжительности, сроком пребывания в соответствующих пунктах маршрута.
Организация туристской деятельности представляет собой систему мер, направленных на рациональное сочетание труда, средств и технологий в производственно-обслуживающем процессе туристской фирмы.
Согласно ФЕДЕРАЛЬНОМУ ЗАКОНУ Об основах туристской деятельности в Российской Федерации (с изменениями на 22 августа 2004 года), статье шестой, в обязанности участников туристского процесса входят следующие принципы:
1. Профессионалы сферы туризма обязаны предоставлять туристам объективные правдивые сведения о местах назначения и об условиях поездки, приёма и пребывания; они должны обеспечивать ясность положений договоров, предлагаемых их клиентам, как в плане характера, цены и качества услуг, которые они обязуются предоставить, так и в плане финансовых обязательств с их стороны;
2. профессионалы сферы туризма, в той степени, в которой это от них зависит, совместно с государственными властями должны заботиться о безопасности, предотвращении несчастных случаев, Оране здоровья и гигиены питания для лиц, обращающихся за их услугами; они должны обеспечивать надлежащие системы страхования и помощи; брать обязательство отсчитываться в соответствии с условиями, предусмотренными в их национальном законодательстве, и предоставлять справедливую компенсацию при невыполнении своих договорных обязательств;
3. профессионалы сферы туризма, в той степени, в которой это от них зависит, должны содействовать культурному и духовному совершенствованию туристов и позволять им отправлять в ходе поездок свои религиозные потребности;
4. Власти государств, направляющих и принимающих туристов, в контакте с заинтересованными профессионалами сферы туризма и их ассоциациями, должны обеспечивать принятие соблюдения туристскими компаниями вышеуказанных правил и обязательств по репатриации туристов в случае несостоятельной компании, организовавших их поездки;
5. Правительства имеют право – и несут обязанность – особенно в кризисных ситуациях, информировать своих граждан о сложных условиях и даже опасностях, с которыми они могут столкнуться при поездках за границу, однако они должны сообщать такие сведения, не нанося неоправданного или преувеличенного ущерба туристской индустрии принимающих стран и интересам компаний в своих странах; содержание таких возможных предупреждений должно предварительно обсуждаться с властями принимающих стран и заинтересованными профессионалами; выработанные рекомендации должны строго соответствовать серьёзности сложившихся ситуаций и ограничиваться теми географическими зонами, в которых подтверждены проблемы с безопасностью; эти предупреждения должны смягчаться ил отменяться, как только восстанавливается нормальное положение;
6. Пресса, особенно, специализированная туристская пресса и другие средства массовой информации, включая современные средства электронной связи, должны обеспечивать правдивую и сбалансированную информацию о событиях и ситуациях, которые могут повлиять на посещаемость туристами; они также должны обеспечивать потребителей туристских услуг точными и надёжными сведениями; с этой целью также разрабатываются и применяются новые информационные технологии; при этом пресса и другие средства массовой информации никаким образом не должны способствовать секс-туризму (Биржаков М.Б. Введение в туризм. – Спб.: Герда, 2000. – 506 – 507 с).
Программы курортно-оздоровительных туров разнообразны, однако существуют общие специфические требования к организации именно таких туров. Готовя туристский продукт, необходимо помнить, что это делается для людей, желающих отдохнуть и поправить свое здоровье. Поэтому необходимо спланировать и создать такой маркетинг-микс туристского продукта, который позволит наиболее успешно удовлетворить нужды и запросы клиентов во время оздоровительного отдыха.
Экскурсионная программа не должна быть слишком насыщенной. При организации досуговых программ необходимо отдавать предпочтение более здоровым мероприятиям типа конкурсов, вечеров, викторин и т.д., а также занятиям по интересам, позволяющим разнообразить досуг. Допускаются спортивные программы в виде необременительных прогулок-походов по окрестностям, несложных спортивных соревнований, занятий по аэробике, шейпингу, плаванию в море или бассейне и др. При этом рекомендуется создавать в курортных местностях, тяготеющих к семейному отдыху, курортно-туристские комплексы, позволяющие здоровым членам семьи заниматься спортом, туризмом, а нуждающимся в лечении лечиться и отдыхать.
Программы отечественных оздоровительных туров строятся с учетом того, что приблизительно половину времени необходимо уделять на лечебно-оздоровительные процедуры.
Питание на оздоровительных турах должно иметь ассортимент блюд, соответствующий той или иной диете, ранее прописанной врачом-диетологом. Также, продукты должны быть свежими, блюда – вкусными и полезными и также эстетичными.
Для организации оздоровительных туров используются удобные, комфортабельные гостиницы, пансионаты, санатории и др. расположенные в тихих озелененных районах, желательно вблизи естественных или искусственных водоемов.
В свою очередь персонал должен быть эрудированным, знать и быть ответственным за свое дело. Уделяется много времени по отбору персонала, проводятся различные тренинги, семинары по повышению квалификации персонала, а в последнее время стало одним из основных обучение персонала иностранным языкам. Изучение иностранных языков является одним из главных моментов при подготовке специалиста по туризму. Особенно можно выделить обучающий технический навык как организация банкетов, специальных рекламных мероприятий, презентаций. Это позволяет выйти на новый уровень обучения, т.е. рабочие кадры могут работать не только на российскомрынке, но и на западном, что говорит о качественном уровне подготовки.
Оздоровительный туризм для каждого человека индивидуален, т. к. проходит в зависимости от возраста, интересов, дохода и других факторов, которые оказывают влияние на туристические мотивы. Также эта мотивация может быть связана с экологически-чистой зоной размещения туристов (санатории, пансионаты, гостиницы и др.). Состояние окружающей среды как базы для туризма играет важную роль в развитии туристской индустрии.
Вследствие этого большинство туристских центров поняли необходимость создания национальных парков, заповедников, озеленения территорий отелей. Недопустимо, как раньше, использовать для туризма земли, не пригодные для других целей, размещать туристские объекты рядом с опасными производствами, например химическим.
Рекреационное планирование материальной базы должно стать частью общего плана по обустройству территории. Перед началом строительства нового туристского комплекса следует тщательно и полно изучить его влияние на экономику и природу региона. Это должно стать частью общественной политики местных органов власти. Важное условие реализации нового туристского проекта – получение санитарного разрешения на утилизацию отходов и т.д. Негативное влияние нового проекта на окружающую среду – серьезная причина, по которой он может быть отклонен местной администрацией.
Воздух, грунтовые и наземные воды, пляжи и леса должны оставаться в своем первозданном состоянии, чистыми и защищенными. В защите нуждается природа – флора и фауна.