Курсовая работа: Сравнительная характеристика и оценка качества дезодорантов

- показатели надежности товаров (продукции);

- показатели стандартизации и унификации товаров;

- эргономические показатели товаров (продукции);

- эстетические показатели товаров (продукции);

- показатели транспортабельности товаров (продукции);

- патентно-правовые показатели товаров (продукции);

- экологические показатели товаров (продукции);

- показатели безопасности товаров (продукции).

С помощью указанных показателей качества можно оценить уровень качества определенного товара. При этом под уровнем качества товаров (продукции) понимается относительная характеристика качества, являющаяся результатом сравнения совокупности значений показателей качества товара (продукции) с соответствующей совокупностью базовых значений этих показателей. Определение уровня качества товара производится при помощи специальных методов оценки, которых в настоящее время насчитывают три - это дифференциальный метод, комплексный метод и смешанный метод, причем важно отметить, что метод оценки уровня качества по каждому конкретному виду однородной продукции установлен в соответствующих нормативны документах.

2.2 Метод органолептических испытаний

1) Определение внешнего вида, цвета и однородности.

Внешний вид и однородность изделий, имеющих жидкую консистенцию и упакованных в прозрачные флаконы, определяют просмотром флаконов с жидкостью в проходящем или отраженном дневном свете или свете электрической лампы после перевертывания флакона пробкой вниз два-три раза.

Цвет изделий, имеющих жидкую консистенцию, а также внешний вид и однородность изделий, упакованных в непрозрачные флаконы, определяют просмотром пробы в количестве около 20-30 см³ в стакане на фоне листа белой бумаги в проходящем или отраженном дневном свете или свете электрической лампы.

Внешний и цвет порошкообразных изделий и изделий, имеющих консистенцию эмульсии, геля, желе, пасты, мази, определяют просмотром пробы, помещенной тонким ровным слоем на предметное стекло или лист белой бумаги.

Однородность указанных изделий – отсутствие комков и крупинок – определяют на ощупь легким растиранием пробы.

Внешний вид и цвет изделий, имеющих твердую консистенцию и упакованных в баночки и пеналы, и компактных изделий декоративной косметики определяют просмотром поверхности изделия.

2) Определение запаха.

Запах жидких изделий определяют органолептическим методом с использованием полоски плотной бумаги размером 10 × 160 мм, смоченной приблизительно на 30 мм погружением в анализируемую жидкость.

Запах порошкообразных изделий, имеющих консистенцию эмульсии, геля, желе, пасты, мази, определяют в пробе после определения внешнего вида.

Запах изделий, имеющих твердую консистенцию и упакованных в баночки и пеналы определяют после определения внешнего вида.

2.3 Социологический метод

Для проведения практических социологических испытаний были выбраны девушки и женщины, которые пользовались тестируемыми средствами, а свои наблюдения заносили в специальную «Анкету потребителя». Анкета отправлялась через интернет, на е-mail почту. Здесь же давались обоснования как позитивных, так и негативных оценок. По окончании тестирования анкеты обрабатывались, выводилась средняя оценка по каждому показателю и общее количество баллов за практические испытания. Проверялись и оценивались следующие показатели:

1) Эргономичность (упаковка, информативность, удобство в пользовании);

2) Стойкость отдушки;

3) Дезодорирующий эффект;

4) Следы на одежде;

5) Ощущение и реакция кожи на средство;

6) Экономичность.

Что из всего этого получилось - описано в практической части работы.