Варенец м.д.ж 2,5 %;

Продукт кефирный «Славянский» м.д.ж. 2,5%.

Молоко - сырье поставляется из хозяйств Ибресинского, Канашского, Вурнарского районов. Поставщики сдают молоко с предоставлением справок формы №4 и №2 о ветеринарно-санитарном благополучии в хозяйствах. Качество поступающего молока проверяется по всем показателям ГОСТ Р52054 - 2003. Ведется работа по улучшению качества молока - сырья.

ОАО «Ибресинский молочный завод» готовую продукцию реализует в города: Чебоксары, Новочебоксарск, Шумерля, Алатырь, Канаш. Часть молока-сырья отгуржается на крупные предприятия ООО «Молочное дело», ЗАО «Звенговский ГМЗ», ООО «Сырокомбинат Канашский», город Волжск, ОАО «Вурнарский завод СОМ».

ОАО «Ибресинский молочный завод» является юридическим лицом, зарегистрировано администрацией Ибресинского района ЧР от 06.05.1997 г. I № 157, внесена запись в Единый государственный реестр юридических лиц 18.12.2002 г. почтовый адрес: 429700, Россия, Чувашская Республика, пос. Ибреси, ул. Герцена, дом 3.

Целью общества является извлечение прибыли.

Основными видами деятельности общества являются:

- закупка, хранение, переработка молочной и сопутствующей продукции;

- оптовая и розничная торговля молоком и молочной продукцией;

- перевозка молока и молочной продукции;

- осуществление в рамках основной деятельности торговли сопутствующими товарами, торгово-коммерческой деятельности, товарообменных сделок.

Предприятие строит свои отношения с другими предприятиями, организациями и гражданами во всех сферах хозяйственной деятельности в соответствии с законодательством РФ, ЧР и Уставом предприятия.

1.2 Анализ основных технико-экономических показателей деятельности ОАО «Ибресинский молочный завод»

Оценку экономического механизма функционирования ОАО «Ибресинский молочный завод» произведем на основе анализа показателей его хозяйственной деятельности, приведенных в табл. 1.

Таблица 1

Динамика объема производства и реализации продукции ОАО «Ибресинский молочный завод»

Показатели	2005 г.	2006 г.	2007 г.	Абсолютное отклонение		Темп роста, %
				2006 г. к 2005 г.	2007 г. к 2006 г.	2006 г. к 2005 г.	2007 г. к 2006 г.
								Объем реализованной продукции:	28108	36031	29602	7923	-6429	128,19	82,16
								2.Себестоимость продукции, тыс.руб.	28004	35430	30033	7426	-5397	126,52	84,77
3.Прибыль от реализации продукции, тыс.руб.	104	601	-431	497	-1032	577,88	71,71
4.Прибыль от деятельности, тыс.руб.	-165	223	738	-1442	-498	-135,15	330,94
6.Среднесписочная численность работников, чел.	1091	1102	1106	11	4	101,01	100,36
8.Среднемесячная заработная плата, руб.	4 782,00	5 501,80	6 096,50	719,8	594,7	115,05%	110,81%

По данным табл. 1 можно отметить, что объем реализованной продукции завода в 2007 г. снизился на 6429 тыс.руб. (17,84%), тогда как в 2006 г. по сравнению с 2005 годом мы наблюдали увеличение объема реализованной продукции на 7923 тыс.руб. Аналогичную ситуация мы видим и с себестоимостью продукции, наблюдалось увеличение себестоимости в течении 2006 г. на 7426 тыс.руб, в 2007 г. наблюдается снижение себестоимости на 5397 тыс.руб. (15,23%). Вследствие чего прибыль от продаж предприятия увеличившись в 2006 г. на 497 тыс.руб. уменьшилась в 2007 г. на 1032 тыс.руб. За рассматриваемый период предприятие несло убытки.

Численность работников предприятия за 2007 г. увеличилась, так же увеличились расходы на оплату труда работников предприятия.

Для того, чтобы более полно оценить экономическую деятельность предприятия, необходимо провести анализ его затрат, данный анализ представлен в табл. 2

Таблица 2

Анализ затрат ОАО «Ибресинский молочный завод» за 2005-2007 гг.

