Отчет по практике: Бухгалтерский учет в ООО "Глория Плюс"

Имеющиеся у общества средства, в том числе от распродажи имущества, после расчетов по оплате труда, выполнения обязательств перед кредиторами и бюджетом, распределяются между участниками. Разделение осуществляется путем создания на основе одного общества новых самостоятельных юридических лиц, с разделением балансов и капиталов.

Общество «Глория Плюс» создавалось в целях:

· удовлетворения общественных потребностей в хлебе и хлебобулочных изделиях;

· получения прибыли от производства и реализации хлеба и хлебобулочных изделий.

Предприятие занимается следующими видами деятельности:

· производством и реализацией хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий;

· розничной торговлей;

· другими видами деятельности не запрещенными законодательством и указанными в Уставе.

Основными поставщиками сырья ООО «Глория Плюс» являются ОАО «Мельник», ЗАО «Мельзавод № 2», Московская ореховая компания, ООО ПКП «Русский хлеб», ООО «Пармалат», Томилинская птицефабрика, и т.д.

ООО «Глория Плюс» является клиентом Сбербанка и имеет рублевый и валютный расчетные счета.

Товары для продажи в ООО «Глория Плюс» поступают от производственных предприятий, оптовых организаций, от фирм, ведущих внешнюю торговлю, со складов и т. д.

Поступающие товары имеют сопроводительные документы (счета-фактуры, товарно-транспортные накладные, накладные и др.), предусмотренные условиями поставки товаров.

Приемку товаров на складе, учет и отчетность о наличии и движении товаров обеспечивают материально-ответственные лица, назначенные директором предприятия. На основании первичных приходных и расходных документов они также составляют товарные отчеты, необходимые для подтверждения товарного остатка.

Особенностью учета денежных средств в ООО «Глория Плюс» является наличие двух видов касс: операционных касс и главной кассы. Операционные кассы осуществляют расчеты с населением при продаже товаров.

Главная касса принимает денежную выручку от операционных касс, сдает эту выручку в банк для зачисления на расчетные счета и осуществляет другие операции с денежной наличностью (выплата зарплаты, выдача денег под отчет и т. п.).

На данный момент численность сотрудников ООО «Глория Плюс» составляет 49 человек.

Организационная структура ООО «Глория Плюс» представлена в таблице 1.

Таблица 1

Организационная структура ООО «Глория Плюс»

Должность	Функции	Количество сотрудников
Генеральный директор	управление организацией и персоналом	1
Главный бухгалтер	бухучет	1
Коммерческий директор	планирование и контроль производства	1
Менеджер по продаже	организация продаж, маркетинг	1
Логистик	Организация поставки сырья	1
Бухгалтер	Ведение з/п, подотчетных сумм, касса, банк.	1
Менеджер по рекламе	Оформление витрин, реклама, сайт	1
Пекари	Выпечка хлебобулочных изделий	12
Кондитеры	Выпечка кондитерских изделий	12
Продавцы-консультанты	Обслуживание покупателей	6
Кассир	Расчеты с покупателями	2
Подсобные рабочие:	4
Кладовщик	хранение и подача сырья	1
Кладовщик	Склад готовой продукции	1
Хозяйственник	содержание помещений	2
Охранник	охрана помещений	2
Всего:	49

В пекарне установлен круглосуточный режим работы. Схема организации торговли и потока покупателей в булочной-пекарне организована следующим образом:

· покупатель заказывает продукты продавцу-консультанту.

· продавец-консультант набирает заказ и передает его кассиру, покупатель оплачивает товар.

Вся продажа регистрируется только одним лицом – кассиром. В конце дня кассир составляет перечень проданных и непроданных продуктов, и сравнивает его с продукцией, оставшейся на конец прошлого дня и перечнем продуктов, полученным со склада готовой продукции.

Нереализованная к концу дня продукция уценивается, а оставшаяся ее часть, сохранившая необходимую свежесть, возвращается в продажу на следующий день. У булочной-пекарни есть соглашения с предприятиями общественного питания по нереализованным продуктам, поскольку они являются еще пригодными для употребления, но продажа их в булочной может нанести ущерб ее имиджу.

К факторам успеха пекарни можно отнести следующие:

· качество продуктов, в особенности, свежесть и сроки хранения,

· ассортимент продуктов,

· постоянность продуктов предложенных к продаже,

· оформление витрины,