Реферат: Биоэкологические особенности ореха черного и перспектива его выращивания в Приднестровье
лес семенной молдавский экологический
В настоящее время естественные леса ПМР представлены в основном порослевыми малопродуктивными древостоями. Основным путем повышения их хозяйственной и экологической ценности является замена на семенные с преобладанием дуба, ясеня, а также некоторых перспективных интродуцентов, в первую очередь ореха черного.
Орех черный (Juglans nigra L.) – крупное дерево, достигающее в благоприятных условиях лесных районов восточной части США высоты 50 м и 2 м в диаметре.
Впервые в Европе орех черный появился в культуре в 20-х годах, а в Росси во второй половине XVIII в. Он прекрасно растет почти во всех европейских странах, за исключением скандинавских.
Орех черный в бывшем СССР разводился на европейской территории, в республиках Закавказья и Средней Азии. Северной границей его разведения в европейской части может в известной мере служить линия с северо-запада на юго-восток, проходящая через города: Таллин – Рига - Вильнюс – Минск – Могилев – Орел – Воронеж – Волгоград – Гурьев. В республиках Прибалтики орех черный страдает от морозов в суровые зимы.
В Литве интродуцирован в конце XIX в., распространен в девяти пунктах республики. В возрасте 70 лет достигает высоты 18 м и 56 см в диаметре, плодоносит, но плоды вызревают только в наиболее теплые годы (один раз в 6–10 лет). В различных областях Белоруссии хорошо растет, плодоносит и лишь в отдельные суровые зимы подмерзает. В 60-летнем возрасте достигает высоты 18,5 м и 48 см в диаметре [1].
В Италии распространена культура сортов ореха черного Томас и Вандерслут. В 20-летнем возрасте урожайность их равняется 16 кг чистых ядер с одного дерева. Расстояния между деревьями приняты равными 15,2х15,2 м [2].
В Украине орех черный имеет уже почти двухвековую историю разведения. Впервые он был введен в посадки Краснокутского дендропарка в 1809 г., отсюда семенами распространялся по всей Украине и далеко за ее пределы [3].
Много старовозрастных деревьев растет в Сумской, Черниговской, Черкасской, Тернопольской и Киевской областях. В 25-летнем возрасте орех черный достигает высоты 14 м и 26 см в диаметре, в 50-летнем соответственно 16 м и 28 см, в 75-летнем – 24 м и 40 см и в 100-летнем 25 м и 60 см. Особенно мощно развитые деревья можно встретить в Черновицкой, Львовской областях и Закарпатье [4].
В Молдавии, по Ю.Д. Гусеву [5], орех черный распространен в северных и центральных районах в лесокультурах, а также в садах и парках, достигая высоты 15 м.
Этот вид ореха в условиях Молдавии изучала также Л.Н. Опрятная. По ее исследованиям, он оказался более жаро- и засухоустойчивым, чем грецкий и особенно маньчжурский, а также и долговечнее этих видов. В условиях недостаточного увлажнения Гербовецкой лесной дачи Бендерского лесхоза на черноземе в 45-летнем возрасте орех черный достигает высоты 15 м и 30 см в диаметре [6].
По В.И. Добровольскому [7], орех черный является ценнейшей породой на Украине благодаря высококачественной древесине, быстроте роста и пищевому значению орехов. По исследованиям этого ученого, выход ядра ореха черного растущих в Украине сортов колеблется от 14 до 26%.
Жирность ядра 57,3–57,8%, углеводов 5,8%, содержание белков 30%, т.е. почти вдвое больше, чем в плодах ореха грецкого.
По данным T.G. Zarger [8], в США выведены сорта ореха черного с тонкой скорлупой, имеющие значение в плодоводстве. По мнению этого ученого, в США очень мало древесных пород равных по общей ценности ореху черному. Выход ядра 18 наиболее популярных сортов колеблется от 23,7 до 32,0%. Однако основная масса плодов заготавливается в США с деревьев, естественно произрастающих в лесах.
По данным А.В. Васильева, разведение ореха черного возможно по всему Кавказу. Он встречается в Сочи, Сухуми, в Армении (Кировабаде). В Тбилиси в возрасте 180–200 лет достигает высоты 30 м и диаметра 80 см [9].
Орех черный размножается преимущественно семенным путем. Семена (плоды) созревают в сентябре и опадают в основном после листопада. Наружная сочная оболочка их (перикарп) не растрескивается, и для получения орехов (эндокарпов) плоды нужно очищать от перикарпа. В 1 кгв среднем заключается 80 эндокарпов.