Тыс.руб.

Элементы затрат	2005 г.	2006 г.	2007 г.	Отклонение		Темп роста, %
				2006 г. к 2005 г.	2007 г. к 2006 г.	2006 г. к 2005 г.	2007 г. к 2006 г.
								Материальные затраты	23316	30143	23466	6827	-6677	129,3	77,8
								Затраты на оплату труда	2494	2637	2770	143	133	105,7	105,0
Отчисления на социальные нужды	799	633	656	-166	23	79,2	103,6
								Амортизация	336	437	481	101	44	130,1	110,1
Прочие затраты	1059	1580	2660	521	1080	149,2	168,4
Итого	28004	35430	30033	7426	-5397	126,5	84,8

По данным табл. 2 можно отметить, что увеличение себестоимости продукции в 2006 г. было обусловлено ростом практически всех ее элементов за рассматриваемый период. Сумма материальных затрат предприятия увеличилась на 29,3% и составила в 2006 г. 30143 тыс.руб., что оказало наибольшее влияние на рост данного показателя. Сумма затрат на оплату труда работников предприятия увеличилась на 5,7%.. Незначительно увеличилась сумма затрат на амортизацию и составила в 2006 г. 437 тыс.руб., увеличилась сумма прочих затрат на 521 тыс.руб.

В 2007 г. мы наблюдаем уменьшение себестоимости продукции за счет значительного уменьшения материальных затрат на 6677 тыс.руб. по остальным элементам произошло незначительное увеличение в течении 2007 г.

Так, общая сумма затрат на реализацию продукции увеличилась за 2006 г. на 7426 тыс.руб. или на 26,5%, а за 2007 г. мы наблюдаем уменьшение общих затрат на 5397 тыс.руб. или на 15,20%.

Внутренняя среда функционирования ОАО «Ибресинский молочный завод» характеризуется показателями его экономической деятельности - показателями состава, структуры и динамики за 2005-2007 г. суммы основных и оборотных средств.

В данное время усиливается значение систематического повышения эффективности использования основных средств, особенно активной их части - машин, оборудования, играющих первостепенную роль в создании новых потребительских стоимостей. Эффективное использование основных средств обеспечивает получение дополнительного количества продукции при тех же капитальных вложениях и в более короткие сроки.

Большое значение имеет анализ движения и технического состояния. Информационной базой проведения анализа являются план технического развития предприятия, приложение к балансу (форма № 5), «Состав и движение основных средств» Законодательным актом, регулирующим учет основных средств на предприятии, является ПБУ 6/01 «Учет основных средств».

Состав основных фондов ОАО «Ибресинский молочный завод» представим в табл.3.

Таблица 3

Основные средства ОАО «Ибресинский молочный завод» за 2005-2007 гг.

Показатели	2005 г.		2006 г.		2007 г.		Абсолютное отклонение тыс.руб.		Темп роста, %
											тыс. руб.	структура, % к итогу	тыс. руб.	структура, % к итогу	тыс. руб.	структура, % к итогу	2006 г. к 2005 г.	2007 г.к 2006 г.	2006 г. к 2005 г.	2007 г.к 2006 г.
	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10											11
	Здания	2173	45,09	2174	40,72	2174	37,67	1	0	100,05	100,00
Сооружения и передаточные устройства	318	6,60	318	5,96	492	8,53	0	174	100,00	154,72
Машины и оборудование	1586	32,91	1950	36,52	2029	35,16	364	79	122,95	104,05
Транспортные средства	539	11,18	773	14,48	937	16,24	234	164	143,41	121,22
Производственный и хозяйственный инвентарь	113	2,34	38	0,71	0,00	-75	-38	33,63	0,00
Другие виды основных средств	90	1,87	86	1,61	139	2,41	-4	53	95,56	161,63
Итого	4819	100,00	5339	100,00	5771	100,00	520	432	110,79	108,09

Как видно из табл. 3 сумма основных средств увеличивалась в течении рассматриваемого периода и ставила концу анализируемого периода 5771 тыс.руб., это произошло в основном за счет увеличения в 2007 году на 174 тыс.руб. сооружений и передаточных устройств, а так же за счет увеличения в течении всего анализируемого периода машин и оборудования а так же транспортных средств.

