Курсовая работа: Разработка научно-обоснованной технологии возделывания озимой ржи в условиях колхоза "Нива" Сюмсинского района Удмуртской Республики
Цветение каждого цветка начинается с того, что лодикулы находящиеся у основания внутренней части цветковых чешуй, поглощают воду из завязи и набухают, вследствие этого цветковые чешуи раздвигаются, обнажая рыльце и тычинки, которые заполняют всю полость цветка. Пыльники приподнимаются на быстро удлиняющихся тычиночных нитях, опрокидываются за пределы чешуй и повисают. Затем они растрескиваются по длине, пыльца высыпается, подхватывается ветром и переносится на цветки других растений.
Спелость.
Процесс образования зерна включает шесть периодов: образование, формирование, налив, созревание, послеуборочное дозревание и полная спелость.
Оплодотворение и формирование зерновки.
Как только пыльцевые зерна попадут на рыльце, содержимое каждого из них, через имеющуюся в их оболочке порез прорастает внутрь в виде пыльцевой трубки. Наиболее интенсивно растущая трубка достигает микропиле, находящееся у основания завязи, и через него проникает в зародышевый мешок, после чего лопается и изливает свое содержимое. Через пыльцевую трубку в зародышевый мешок проникают вегетативное ядро и два спермия, из которых один сливается с ядром яйцеклетки, а второй – с центральным ядром зародышевого мешка.
После этого наступает сложный процесс деления, в результате которого у оплодотворенной яйцеклетки образуется зародыш, из ядра зародышевого мешка – эндосперм, из оболочки семяпочки – семенная оболочка, а из стенки завязи – плодовая оболочка. Так начинает формироваться зерновка ржи.
После оплодотворения более интенсивно начинает формироваться эндосперм, который служит как бы посредником между зародышем и материнским растением.
Налив.
Этот важный период подразделяют на четыре фазы: водянистого, предмолочного, молочного и тестообразного состояния.
Водянистое состояние – начало формирования клеток эндосперма, характеризующееся высокой влажностью зерна (75…80%) и низким содержанием сухих веществ (2..3 %). Длительность фазы 5..6 дней. В предмолочном состоянии, длящемся 6..7 дней, зерновка имеет зеленоватую оболочку, водянистое состояние с молочным оттенком; в ней накапливается до 10% сухого вещества от ее окончательной массы. В молочном состоянии зерновка находится 7…15 дней, заполнена молокообразной белой жидкостью, имеет влажность 50…65% и содержит около 50% сухих веществ от массы зрелого семени. Тестообразное состояние характеризуется творожистым (тестообразным) эндоспермом, влажностью зерна 40..50%, содержанием сухих веществ 85…90% от максимального. Хлорофилл в зерновке разрушается и остается только в ее бороздке. Продолжительность фазы 4..5 дней.
Созревание зерна.
Созревание начинается с прекращения поступления в зерно пластических веществ и заканчивается в течение 6..12 дней. Период созревания подразделяют на фазы восковой и твердой спелости.
В начале восковой спелости влажность зерна снижается до 30…40%, оно достигает нормального размера, легко режется ногтем, скатывается в шарик, теряет зеленую окраску. В конце этой фазы зерно уже не режется ногтем, достигает влажности 21…24%. При твердой спелости зерно имеет влажность 12…20%, твердый, на изломе мучнистый или стекловидный эндосперм. Оболочка его плотная, кожистая.
В период послеуборочного дозревания в семени происходят сложные биохимические преобразования. В начале периода всхожесть семян низкая, а в конце – нормальная.
Полную спелость отмечают с момента наступления полной всхожести, то есть когда семена способны начать новый смысл жизни растений.
2.2. Требования культуры к условиям произрастания
Требования к теплу.
Как северное растение рожь предъявляет умеренные требования к теплу. Семена начинают прорастать при 1…2 0 С, а всходы проявляются при температуре 4…50 С. При возрастании температуры до 250 С появление всходов ускоряется.
В период подготовки растений к зимовке желательно, чтобы температура постепенно снижалась от 5…100 С днем до легких заморозков – ночью.
Озимая рожь кустится преимущественно осенью, наиболее благоприятная температура в период кущения 10…110 С.
Весной, когда температура воздуха устанавливается на уровне 50 С и выше, растения трогаются в рост. Колошение и цветение лучше происходит при температуре 14…160 С. Рожь чувствительна к высоким температурам в фазу цветения. Жара и связанная с ней сухость воздуха снижают завязывание зерна, увеличивают череззерницу. Высокие температуры в фазу налива вызывают щуплость зерна.
Требования к влаге.
Формируя большой уровень зерна, соломы и корней, озимая рожь расходует много воды. Однако, используя влагу осенних, весенних, зимних и летних осадков и вегетируя преимущественно при невысоких температурах и пониженном испарении, рожь обычно бывает обеспечена нужным количеством влаги. Отдельные непродолжительные засухи она переносит безболезненно.
Для озимой ржи особенно важно наличие достаточного количества продуктивной влаги в фазу всходов и кущения, а также во время наибольшего роста – от выхода в трубку до колошения. Отсутствие влаги в почве при посеве задерживает появление всходов, а сухость почвы в дальнейшем уменьшает кущение, что сказывается на перезимовке растений и урожайности. Недостаток влаги в период выхода в трубку – колошения приводит к образованию мелких, малопродуктивных колосьев. Этот период является критическим по отношению к влаге. В фазу налива зерна решающее значение имеет высокая относительная влажность воздуха. При низкой влажности воздуха усиливается испарение влаги растениями, снижается выполненность семян, происходит образование щуплых зерен.
Требования к почве.
Мощная корневая система, отличающаяся повышенной усвояющей способностью, позволяет растениям извлекать элементы питания из большого объема почвы.
Особенностью ржи является ее требовательность и легкому гранулометрическому составу, аэрации и сравнительно малой влагоемкости почвы. Корневая система озимой ржи отличается повышенной усвояющей способностью труднорастворимых соединений фосфора.
Озимая рожь сравнительно хорошо растет при широком интервале рН почвенной среды (5,0 – 7,7). Но наиболее благоприятная для ее роста реакция почвенного раствора, близкая к нейтральной и нейтральная – рН 5,5 – 7,5.
В почвах с избыточной кислотностью уменьшается поступление в растения кальция, магния, калия, азота, фосфора и увеличивается поступление марганца, ослабляется синтез белковых веществ, подавляется процесс превращения моносахаров в сахарозу и в другие более сложные органические соединения.