Курсовая работа: Разработка научно-обоснованной технологии возделывания озимой ржи в условиях колхоза "Нива" Сюмсинского района Удмуртской Республики

5.5 Уход за посевами

5.6 Уборка и послеуборочная доработка урожая

6. Технологическая карта возделывания культуры

Заключение

Список использованной литературы

Введение

Озимая рожь – ценная продовольственная культура. Она имеет большое значение в питании людей, кормлении животных, используется для технической переработки.

В зерне ржи содержится 7 – 12% белка, 60 – 62 % крахмала, 6 % сахаров, 8 % пентозанов, по 2% клетчатки, жира и золы. Жиры в зерне ржи представлены ненасыщенными кислотами (олеиновой, линоленовой, миристиновой), что имеет большое значение, поскольку эти кислоты обладают способностью растворять в организме человека холестерин.

Рожь превосходит пшеницу по содержанию в белке многих незаменимых аминокислот: лизина на 39%, аргинина на 44%, валина на 11%, треонина на 17 %, уступая по количеству гистидина, тирозина, триптофана. В связи с повышенным содержанием лимитирующей аминокислоты – лизина – биологическая ценность белка ржи выше, чем пшеницы. Зерно ржи содержит много биологически активных веществ. В зародыше зерна есть очень ценный для человека витамин Е, каротин (провитамин А), тиамин (витамин В₁ ), рибофлавин (витамин В₂ ), никотиновая кислота (витамин РР).

Ржаной хлеб отличается высокой питательностью, прекрасными вкусовыми качествами и ароматом. В нем в значительных количествах содержаться необходимые для человека соли кальция, фосфора, железа, витамины.

В данном хозяйстве озимая рожь имеет немаловажное кормовое значение. Ценность ее как кормовой культуры определяется тем, что она дает ранний высококачественный зеленый корм. А по кормовой ценности эта зеленая масса почти не уступает однолетним и многолетним злаковым травам. Солому и мякину ржи используют в качестве грубого корма и как подстилку для скота. Зерно ржи и ржаные отруби используют в комбикормовой промышленности. Такой комбикорм увеличивает прирост живой массы животных, улучшает качество мяса.

Озимая рожь имеет большое агротехническое и организационно-хозяйственное значение. Она является ценным предшественником для других культур, так как оставляет в почве после себя большую массу корневых остатков, которые богаты азотом, фосфором.

Как показывает практика многих хозяйств, в том числе и данного, озимая рожь является интенсивной культурой. Без нее немыслима рациональная система земледелия. Роль озимой ржи в интенсификации земледелия заключается в сохранении почвенного плодородия. Развивая с осени растительный покров, она способствует предотвращению эрозии. Возделывание озимой ржи важно и с организационной точки зрения, так как позволяет снижать напряженность работ в период весеннего посева и уборки урожая и тем самым более ритмично использовать трудовые ресурсы и материальные средства. Значение озимой ржи в интенсификации земледелия заключается еще и в том, что она обеспечивает снижение засоренности полей и тем самым создает лучшие условия для последующего выращивания культур.

1. Краткие сведения о хозяйстве

1.1 Географическое положение и экономические условия

Колхоз «Нива» образован в 1991 году путем разделения двух хозяйств «Правда» и «Нива». Создан гражданами на основе добровольного членства для совместной деятельности по производству, переработке и сбыту сельскохозяйственной продукции, а также для выполнения иной не запрещенной законом деятельности, основанной на их личном трудовом и ином участии с учетом рационального пользования земли и других ресурсов и получения на этой основе доходов для повышения благосостояния членов колхоза, улучшения условий труда и быта.

Согласно агрономическому районированию Удмуртской республики Сюмсинский район, на территории которого расположен колхоз «Нива», относится к северной животноводческой зоне. Землепользование колхоза расположено в восточной части Сюмсинского района, в 15 км. от районного центра с. Сюмси.

Административный центр хозяйства расположен в д. Малая Инга. Пунктом сдачи зерна и скота является п. Ува. Транспортная связь хозяйства с районным центром м пунктами сдачи – реализации сельскохозяйственной продукции, осуществляется по автодорогам с асфальтовым покрытием, а между населенными пунктами хозяйства – по грунтовым дорогам. Состояние дорожной сети в осенне-весенний периоды удовлетворительное.

Рельеф территории увалисто – холмистый, склоны увалов пологие и длинные. Овражно – балочная сеть развита в значительной степени. Балки сильно разветвленные, с крутыми склонами и узкими днищами. Пойма реки Инги неширокая и представляет собой слабоволнистую поверхность.

По характеру растительности территория хозяйства относится к среднерусской провинции лесостепной зоны. Облесенность хозяйства значительная. Леса преимущественно смешанные: из хвойных пород преобладают ель, сосна; из лиственных – береза, осина, а в пойме реки – ольха, ива. Травянистая растительность в лесах слабо развита и представлена редким разнотравьем.

Основным видом деятельности является молочно – мясное скотоводство.

На данный момент в хозяйстве трудятся 110 человек, из них работников, занятых в сельскохозяйственном производстве – 85 человек, а работников, занятых в подсобных промышленных предприятиях и промыслах – 25.

По данным отчета по сельскохозяйственной технике в колхозе имеется: тракторов всех марок – 24 единицы, тракторных прицепов – 10 единиц, косилок – 3, пресс-подборщиков – 2, сеялок – 7, жаток – 3, комбайнов всего – 9 единиц, из них зерновых – 6, силосоуборочных - 1, картофелеуборочных – 2, автомобилей грузоперевозящих – 3 единицы.

Также хозяйство оснащено другими материальными ресурсами:

- картофелехранилище на 1000 т. – 1;

- семенной склад на 500 т. – 1;

- фуражный склад на 3000 т. – 1;

- зерносушилки: КЗС – 10, КЗС – 20.

Территория хозяйства представляет собой один массив. На год разработки общая площадь землепользования составляла 3062 га, из них пашни - 2114 га, сенокосов - 68 га, пастбищ – 360 га.