Курсовая работа: Технология мясного скотоводства

Пк - поголовье коров в стаде на начало года.

Одним из важных показателей правильно организованного воспроизводства стада является поддержание его оптимальной структуры. Оборот состоит из двух частей. В приходную часть оборота стада записывают приплод, поступление скота с других групп и ферм, количество закупленного скота. Расходная часть состоит из: продажи скота, перевод в другие группы и на фермы, убой и падеж.

В графах «переведено из младших групп» и «переведено в другие группы» отражается перевод животных данного стада в старшие возрастные группы и постановка скота на откорм. Перевод телочек и бычков в старшие возрастные группы осуществляется в соответствии с датой их рождения. Нетелей переводят в группу коров в день отела. Телки старше 2-х летнего возраста переводят в группу нетелей. Годовой оборот стада представлен в таблице 2.

Таблица 2 – .Годовой оборот стада КРС.

Поголовье и возрастные группы скота	Поголовье на начало года	Приход			Расход			Поголовье на конец года
		Приплод	покупка	Перевод из младших или других групп	Перевод в старшие группы	Продажа населению	Реализация на мясо
Быки-производители	2	2	2	2
1. Коровы	333	133	133	333
2. Нетели	44	133	133	44
3. Телки старше года	37	167	133	54	37
4. Телки до года	148	187	187	9	148
5. Бычки старше года	30	159	159	30
6. Бычки до года	141	187	159	28	141
7. Взрослый скот на откорм	5	133	133	5
Итого:	740	374	2	745	745	82	294	740

2.4 Расчет производства говядины

Расчеты представлены в таблице 3

Таблица 3 –. Расчет производства говядины в живой массе

Группы животных	Количество голов	Живая масса 1 головы, кг	Живая масса всего, ц
Быки-производители	2	850	17
Бычки старше года	159	307,80	489,40
Бычки до года	28	180	50,40
Телки старше года	54	274,20	148,07
Взрослый скот на откорм	133	509,40	677,50
Итого:	480	x	2040,4

2.5 Расчет валового прироста и затрат кормов на производство прироста растущих и откармливаемых животных

Для выполнения расчетов необходимо знать:

· поголовье откармливаемых животных по каждой половозрастной группе;

· среднесуточный прирост, кг: бычков 0-6 мес., телок 0-6 мес., бычков 7-12 мес., телок 7-12 мес., бычков 13-18 мес., телок 13-18 мес., нетелей. [ Востроилов А. В. 2009г]

·

Таблица 4 – Расчет валового прироста затрат кормовых единиц по группам

Группы животных	Поголовье	Кол-во дней в периоде	Живая масса на начало периода		Среднесуточный прирост, кг	Живая масса в конце периода		Валовой прирост за период, ц	Затраты к. ед. на 1 ц прироста	Всего к. ед., ц
			1 головы, кг	всего поголовья, ц		1 головы, кг	Всего поголовья, ц
Бычки 0-6 мес.	187	180	45	84,15	0.75	180	336,60	252,45	5,50	1388,48
Телки 0-6 мес.	187	180	42	78,54	0,64	157,20	293,96	215,42	4,50	969,39
Бычки 7-12 мес.	159	180	180	286,20	0,71	307,80	489,40	203,20	7,60	1544,32
Телки 7-12 мес.	187	180	157,20	293,96	0,65	274,20	512,75	218,79	7,50	1640,93
Бычки 13-18 мес.	159	180	307,80	489,40	0,88	466,20	741,26	251,86	9,00	2266,74
Телки 13-18 мес.	187	180	274,20	512,75	0,59	380,40	711,35	198,60	11,00	2184,60
Нетели	133	210	380,40	505,93	0,40	464,40	617,65	111,72	9,30	1037,00
Взрослый скот на откорме	133	60	464,40	617,65	0,75	509,40	677,50	59,85	10,00	598.50
Итого	1332	1350	x	2868,58	x	x	4380,47	1511,89	x	11629,96

2.5 Расчет потребности в кормах

Определить потребность в кормах можно на основании количества планируемой продукции и затрат кормовых единиц на 1 ц продукции.

Среди растущих животных выделяют группу телят (бычки и телочки) до 6 месяцев, т.к