Посев может быть осенний – сразу после сбора – или весенний, также ранний. Осенью можно сеять очищенные орехи и с наружеплодником. Посев с перикарпом рекомендуют М.Р. Дюваль-Строев [10] в Краснодарском крае и Б. Мамедов [11] в Азербайджане. Н.Е. Антонюк [12] сеяла орех черный в Киеве и считает, что посев орехов в перикарпе снижает грунтовую всхожесть и замедляет рост сеянцев в первые годы. Стратифицируют семена, начиная с осени и до посева.
Глубина посева семян ореха черного осенью 8–10 см, а весной 5–7 см, на 1 пог. м сеется от 10 до 15 семян в питомнике. Более рационален посев семян сразу на постоянное место.
Орех черный – самое крупное дерево рода Juglans. О
продолжительности жизни ореха черного в литературе имеются различные сведения. Одни исследователи [7, 9] указывают, что долговечность ореха черного колеблется в пределах 200–300 лет. Ф.Л. Щепотьев, А.А. Рихтер, Ф.А. Павленко и др. отмечают, что отдельные экотипы ореха черного достигают 400-летнего возраста.
При свободном произрастании крона широкая, раскидистая, низко опущенная. Стройный, полнодревесный, прямой ствол ореха черного уже в первом десятилетии покрывается трещиноватой корой, которая является его важным отличительным признаком. У других видов данного рода кора становится трещиноватой только к старости. У молодых растений кора темно-бурая или коричневая. Древесина шоколадно-коричневатого цвета плотностью 0,60–0,61 г./см3 , твердая, прочная, легко обрабатывается и хорошо полируется, относится к наиболее ценным древесинам красного дерева (махагони, палисандровое дерево) [2].
Крона ореха черного могучеразвитая, у отдельно стоящих экземпляров ширококруглая, у деревьев в насаждении продолговатая. Побеги коричневобурой окраски. Почки беловато-опушенные, в верхней половине побегов часто по две, одна над другой, в нижней – одиночные. Листовые следы резко выделяющиеся, треугольные.
Листья очередные, продолговато-овальной формы длиной от 20 до 40 (60) см, шириной 20 см с железисто-опушенными черешками, на которых помещаются боковые листочки. Число листочков на листьях изменчиво и может быть от 11 до 23, большей частью в четном числе от 12 до 22, так как верхушечный непарный листочек обычно меньше других, недоразвит или отсутствует.
Побеги серо-зеленые, железисто-опушенные. Почки яйцевидные или округлые с четырьмя шелковистыми чешуями. По сведениям Ф.Л. Щепотьева и др. орех черный – однодомное, раздельнополое растение.
Цветение начинается с 7–10-летнего возраста, одновременно с распусканием листьев в начале мая. Мужские цветки собраны в сережки длиной 5–15 см и шириной 1,3 см появляющиеся во время распускания листьев. Цветет орех черный на Украине во второй половине мая.
Пестичные цветки помещаются на концах побегов, закладываются они также летом и зимуют в верхушечных почках. Цветоножка и завязь светлосеро-зеленоватой окраски, липковолосистые. Цветоножка длиной до 2,5 см, завязь длиной 0,8 см, шириной 0,5 см. Рыльца длиной 1,5 см каждое и шириной 0,4 см, бахромчатые, вначале зеленоватые, затем палево-розоватые. На одном цветоносе может находиться от 1 до 5 цветков.
Перикарп мощный, 5–10 мм толщиной, шаровидный, зеленой или светло-зеленой окраски с железистыми волосками, резким ароматичным запахом, довольно сочный, при созревании не растрескивается, при надрезе сок его на воздухе быстро чернеет и окрашивает эндокарп в темно-бурый цвет. Коричневая окраска перикарпа используется для окрашивания шерстяных тканей.
Эндокарп от округло-кубаревидной формы до продолговато-грушевидной, достигает 5 см в диаметре, поверхность его густо-морщинистая, морщины продольные, складки между ними неострые, гладкие до 2 мм. Скорлупа толстая и крепкая, внутри в основании четырехгнездная. Ядро небольшое, маслянистое. По исследованиям С.И. Машкина, выход чистых орехов достигает 21–28% от общей массы плодов [13]. В США ядро ореха черного – ценная ароматная пища. Очень твердая скорлупа эндокарпа не являются препятствием для добывания ядра. Выведены следующие тонкокорые сорта ореха черного с выходом ядра (%): Герней – 31,7; Гейр - 27,8; Норрис – 28,4; Эдрас – 30,6; Мичиган – 31,0 и др. [2].
По сведениям А.И. Швиденко, ядро очень вкусное, содержит до 30% белковых веществ и до 66–70% высококачественного масла, обладающего особым ароматом и высокой стойкостью к окислению (не горкнет) и до 6% углеводов [14].
--> ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ <--