Отчет по практике: Организация производственно-экономической деятельности сельскохозяйственного предприятия

Размер отрасли растениеводства (предприятия) характеризуется площадью посева (для предприятия площадью сельхозугодий), численностью занятых работников, количеством основных и оборотных средств, применяемых в отрасли или на предприятии.

Таблица №8. Показатели размера хозяйства

Показатели	2006 г.	2007 г.	2008 г.
Стоимость ВП в сопоставимых ценах – всего, тыс. руб.	1421,2	2286,3	2281,1
Среднегодовая стоимость основных производственных средств сельскохозяйственного назначения, тыс. руб.	33749	59560	70591
Среднегодовая численность работников, чел.	146	110	113
В.т.ч. занятых в сельском хозяйстве	146	110	113
Площадь сельхозугодий, га	2134	4280	4577
В т.ч. пашни	2134	4020	4103
Количество техники, шт.
Грузовых автомобилей	7	11	11
Тракторов	15	18	17
Зерноуборочных комбайнов	1	2	3
Свеклоуборочных комбайнов
Энергетические мощности, л.с.	4169	5171	5594

Данные таблицы свидетельствуют о том, ООО «Экспортхлебагроцентрплюс» среднее по размеру хозяйство и за последние 3 года не претерпевает значительных изменений, за исключением уменьшения количества работников в 2007 году на 36 человек в пределах 110 – 115 человек достаточно для этого хозяйства. Для производства сельскохозяйственной продукции хозяйство плохо обеспечено зерноуборочными комбайнами всего 3 шт., но они высокопроизводительные. Эта техника привлекается со стороны. Грузовых автомобилей достаточно для перевозки грузов сельскохозяйственной продукции. Свеклоуборочная техника вообще отсутствует. Уборка осуществляется за счет привлечения техники со стороны. Среднегодовая стоимость основных производственных фондов с каждым годом возрастает, за счет приобретения новых средств. Стоимость валовой продукции в сопоставимых ценах тоже растет, за счет увеличения производства продукции. На размер предприятия благоприятно влияет развитие сельской инфраструктуры (состояние дорожной сети, транспорта, средства связи), высокий уровень механизации. В свою очередь, дефицит квалификационных кадров, недостаточный уровень специализации являются факторами, сдерживающими укрупнение сельскохозяйственного производства. Укрупнение производства сдерживается также из–за снижения при этом уровня управляемости, увеличением транспортных расходов. О размере производства можно судить по данным таблицы №9.

Таблица №9. Размер производства и концентрация производства

Показатели	2006 г.	2007 г.	2008 г.
Произведено, всего, ц. зерна	25445	40453	64990
Сахарной свеклы	110460	153684	–
Подсолнечник	3500	13869	47466
Многолетних трав на сено
Многолетних трав на семена
Многолетних трав на зеленый корм
Однолетних трав на сено
Однолетних трав на зеленый корм
Кукурузы на зерно	15900	23501	12216
Кукурузы на зеленый корм
Выручка от продажи продукции растениеводства, тыс. руб.	35639	92066	58160
Выручка от продаж продукции сельского хозяйства, тыс. руб.	35639	92066	58160

Таким образом ООО «Экспортхлебагроцентрплюс» имеет крупную по размеру растениеводческую отрасль за счет увеличения площади пашни с 2006 г. 2134 га. до 4103 га – 2008 г. и увеличения урожайности продукции по зерновым культурам 2006 г. в среднем 34,1 ц. с га, 2008 год до 39,3 ц. с 1 га. кукурузы на зерно в 2006 г. площадь посева 244 га до площади 2008 г. до 1091 га. с урожайностью 43,5ц. с 1 га., подсолнечника с 259 га 2006 г. до 615 га. 2008 г. и увеличение урожайности 13,5 ц. с 1 га. 2006 г. до 19,9 с 1 га. 2008 г. можно сказать, что хозяйство развивается неплохо. Посевы сахарной свеклы в 2008 г. не производились, в связи с отсутствием уборочной техники. Привлечение со стороны не выгодно для хозяйства. Да и рынок сбыта этой продукции стал нерентабельным. Поэтому ООО «Экспортхлебагроцентрплюс» перешло на выращивание кукурузы на зерно. По своему экономическому содержанию более выгодная продукция.

Таблица №10. Финансовые итоги хозяйства

Показатели	2006 г.	2007 г.	2008 г.
Выручка, тыс. руб.	35639	92066	58160
Себестоимость реализованной продукции, тыс. руб.	27828	80709	54263
Валовая прибыль, тыс. руб.	7811	11357	3897
Коммерческие расходы, тыс. руб.
Управленческие расходы, тыс. руб.
Прибыль (убыток) от продаж, тыс. руб.	7811	11357	3897
Операционные доходы, тыс. руб.	2031	4270	7859
Внереализационные расходы, тыс. руб.	4422	15132	10502
Прибыль (убыток) до налогообложения, тыс. руб.	5420	495	1254
Налог на прибыль и иные платежи, тыс. руб.	253	279
Прибыль (убыток) от обычной деятельности, тыс. руб.	242	975
Чрезвычайные доходы и расходы, тыс. руб.	178
Чистая прибыль, тыс. руб.	5420	242	975
Рентабельность основной деятельности предприятия, %	528,1	14,7	2,3
Рентабельность предприятия в целом, %	19,5	0,3	1,8

Анализ данной таблицы показал, что на протяжении всего времени с 2006 г. – 2008 г. происходит резкое колебание выручки, и себестоимости в соответствии с этим меняется прибыль и рентабельность. Если в 2007 г. производится рост эффективности производства, то в 2008 г. спад. На это во-первых повлияли цены закупочные на продукцию, но и второй фактор много осталось непроданного зерна с переходом на следующий год.

