Отчет по практике: Организация бухгалтерского учета в птицесовхозе "Котельниково"

га.

Структура,

%

Общая земельная площадь 299 100,0 300 100,0 300 100,0 В т. ч. сельхозугодья 224 74,9 225 75,0 225 75,0 Из них пашня 198 66,2 199 66,3 199 66,3 сенокосы 15 5,0 15 5,0 15 5,0 пастбища 11 3,7 11 3,7 11 3,7 Лесные массивы 13 4,3 13 4,3 13 4,3 Древесно-кустарниковые растения 3 1,0 3 1,0 3 1,0 Пруды и водоемы 10 3,3 10 3,3 10 3,3 Дороги 4 1,5 31 10,4 31 10,4 Болота 3 1,0 3 1,0 3 1,0 Прочие земли 42 14,0 15 5,0 15 5,0 Наличие осушенных земель 124 41,5 124 41,4 124 41,4

Почвы подзолистого типа кислые, среднесуглинистые, характерна мелкоконтурность сельхозугодий. Имеется 225 га сельхозугодий, из них 199 га - пашня, 15 га - сенокосы,11 га - пастбища. В целом состав и структура сельскохозяйственных угодий не изменялась за последние годы, о чем свидетельствуют данные таблицы 4. Сельскохозяйственные угодья используются для выращивания зеленой массы на витаминно-травяную муку, за сезон производится 500 - 550 тонн.

Состав и структура товарной продукции представлены в таблице 5.

Таблица 5

Состав и структура товарной продукции

Показатели	2002 г.		2003 г.		2004 г.
	Тыс. руб.	%	Тыс. руб.	%	Тыс. руб.	%
Яйцо	57444,6	55	83796,9	59,8	98158,3	60,2
Мясо птицы	13575,3	13	13124,1	9,4	10622,8	6,5
Яичный порошок	3318,9	3,2	3404	2,4	3710,5	2,3
Продажа птицы	2856	2,7	2672	1,9	3092,4	1,9
Суточные цыплята	18369	17,6	28737,1	20,5	40951,3	25,1
Итого по птицеводству	95563,8	91,5	131734,2	94,0	156535,3	96,0
Магазин, столовая	1118,6	1,1	1470	1	1563,7	1,0
Услуги автотранспорта	103937	1,0	1277,9	0,9	3280,3	2,0
Корма	5694,4	5,5	4467,9	3,2	799	0,5
ТМЦ	846,1	0,8	1293,7	0,9	830,6	0,5
Майонез	130,8	0,1	-	-	-	-
Итого по прочим	8829,6	8,5	8509,5	6,0	6473,6	4,0
Всего по птицефабрике	104393,4	100,0	140243,7	100,0	163008,9	100,0

Как видно из таблицы 5 наибольший удельный вес в структуре товарной продукции занимает выручка от реализации яиц, причем с 2002 года по 2004 год он вырос с 55% до 60,2%. Значительную долю в общей выручке занимает выручка от реализации суточного молодняка – в среднем 21,1%. Удельный вес выручки от реализации мяса сократился в 2004 году по сравнению с 2002 годом на 50%. В целом удельный вес выручки от реализации птицеводческой продукции в общем объеме выручки составляет более 94%, а прочая реализация в среднем за исследуемый промежуток времени равна 6%. Таким образом, видно, что основной объем выручки фабрика получает от реализации яиц и суточного молодняка, что подтверждает ее специализацию на производстве племенной продукции.

Как видно из таблицы 6, в 2004 году по сравнению с 2003 годом в два раза сократился объем полученной прибыли, почти в три раза сократился уровень рентабельности в целом по хозяйству.

Таблица 6

Финансовые результаты от реализации птицеводческой продукции

Наименование продукции	2003 г.				2004 г.
	Себ-ть, тыс. руб.	Выручка, тыс. руб.	Прибыль, тыс. руб.	Ур. рент-ти, %	Себ-ть, тыс. руб.	Выручка, тыс. руб.	Прибыль, тыс. руб.	Ур. рент-ти, %
Яйцо, всего	52486,7	83796,9	31310,2	59,6	76876,3	98158,3	21282,2	27,7
в т. ч. племенное	20069,4	54711,6	34642,2	172,6	82335,9	51991,7	30344,2	140,2
товарное	32417,3	29084,4	-3332,9	-10,28	55228,8	46166,6	-9062,2	-16,4
Мясо птицы	13578,9	5139,2	-8439,7	-62,15	37914,2	10622,7	-27291,5	-72,0
Суточные цыплята	10944,1	28737,1	17793,0	162,58	21064,4	40951,3	19886,9	94,4
Всего по птицеводству	104619,3	131734,2	27114,7	25,91	144018,8	156535,3	12516,8	8,7
Всего по хозяйству	112503,2	140243,7	27740,5	24,65	149404,7	163008,9	13604,2	9,1

Уровень рентабельности за 2004 год по всем видам птицеводческой продукции значительно ниже уровня 2003 года, прибыль, полученная от реализации племенных яиц и суточных цыплят, почти в два раза превышает прибыль, получаемую по хозяйству, за год.

Организация бухгалтерского учета в центральной бухгалтерии

Бухгалтерия относится к ведущей службе предприятия и возглавляется главным бухгалтером Созоновой Надеждой Александровной. В непосредственном подчинении главного бухгалтера находятся бухгалтера, кассир, заведующая центральным складом и заведующий нефтехозяйством. Главный бухгалтер осуществляет руководство и контроль за состоянием бухгалтерского учета и отчетности в хозяйстве. В его обязанности входит контроль за выполнением договоров и обязательств хозяйства. Проводит различные расчеты для составления отчетности.

Бухгалтерия выполняет следующие функции:

· Учет нематериальных активов;

· Учет финансовых вложений;

· Учет производственных запасов;

· Учет труда и его оплаты (расчеты с бюджетами);