Эффективность использования основных средств рассмотрим в табл.4.

Таблица 4

Эффективность использования основных средств

ОАО «Ибресинский молочный завод» за 2005-2007 гг.

Тыс.руб.

Показатели	2005 г.	2006 г.	2007 г.	Темп роста, %
				2006 г. к 2005 г.	2007 г. к 2006 г.
						Среднесписочная численность ППП, чел.	1091	1102	1106	101	100,36
Среднегодовая стоимость ОПФ, тыс. руб.	5079	5555	5897	109	106,15
Объем реализованной продукции, тыс. руб.	28108	36031	29602	128	82,15
Чистая прибыль, тыс. руб.	-165	223	738	-135	330,94
Фондоотдача руб. / руб.	5,53	6,49	5,02	117	77,39
Фондоемкость руб. / руб.	0,18	0,15	0,20	85	129,21
Фондорентабельность, %	-3,25%	4,01%	12,51%	-124	311,74
Фондовооруженность труда, тыс. руб. / чел.	4,66	5,04	5,33	108	105,77
Выработка продукции на 1 работающего, тыс. руб.	25,76	32,70	26,76	127	81,85

На основании рассмотренных в табл. 4 показателей эффективности использования основных средств ОАО «Ибресинский молочный завод» можно сделать следующие выводы: в 2006 г. произошло увеличение фондоотдачи основных средств, с каждого вложенного рубля в основные средства в 2006 г. было получено 6,49 руб., в 2007 г. произошло уменьшение, на каждый вложенных рубль было получено уже 5,02 руб., фондоемкость за анализируемый период практически не менялась.

Фондовооруженность работников ОАО «Ибресинский молочный завод» на протяжении всего анализируемого периода практически не меняется, это связано с постоянным колебанием численности, так и с вводом и выводом из эксплуатации незначительного числа производственного оборудования.

Необходимым условием выполнения планов по производству продукции, снижению ее себестоимости, росту прибыли, рентабельности является полное и своевременное обеспечение предприятия сырьем и материалами необходимого ассортимента и качества и экономное их использование.

Так же необходимо обратить внимание на состояние основных фондов с точки зрения их производительности, экономической эффективности, физического износа. Для этого рассчитываются показатели, представленные в табл. 7.

Таблица 5

Анализ показателей состояния основных средств

ОАО «Ибресинский молочный завод» за 2005-2007 г.г.

тыс.руб.

Показатели	2005 г.	2006 г.	2007 г.	Абсолютное отклонение (+, -)
				2006 г.к 2005 г.	2007 г. к 2006 г.
						1	2	3	4	5	6
Стоимость основных фондов на начало периода, тыс. руб.	4819	5339	5771	520	432
Стоимость поступивших основных средств, тыс. руб.	844	527	493	-317	-34
Стоимость выбывших основных средств, тыс. руб.	324	95	241	-229	146

Продолжение табл.5

1	2	3	4	5	6
Стоимость основных фондов на конец периода, тыс. руб.	5339	5771	6023	432	252
Сумма износа основных фондов, тыс. руб.	1680	1777	2161	97	384
Коэффициент поступления (ввода), %	15,81%	9,13%	8,19%	-0,07	-0,01
Срок обновления, лет	5,71	10,13	11,71	4,42	1,57
Коэффициент выбытия, %	6,72%	1,78%	0,00%	-0,05	-0,02
Коэффициент износа, %	31,47	30,79	35,88	-0,67	5,09

На основании показателей табл. 5 можно сделать вывод о том, что на исследуемом предприятии на протяжении 2005-2007 гг. не происходило обновления основных средств, о чем свидетельствует как снижение коэффициента обновления основных средств, так и повышение срока их обновления. Так, если в 2005 г. согласно темпу обновления основных средств необходимо было затратить около 6 лет для полного обновления, то в 2007 г. – около 11 лет.