Курсовая работа: Планирование технико-экономических показателей в производстве хлебобулочных изделий на линии

Себестоимость 1 т. = 28029,2 тыс. руб. / 643,5 т. = 43,6 тыс. руб.

2) Устанавливаем плановый уровень рентабельности (самостоятельно) это необходимо для того чтобы рассчитать прибыль. Средний уровень рентабельности = 25%, но так как наша булочка на рынке является, не продуктом первой необходимости рентабельность мы снижаем до 15%.

3) Определим сумму плановой прибыли

- Плановая прибыль = Себестоимость 1 т. * рентабельность / 100%

Плановая прибыль = 43,6 тыс. руб. * 15% / 100% = 6,54 тыс. руб.

4)Определим оптовую цену

- Оптовая цена = Себестоимость 1 т. + Плановую прибыль

ОЦ = 43,6 тыс. руб. + 6,54 тыс. руб. = 50,14 тыс. руб.

5)Сумма НДС

- НДС = 10 % от Оптовой цены

НДС = 50,14 тыс. руб. * 10% / 100% = 5 тыс. руб.

6)Определим отпускную цену за 1 тонну готовой продукции.

- Отпускная цена за 1 т. = Оптовая цена + НДС

ОТЦ за 1 т. = 50,14 тыс. руб. + 5 тыс. руб. = 55,14 тыс. руб.

7)Определим отпускную цену 1 штуку готовой продукции

- Отпускная цена за 1ш. = Отпускная цена за 1 т. * m булочки

ОТЦ за 1 ш. = 55,14 тыс. руб. * 0,2 кг. = 11,1 руб.

8)Определим розничную цену за 1 штуку готовой продукции

- Розничная цена за 1 ш. = Отпускная цена за 1 ш. * 1,1

- 1,1 – это 10 % розничной наценки

11,1 руб. * 1,1 = 12,2 руб.

4 этап. Определяем товарную продукцию в оптовой и отпускной ценах.

- Товарная продукция в оптовых ценах = Оптовая цена * Вгод

- Товарная продукция в отпускных ценах =

Товарная продукция в оптовых ценах * 1,1

- 1,1 – это 10 % розничной наценки

- Прибыль = Товарная продукция в ОЦ – Полная себестоимость

- Затраты на 1 руб. товарной продукции =

Полная себестоимость Товарную продукцию в ОЦ