Рассмотрим рентабельность основных видов продукции за 2008 г.

Таблица №11. Рентабельность основных видов продукции

Виды продукции	Выручка от реализации	Стоимость реализованной продукции	Прибыль	Убыток	Рентабельность
Зерно	32567	26354	6213
Кукуруза	1456	2629	1173
Подсолнечник	6913	9507	2594
Прод. Пр-ва реализ. В перер. Виде	1875	1728	147
Итого по растениеводству	42811	40218	6360	3767
Чистый результат от р-ва	2593	+6,44

Из данной таблице видно, что основная прибыль получение от реализации зерновых культур 6213 тыс. руб. кукуруза и подсолнечник убыточные. Причина низкие закупочные цены.

1.5 Специализация предприятия

Процесс специализации предприятия характеризуют увеличение размера отдельных товарных отраслей и повышение доли выручки от продажи продукции этих отраслей в общей выручке предприятия.

О специализации хозяйства судят по структуре товарной продукции, что представлено в таблице №12.

Таблица №12. Структура денежной выручки предприятия

Виды продукции и отрасли	2006 г. тыс. руб.	%	2007 г. тыс. руб.	%	2008 г. тыс. руб.	%
Выручено всего по хозяйству	21713	100	78202	100	42811	100
Выручено по растениеводству	21713	100	78202	100	42811	100
Зерно	9728	44,8	21913	28,2	32567	76,1
Кукуруза	3618	16,6	18041	23	1456	3,4
Подсолнечник	1298	5,9	15418	19,7	6913	16,1
Продукция растениеводства собственного производства, реализованная в переработтаном виде	10594	13,5	1875	4,4
Сахарная свекла	7069	32,7	12236	15,6

Анализируя данную таблицу, следует отметить, что на протяжении всех 3-х лет основное место в доходе хозяйства занимает производство и реализация зерна. Если доход в 2006 г. составил от реализации 44,8% то в 2008 г. уже 76,1%.

2. Организация производства в отрасли растениеводства

2.1 Структура посевных площадей

Технологической основой растениеводства является система земледелия, которая представляет собой комплекс взаимосвязанных агротехнических, мелиоративных и организационно – экономических мероприятий по поддержанию и повышению плодородия почвы.

Структура посевных площадей – один из наиболее гибких элементов системы земледелия. Ее совершенствуют с целью увеличения производства сельскохозяйственной продукции, снижения материально – денежных и трудовых затрат на ее единицу. Обычно это делается двумя путями: заменяя менее урожайные культуры и сорта более урожайными или же изменяя состав и сочетание отраслей в хозяйстве. Размер и структура посевных площадей ООО «Экспортхлебагроцентрплюс».

Таблица №13. Размер и структура посевных площадей

Площади посевов	2006 г.		2007 г.		2008 г.
	га	%	га	%	га	%
Пашня	2134	100	4020	100	4103	100
Всего посевов	1858	87,1	3342	83,1	3502	85,4
В том числе: зерновые и зернобобовые	980	45,9	1492	37,1	1726	42,2
Сахарная свекла	375	17,6	489	12,2
Подсолнечник	259	12,2	670	16,6	615	14,9
Кукуруза на зерно	244	11,4	691	17,2	1161	28,3
Пар	276	12,9	678	16,9	601	14,6

Структура посевных площадей в течение 3-х. лет в основном соответствовала сложившейся специализации хозяйства. С каждым годом увеличиваются площади по посеву озимых зерновых культур с 980 га – 2006 г. до 1726 га. 2008 года. Это на 57%.

Хозяйство перешло на выращивание кукурузы, на зерно. Эта площадь тоже увеличилась в 4,7 раза. Подсолнечника площадь увеличилась в 2,3 раза. Сама площадь пашни не особенно претерпела изменения в сторону увеличения всего на 80 га, а внутри посевные площади изменились за счет ликвидации посевов сахарной свеклы. Это произошло, потому что рынок сбыта этой продукции стал невыгоден.

2.2 Организация севооборотов в хозяйстве

Одним из важнейших организационно – экономических мероприятий по повышению культуры земледелия являются севообороты. Под севооборотам понимают установленный порядок чередования сельскохозяйственных культур во времени и в пространстве с целью получения высоких и устойчивых по годам ротации урожаев, сохранения и дальнейшего повышения плодородия земли. Необходимость чередования культур по полям связана с разными их биологическими требованиями к почвенной среде. Число полей в севообороте обычно равно или кратно числу лет, за которые каждая культура проходит все поля севооборота.

Севообороты следует делить на следующие типы:

Полевые, более половины, которых занимают, технические и другие продовольственные культуры;

Кормовые, в которых более половины площади оборота занимают культуры, используемые на корм скоту;

Специальные, в состав которых входят культуры, требующие специальной агротехники.

Специальные севообороты внедряют и для защиты почвы от водной и ветровой эрозии. В зависимости от состава культур и их доли типы севооборотов делятся на виды.