Отчет по практике: Республика Башкортостан, город Янаул. Дирекция по строительству тепличного комбината Нефтекамский

При большой длине растений воздушный буфер над ними часто бывает не большим, в результате образуется слабое движение воздуха. Повышенная относительная влажность воздуха увеличивает риск заболевания растений.

Использование высокопродуктивных и устойчивых сортов.

В тепличном комбинате “Нефтекамский” используют сорта (гибриды) огурцов Прометей, Атлет, Фарбио.

Долгое время предметом разногласий среди семеноводческих компаний и их потребителей являлся вопрос об оценке жизнеспособности семян. Сегодня международными усилиями разработаны методики, пригодные для определения жизнеспособности семян.

Многие семеноводческие компании объединились в рамках проекта Международной инициативы по жизнеспособности семян овощных культур. Они производят почти 75% семян овощных культур для мировых поставок. В этом направлении работают око­ло 40 фитопатологов. Страны - участницы проекта для решения национальных проблем действуют нацио­нальными группами, а интернационально они органи­зуют совместную работу в Международных техноло­гических группах. Эти группы имеют дело с болезня­ми, передающимися через семена определенных куль­тур (например, томата) или групп культур (например, Brassicaceae). Все группы представлены в Технологи­ческой координационной группе, собирающейся раз в 9 мес. для обсуждения и оценки прогресса, достигнуто­го в текущих исследованиях и разработке новых тем для изучения в будущем.

Руководство по методам анализа семян дос­тупно на веб - сайте Международной федерации по се­менам (www.worldseed.org) .

В ряде стран сегодня ужесточаются требова­ния к импортируемым семенам. Так, с 2005 г. в Ни­дерландах все импортируемые семена и черенки будут в обязательном порядке проходить через Карантин­ную инспекцию растений и оставаться под надзором на таможне до тех пор, пока не пройдут инспекцию перед таможенной очисткой. Это означает существен­ное изменение обычной практики логистики. С этого времени материал для размножения будет разрешено прямо поставлять импортерам после прохождения та­моженной очистки. Карантинная ll1lспекцuя растений будет инспектировать продукцию за счет импортеров.

Принятие этих инструкций вызывает сильные опасения у семеноводческих компаний, а также у про­изводителей черенков декоративных растений и про­изводителей молодых растений. Оба сектора проявля­ют обеспокоенность в отношении своей продукции, которой может быть нанесен ущерб. Они также опа­саются, что их продукция будет задерживаться на та­можне при пересечении границы ЕС на некоторое время. В отношении семян овощных культур опасения связаны с их непреднамеренным смешиванием. Такого рода риск очень высок. Сотни упаковок семян посту­пают со всего света. Все отдают себе отчет в том, что логистика должна быть превосходной.

ЛОГИСТИКА (от англ. logistics — материально-техническое снабжение), в предпринимательстве — контроль за всеми видами деятельности, связанными с закупкой ресурсов для производства и доставкой готовой продукции покупателю, включая необходимое информационное обеспечение этих процессов.

Логистика также координирует взаимоотношения всех членов системы снабжения и распределения. К непосредственным функциям логистики относятся: транспортировка, складирование, сбор заказов, распределение продукции, упаковка, сервисное обслуживание.

Система логистики включает логистику на входе и логистику на выходе. Первая управляет всеми операциями с сырьем и материалами, начиная с выбора поставщика и заканчивая возвратом некачественного сырья; вторая контролирует распределение готовой продукции, включая ее доставку конечному потребителю.

Логистика используется участниками каналов товародвижения для снижения издержек, повышения качества обслуживания покупателей и поддержания объема запасов на складе на минимальном необходимом уровне.

Биологические средства защиты растений применяемые в теплице.

Условия закрытого грунта в наибольшей степени пригодны для применения биологических средств защиты растений. Этому способствует ограниченность и замкнутость пространства, возможность регулирования условий среды (температуры, влажности, освещенности, и пр.) и соотношения полезных и вредных организмов.

Биологические средства делятся на две основные группы: микробиологические препараты и полезные членистоногие (хищники и паразиты).

Энтомофаги и акарифаги .

Современная защита растений в закрытом грунте немыслима без использования полезных членистоногих. Энтомофаги (пожиратели насекомых) и акарифаги (пожиратели клещей) являются неотъемлемой частью любой интегрированной системы защиты растений в теплицах и оранжереях. Видовой состав паразитических и хищных членистоногих, способных уничтожать растительноядных насекомых и клещей, весьма обширен и постоянно растет, но не все из них находят практическое применение.

Подобно химическим средствам защиты и биологические средства периодический сменяют друг друга. На смену одним видам приходят другие, более эффективные и “технологичные”, массовое разведение которых проще и дешевле. Главный же критерий “долгожительства” тог или иного полезного организма в арсенале средств борьбы – его биологическая и экономическая эффективность.

Так же как пестициды, биологические средства защиты растений нуждаются в контроле за их качеством. Энтомофаги должны быть жизнеспособными, о чем в определенной мере можно судить по внешнему виду и весу объектов. Приобретая, энтомо - акарифагов, надо уметь оценивать не только их качество, но и количество в упаковке. Хозяйство, где я проходил практику разводит естественных врагов вредителей - энтомофагов. Против тепличной белокрылки они разводят представителя рода энкарзия, а точнее E . formosa .

Как мне объяснила Лениза Загировна ст. лаборант,Encarsia formosa это тропический вид. Интродуцирован во многие страны, в т.ч. в Россию.

Виды мишени. Специализированный паразит тепличной белокрылки, хотя может развиваться и на ряде других видов. Широко применяют в закрытом грунте на огурце, томате и других культурах против тепличной белокрылки.

Плодовитость самок в оптимальных условиях – до 100 яиц. Суточная плодовитость – 7-15 яиц. Время жизни самки в оптимальных условиях (25-30⁰ С и относительная влажность воздуха 70 %) 10-12 дней, при температуре выше 30⁰ – всего несколько дней.

Контроль и регулирования качества продукции и технологических процессов.

Уборка урожая в большинстве случаев означает удаление плодов с материнского растения: к ним прекращается подвод воды и ассимилянтов, и плод испытывает трудности.

После уборки качество плодов больше не улучшается, и нужно сохранять то, что есть.

Для сохранения качества мероприятия, проводимые в период выращивания и сразу после уборки, являются базовыми.

В случае складирования плодов после сбора на центральной дорожке теплицы и затем в коридоре, необходимо защищать собранные плоды от перегрева путем их затенения. На месте прохождения моей практики собранные плоды сортируют там же и только после этого их отвозят на склад для продажи.

Чтобы удовлетворить потребителя, качество и лежкость продукта должны быть оптимальными. Однако качество – трудное понятие. Оно складывается из измеряемых факторов – наружного вида, структуры, сочности, содержания сахаров, кислот и др.

С другой стороны, в оценке качества определенную роль всегда играют эмоции: этикеткам с указанием местного производителя покупатели отдают предпочтение, хотя продукт может быть и не местным.